Emma Miller
Para ahli nemtokake papat pratandha yen sampeyan lagi mangan uyah. Uyah nduweni reputasi sing ala, nanging sodium minangka mineral sing penting banget ing awak. Elektrolit penting kanggo njaga keseimbangan cairan, ngirim impuls saraf, lan ndhukung kontraksi otot sing tepat.
Nanging nalika awak butuh mineral sing cukup kanggo nindakake fungsi kasebut, kakehan sodium ing diet bisa mbebayani kanggo kesehatan. Ing ngisor iki, para ahli nemtokake papat pratandha yen sampeyan lagi mangan uyah lan apa sing kudu ditindakake.
Sampeyan ngelak kabeh wektu
Iku ora persis warta sensasional yen mangan panganan asin ndadekake kita ngelak. Nanging kenapa iki kedadeyan? Nalika konsentrasi ing getih wiwit mundhak (contone, amarga nambah jumlah zat sing larut kayata sodium), otak lan ginjel wiwit kerja kanggo mulihake keseimbangan.
Contone, hormon antidiuretik bisa diaktifake kanggo mbantu awak nahan cairan sing mbantu ngencerake pelepasan sodium. Miturut studi Desember 2016 ing Biologi Saiki, sinyal saraf uga bisa ngaktifake rasa ngelak.
"Kanggo nyegah dehidrasi, sampeyan bisa uga ngalami gejala fisik kayata tutuk garing lan kulit garing," ujare Tracy Lockwood Beckerman, RD, ahli diet lan penulis Keputusan Panganan sing Luwih apik. Iki awak ngandhani sampeyan ngombe kanggo rehydrate sel.
Sampeyan krasa kembung
Apa sampeyan tau weruh yen dering sampeyan mundhak akeh sawise mangan asin? "Sing akeh sodium sing sampeyan gunakake, luwih akeh banyu sing sampeyan lakoni," ujare Kate Patton, ahli diet sing kadhaptar ing Pusat Nutrisi Manusia Klinik Cleveland.
Sanadyan koyone counterintuitive kanggo ngombe luwih akeh banyu nalika sampeyan kembung, bisa netralake efek mangan uyah sing akeh banget. Konsumsi cairan sing cukup bisa ngilangi kabeh saka sistem, kalebu keluwihan sodium. "Kanggo ngatasi rasa kembung, ngombe banyu sing akeh, mlaku-mlaku sawise mangan, utawa ngombe teh lemon," Beckerman nyaranake.
Panganan krasan ora sampurna
Shaker uyah ora dadi penyebab utama ing mburi asupan sodium sing dhuwur. Nanging, iku sodium sing ana ing panganan olahan lan rangkep.
Nyatane, miturut studi gedhe sing diterbitake ing American Journal of Hypertension ing Desember 2016, wong sing mangan panganan ultra-pasteurisasi luwih akeh ngalami tekanan darah tinggi.
"Pakanan kabeh, kayata woh-wohan, sayuran, biji-bijian, kacang mentahan, lan wiji, kanthi alami kurang sodium," ujare Patton. Iku apik banget, nanging bisa nggawe masalah kanggo wong-wong sing wis biasa mangan panganan olahan lan restoran.
"Paparan kanggo panganan sing digoreng, pedhes, utawa asin banget bisa nyebabake rasa sampeyan dadi biasa karo tingkat uyah tartamtu," cathetan Beckerman. Hasile? Panganan sing dimasak ing omah duwe rasa sing luwih entheng, sing bakal nggawe sampeyan pengin njupuk maneh.
Tekanan getihmu mundhak
Garam ora mung sing bisa mengaruhi tekanan getih - miturut Harvard Health Publishing, genetika, stres, bobot, konsumsi alkohol, lan aktivitas fisik, tingkat uga duwe pengaruh. Nanging konsumsi kronis panganan dhuwur ing sodium bisa muter peran gedhe.
"Asupan sodium sing berlebihan nyumbang kanggo retensi volume, sing dadi faktor utama tekanan darah tinggi utawa hipertensi," ujare Luke Laffin, MD, ahli jantung pencegahan ing Cleveland Clinic.
Kabeh cairan ekstra iki bisa nyebabake tekanan ing pembuluh getih. Miturut Cleveland Clinic, suwene wektu, tekanan iki bisa ngganggu aliran normal getih lan oksigen menyang organ, dadi luwih angel kanggo jantung kanggo ngompa getih lan kanggo ginjel mulihake keseimbangan cairan lan elektrolit.
"Hipertensi sing ora bisa dikendhaleni kanthi jangka panjang ndadekake wong bisa ngalami risiko stroke, serangan jantung, gagal jantung, lan penyakit ginjel kronis," ujare Dr Laffin.
Sanajan pranala kasebut ora cetha, sawetara bukti nuduhake yen hipertensi sing ora bisa dikontrol bisa ningkatake risiko demensia utawa gangguan kognitif.
