John Myers
Paragraf
show
Úa
kanggo adonan:
- 250 g Glepung
- 100 g Butter
- 30 g Cheddar seger, Parmesan utawa keju liyane
- 1 Egg
- Salt
- 1 dijupuk Susu
kanggo ngisi:
- 2 Bawang abang
- 2 Celery
- 2 Wortel
- 1 Cengkeh papak
- 1 tsp Jinten, jinten lemah
- 0,5 tsp Cayenne mrico
- 1 tsp ketumbar lemah
- 1 Mrico lombok abang, pitted lan Cut menyang ngudani
- Mrico uyah
- 2 tbsp Lenga zaitun
- 1,2 kg Labu Hokkaido dipotong-potong
- 500 ml Duduh kaldu pitik
- Butter
- 1 Egg
- 1 dijupuk Susu
Instructions
- Kanggo adonan, aduk glepung, mentega, keju, uyah sethithik ing prosesor pangan utawa nganggo pancing adonan saka mixer tangan nganti 30 detik nganti massa crumbly. Nambah endhog lan susu. Selehake adonan ing permukaan kerja sing ditaburi tepung lan tutul kaping pirang-pirang supaya luwih kompak, nanging aja diuleni. Bungkus ing foil lan sijine ing kulkas nganti 30 menit.
- Kanggo ngisi, panasake bawang, celery, wortel lan bawang putih sing dipotong dadi potongan karo lenga zaitun ing panci gedhe ing suhu sedheng. Tambah jinten, lombok, mrico cayenne, uyah, mrico, ketumbar lan masak sayuran nganti kurang luwih 10 menit, nganti sayuran mateng. Tambahake waluh lan duduh kaldu lan simmer nganti 15 menit liyane. Banjur remukan kira-kira nganggo masher kentang supaya isine dadi krim.
- Preheat oven nganti 180 derajat. Sikat wangun pai (kira-kira. diameteripun 24 cm) utawa sajian casserole karo butter sethitik. Lebu permukaan kerja karo glepung lan gulungake adonan kanthi ketebalan kira-kira 1 cm. Cut metu bunderan karo kaca (diameteripun kira-kira 8 cm).
- Tuang campuran sayuran menyang cetakan lan lebokake bunderan adonan ing ndhuwur kaya gendheng. Kocok endhog lan susu bebarengan lan sikat adonan karo. Panggang ing oven kira-kira 40-45 menit ing bagean ngisor oven nganti adonan dadi kuning emas lan crispy.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 225kcalKarbohidrat: 20gprotein: 3.1gLemak: 14.8g
