John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo saos:
- 200 g Kacang panggang lan asin
- 4 tbsp Serpihan klapa
- 700 ml Susu klapa
- 1 tbsp Cuka anggur putih
- 1 tbsp Bubuk kari
- 1 tsp kunir
- 1 Pc mrico lombok
- Garam lan mrico
- Sugar
Spring roll:
- 5 lembaran Kertas beras
- 1 dijupuk Lenga zaitun
- Garam lan mrico
Kanggo Isi:
- 4 Pc Wortel
- 30 Pc Asparagus sprouts
- 5 Pc Bawang bawang
Instructions
Sauce:
- Sijine kabeh bahan ing saucepan lan nggawa menyang godhok. Banjur njupuk kabeh mrico lombok metu saka pot. Garam lan mrico kanggo rasa. Tuangake kabeh menyang blender lan puree kanthi apik. Transfer menyang mangkuk lan ngidini adhem nganti suhu kamar.
Spring roll lan ngisi:
- Kabeh bahan dipotong dadi potongan 5 cm. Sijine wajan lan panasake lenga. Kaping pisanan, goreng wortel nganti setengah mateng, nanging isih kudu digigit. Garam lan mrico kaya sing dibutuhake, banjur copot saka telusur lan disisihake. Tutup kanggo nyegah wong-wong mau saka cooling mudhun. Saiki asparagus digoreng sedhela (kira-kira 3 menit). Lan uga salted lan peppered yen perlu. Njupuk metu saka panci. Panutup. Pungkasan, goreng bawang bombay kira-kira 1 menit. Njupuk metu. Panutup. Saiki kertas beras direndhem ing banyu kira-kira 2-3 menit siji-sijine. Njupuk metu saka adus banyu lan nyebar metu ing andhuk pawon. Banjur wortel, asparagus lan bawang bombay ditumpuk ing tengah katelu ngisor kertas beras. Pisanan pinggiran kertas dilipat ing sayuran, banjur digulung dadi gulungan.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 190kcalKarbohidrat: 4.9gprotein: 5.9gLemak: 16.5g
