John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo lemah:
- 100 g Butter
- 50 g Roti biskuit coklat
- 50 g Ladyfingers
- 50 g zwieback
Kanggo krim:
- 0,5 Pc Jus lemon sing anyar diperes
- 500 g Keju krim kaping pindho
- 600 g Krim asem
- 1 Msp Kapulaga
- 1 Msp Kayu manis
- 0,5 Pc Vanilla pods (mung bubur)
- 70 g Sugar
- 1 Bl. Gelatin
Kanggo saus karamel:
- 120 g Sugar
- 200 g Krim sing dikocok
- 20 g Butter
- 0,5 tsp Garam segara
Kanggo dekorasi:
- 1 paket Blackberries seger
- 3 Pc Ara seger
- 8 Pc Roti biskuit coklat
Instructions
Kanggo lemah:
- Nyawiji mentega lan supaya adhem. Ing sawetoro wektu, kira-kira crumble stik biskuit coklat, driji spons lan rusk. Sijine ing tas beku lan crumble karo rolling pin utawa palu. Nyampur butter karo crumbs lan disisihake.
Kanggo krim:
- Remet jus lemon. Sedhela keju krim, krim sing ora nguntungke, kayu manis lan kapulaga karo pulp pod vanilla, jus lemon lan gula kanthi mixer.
- Rendhem gelatin ing banyu adhem nganti 5 menit. Banjur remet metu lan dissolve ing saucepan liwat kurang panas. Copot saucepan saka panas, nambah 3 tablespoons saka krim lan whisk karo gelatin. Alon-alon nambah sisa krim lan aduk kanthi becik.
- Isi ing cetakan panganan cuci mulut lan lancar. Saiki kasebut kanthi teliti, nambah sendok basis biskuit dening sendok. Ati-ati: aja pencet banget. Selehake ing kulkas paling sethithik 1 jam.
Kanggo saus karamel:
- Caramelize 120 g gula ing saucepan. Tambah krim, butter lan uyah segara lan aduk campuran ing setelan sing kurang (simmer alon-alon) nganti sauce kandel dibentuk. Ati-ati: aja godhok nganti suwe, massa isih rada kenthel. Ayo adhem.
Kanggo ngladeni:
- Copot kue saka cetakan, tuangake saus lan dekorasi karo blackberries, ara lan sumpit.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 354kcalKarbohidrat: 18.8gprotein: 5.6gLemak: 28.7g
