John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 კამათელი საფუარი
- 150 ml წყალი
- 100 g მთლიანი ფქვილის ფქვილი
- *******************
- 300 g მთლიანი ფქვილის ფქვილი
- 1 tsp მარილი - იოდის გარეშე
- 1 tsp პურის სანელებელი
- 300 ml Თბილი წყალი
- 2 მუჭა მზესუმზირის თესლი
- 2 მუჭა გოგრის თესლი
- *******************
- 50 g დაფქული ფქვილი
- ზეთი შეზეთვისთვის
ინსტრუქციები
- თავიდან არ ვიცოდი რა იქნებოდა... ჩემს მაცივარში შეხედვით გაირკვა, რომ ჯერ კიდევ იყო საფუარის კუბიკი და ის მაინც უნდა გამომეყენებინა... და წავედით...
- ჩაასხით საფუარი წყალში და კარგად აურიეთ ისე, რომ ყველა სიმსივნე გლუვი იყოს. დაუმატეთ მთლიანი ფქვილის ფქვილი და ყველაფერი კარგად მოურიეთ, გადააფარეთ ტილო და გააჩერეთ 1 საათი.
- ახლა საფუარის ნარევს ერთიმეორის მიყოლებით დავამატე მთლიანი ფქვილის ფქვილი და სხვა ინგრედიენტები, ყველაფერი კარგად ავურიე და ცომი 45 წუთის განმავლობაში ადუღებულიყო - შემდეგ ცომი გაორმაგდა -
- გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუსზე.
- კვლავ აურიეთ დაახლოებით დაფქული ფქვილი (ნორმალური) და დაასხით ნარევი ზეთიან ტაფაში.
- ღუმელის ძირში მოათავსეთ თასი წყალი და გამოაცხვეთ პური შუა ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 55-60 წუთის განმავლობაში. პირველი 45 წუთის შემდეგ პურს ალუმინის ფოლგა დავაფარე, რომ ძალიან არ დამუქებოდა.
- მერე პური დაარტყი, გაიგე თუ "ჰოლ" ჟღერს, მერე ცხვება..... ძალიან კარგი გამოვიდა 🙂
