John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
პურში გახვეული ყველი
- 175 მილილიტრები წყალი
- 250 g ფქვილი
- 300 g მაჰონის ყველის ბალეარის კუნძულები
- 5 g მარილი
- 5 g საფუარი
- 1 bunch კულინარიული მწვანილი
- ხის შამფურები
ბოსტნეულის და მწვანილის სალათი
- 100 g სტაფილო
- 100 g ქორიზო სოსისი
- 50 g ასპარაგუსი მწვანე
- 50 g ბროკოლი
- 50 g რადიშ
- 50 g ლობიო
- 50 g სოკო
- 50 g ყვავილოვანი კომბოსტო ახალი
- 1 ცალი Წითელი ხახვი
- 10 g ოხრახუში
- 10 g ჩივილები
- 10 g ტარხუნა
- 10 g კამა
- 10 g ბასილი
- 2 ცალი Oranges
ლიმონის კრემი
- 100 g ყველის კრემი
- 50 g Creme Fraiche ყველი
- 1 ცალი ლიმონი
- 1 pinch მარილი
- 2 კოვზი ზეთისხილის ზეთი
- ლიმონის ცედრა
ინსტრუქციები
პურში გახვეული ყველი
- ფქვილი, წყალი და საფუარი აურიეთ ერთმანეთში, შემდეგ დაამატეთ მარილი და ისევ მოზილეთ. გაუშვით ერთი საათით.
- ყველი დავჭრათ თითსა და შამფურზე სისქის ზოლებად. ამოიღეთ ცომიდან პატარა ნაჭრები, შემოახვიეთ ყველი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- გააჩერეთ 3:30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოაცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 14 წუთის განმავლობაში.
ბოსტნეულის და მწვანილის სალათი
- გაფცქვენით და დაჭერით ბოსტნეული და ჩორიზო. გააჩერეთ ცხელ წყალში 1 წუთის განმავლობაში. მოკლედ შეწვით ჩორიზო და სოკო.
- მწვანილის ყუნწებიდან გამოაცალეთ ფოთლები და დაამატეთ ბოსტნეულის სალათს. ფილე ფორთოხალი და დაუმატეთ.
- გემოვნებით მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, შაქარი, პილპილი, ლიმონის ცედრა და წვენი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ლიმონის კრემი
- გაწურეთ ლიმონი და გაწურეთ კანი.
- დაუმატეთ ყველის ნაღები, კრემ-ფრაში, მარილი და ზეითუნის ზეთი.
- აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გაცივდით. Კარგი მადა!
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 217კკალნახშირწყლები: 16gპროტეინი: 12gმსუქანი: 11.6g
