Danielle Moore
Paragraf
show
Sampeyan bisa nggawe pickles dhewe. Ora angel lan ora larang. Kita wis ngumpulake kanggo sampeyan apa sing sampeyan butuhake lan carane pickle sayuran.
Nggawe pickles dhewe: Sing mlebu
Resep stands lan tiba karo nggunakake cucumbers tengen.
- Ana macem-macem jinis cucumbers. Sing diarani timun acar kayata timun Bimbostar cocok kanggo acar. Sampeyan butuh 750 g iki.
- Ukur 500 ml cuka sari apel.
- Sampeyan uga butuh 75ml lenga zaitun lan 75ml banyu.
- Rempah-rempah lan jamu kudu ora ilang. Sampeyan butuh 600 g bawang kupas, 75 g uyah, lan sendok teh saben wiji dill lan wiji sawi.
- Timun diselehake ing stoples steril kanthi tutup sekrup.
Resep kanggo pickling cucumbers
Pickling cucumbers iku gampang.
- Timun dikumbah dhisik. Sampeyan bisa pickle cucumbers karo utawa tanpa kulit. Yen sampeyan milih pilihan sing terakhir, sampeyan kudu ngethok cucumbers.
- Cut bawang dadi irisan tipis.
- Sijine cucumbers lan bawang ing mangkuk banyu adhem lan nambah uyah. Aduk nganti uyah wis larut ing banyu.
- Sayuran saiki kudu dilebokake ing banyu asin ing wayah wengi. Kanggo mesthekake timun lan bawang ditutupi banyu, pasang piring sing resik ing ndhuwur sayuran lan tutup mangkuk nganggo kain.
- Esuke, saluran sayuran ing sieve lan supaya akeh banyu bening liwat mau. Remet cairan saka timun lan bawang kanthi tangan sampeyan.
- Nyebarake sayuran kanthi merata ing antarane stoples, sing isih panas amarga sterilisasi.
- Langkah sabanjure yaiku nyiyapake stok cuka. Ing saucepan, godhok cuka kanthi banyu 75 ml, wiji dill, lan wiji sawi. Ayo duduh kaldu godhok watara limang menit. Banjur copot pot saka kompor.
- Nalika stok wis rada adhem, tambahake lenga lan aduk. Bagekake stok sing wis rampung ing antarane gelas karo timun lan bawang.
- Sayuran kudu rampung ditutupi karo cairan. Poke lodhong sethitik karo sendok kayu kanggo njaluk metu gelembung udara.
- Tutup stoples kanthi kenceng lan nguripake nganti limang menit. Iki nggawe vakum.
- Sadurunge sampeyan bisa nikmati acar, mula kudu dilebokake ing papan sing peteng nganti rong minggu.
