Pastri: Gulungan Kayu Manis Swedia cilik

Jumlah nggawe persis siji sheet manggang saka partikel cilik wangi 🙂 Yen sampeyan pengin nggunakake kabeh ragi kubus, sampeyan uga bisa nyiyapake kaping pindho jumlah lan beku liyane. Sawise defrosting, mung sijine ing open panas lan padha rasa kaya anyar panggang.

Kanggo adonan ragi, pisanan nyawiji butter ing saucepan cilik ing geni cilik. Tambah susu lan aduk nganti loro-lorone dadi suam. Copot pot saka kompor lan crumble ragi ing. Aduk nganti rampung larut. Tambah gula, uyah lan kapulaga.

Sijine glepung ing mangkuk gedhe lan tambahake campuran ragi cair. Gunakake pancing adonan saka mixer tangan kanggo knead menyang adonan Gamelan kanggo sawetara menit nganti loosens saka pinggiran Bowl. Tutup mangkok nganggo kain lan dilebokake ing papan sing anget utawa ing oven nganti 40 derajat. 30 - 45 menit nganti adonan wis tikel kaping pindho volume.

Sampeyan saiki bisa nyiyapake isi. Nyawiji butter ing saucepan cilik. Nyampur gula lan kayu manis ing mangkuk cilik.

Muter metu adonan ing lumahing karya floured menyang persegi dowo gedhe (approx. 30 x 40 cm). Sikat karo mentega sing ilang lan sprinkle karo campuran gula-kayu manis. Gulungake adonan saka sisih sing luwih dawa. Cut kira-kira. irisan-irisan kandel 3 cm lan lebokake ing loyang sing dialasi kertas roti. Ayo munggah maneh kira-kira 30 menit.

Preheat oven nganti 225 derajat ndhuwur / ngisor panas. Sikat gulung karo endhog sing diantemi lan sprinkle karo gula. Panggang ing oven ing rak tengah kira-kira 7 menit nganti emas. Banjur tarik saka loyang nganggo kertas manggang menyang rak kawat supaya adhem.

Adonan ragi uga apik kanggo nyiyapake. Cukup knead adonan bebarengan ing wayah sore lan supaya munggah sewengi ing kulkas. Banjur nerusake kaya sing kasebut ing ndhuwur.

Sampeyan uga bisa ngrasakake adonan, contone karo 1 sendok teh rempah-rempah roti jahe. Utawa sampeyan bisa nambah kulit lemon sing disigar, kulit jeruk, kismis, lan sapiturute. lsp.... 🙂