John Myers
Paragraf
show
Úa
Strawberries adonan Sherry
- 250 g Strawberries
- 100 g Glepung
- 1 Pc Egg
- 3 paket Gula vanilla
- 4 cl Sherry
- Salt
- soda
- 2 paket Lemak kanggo nggoreng jero
Basil lan madu pesto
- 2 Bunch Basil
- 50 g Kacang pinus
- 0,5 Pc lemon
- 3 tbsp madu
- Water
Es krim jahe lan violet
- 800 ml Cream
- 8 Pc Kuningan ndog
- 100 g Sugar
- 3 Pc Pod vanilla
- 1 Pc Ginger
- 50 ml Sirup Violet
- 4 tbsp madu
- Werna panganan
Coklat tart roso karo jamu saka Provence
- 1 Pc Egg
- 100 g Sugar
- 70 g Glepung
- 3 tbsp Wêdakakêna koko
- 2 tsp Bubuk panggang
- 80 ml Susu
- 80 g Butter
- 1 Bunch Rosemary
- 1 Bunch Thyme
Krim karamel
- 100 g Gula bubuk
- 200 ml Cream
- Garam segara
Instructions
Es krim jahe lan violet
- Es krim kudu disiapake dina sadurunge. Kaping pisanan, "es krim dhasar" digawe kanthi nyampur 600 ml krim karo 6 kuning endhog lan gula lan nambah pulp saka pod vanila. Massa iki banjur dibagi 1/3 nganti 2/3. Banjur grate jahe lan godhok karo madu, aduk terus, kanggo 5-10 menit karo isih 200 ml saka krim. Kabèh mau banjur disaring nganggo saringan. Nalika krim wis adhem maneh, iki ditambahake menyang 1/3 massa. PENTING: Krim kudu kadhemen dhisik, yen ora kuning endhog bisa curdle! Banjur ditambahake 2/3 massa sirup violet lan bisa uga pewarna panganan ungu cair. Loro-lorone massa banjur beku ing mesin es utawa ing mesin pembeku.
Strawberries dipanggang ing adonan sherry
- Kalorake lemak ing panci (utawa nggunakake wajan jero). Nyampur glepung karo jiwit uyah, endhog, gula vanila lan sherry lan tambahake banyu mineral sing cukup nganti adonan dadi krim. Yen perlu, malah metu karo glepung sethitik. Copot stalk saka stroberi, tambahake ing adonan banjur goreng ing lemak nganti coklat emas. Banjur saluran stroberi sing dipanggang ing handuk kertas. Kanggo porsi, strawberries bisa disiram karo gula icing sing sethithik.
Basil lan madu pesto
- Kanggo pesto basil lan madu, kabeh bahan (mung godhong kanggo basil) mung dilebokake ing blender lan dicampur. Ing wiwitan mung nambah banyu sing sethithik banjur deleng manawa kabeh bisa dicampur kanthi becik. Yen perlu, tambahake banyu sing sethithik kanggo ngganti konsistensi.
Coklat tart roso karo jamu saka Provence
- Kocok endhog karo gula nganti buih. Banjur aduk glepung, coklat, bubuk manggang lan susu. Nyawiji mentega lan aduk ing adonan. Banjur cet rosemary lan thyme ing potongan cilik (mixer utawa mortir) lan gunakake kanggo mangsa adonan. Adonan mung kudu duwe rasa sing sithik banget saka jamu, amarga iki mung ngembangake aroma sing lengkap nalika dipanggang. Tuangake adonan menyang cetakan khusus kanthi kothong utawa gunakake tray muffin lan potong bolongan cilik sawise dipanggang. PENTING: Lumurake cetakan sadurunge nganggo mentega utawa lenga zaitun sethithik. Banjur sijine kabeh ing open preheated kanggo 25 menit. Sadurunge porsi, isi sumur karo karamel creme.
Krim karamel
- Kanggo karamel creme, alon-alon panasake gula bubuk ing panci, aduk terus, lan supaya dadi karamel. Banjur nambah krim soy utawa krim, aduk nganti alus lan copot saka geni. Ayo adhem sethithik lan bumbui karo uyah segara sing kasar. Iku kudu mung tutul asin!
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 294kcalKarbohidrat: 28.6gprotein: 3.2gLemak: 18.4g
