John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 450 g ქაშაყი ფილე
- 100 g Არაჟანი
- 75 g მდოგვი საშუალო ცხელი
- 1 სტაფილო Ლიმონის წვენი
- 35 g თაფლი
- 100 ml მზესუმზირის ზეთი
- მარილი
- 1 pinch curry
- 1 pinch Turmeric
- 2 tsp დაჭრილი კამა
ინსტრუქციები
- ვიწრო, მაღალ ჭურჭელში ჩაყარეთ არაჟანი, მდოგვი, ლიმონის წვენი და თაფლი და ხელის ბლენდერით ათქვიფეთ კრემის მიღებამდე. შემდეგ დაუმატეთ ზეთი მცირე რაოდენობით თქვეფისას და ყველაფერი მაიონეზში აურიეთ. ბოლოს ისევ შეაზავეთ ოდნავ ტკბილი და ცხელი გემოთი და მოაყარეთ კამა.
- მაჯის ფილე დავჭრათ ჯვარედინად სქელ ზოლებად, შევურიოთ მარინადს და გავაჩეროთ დაახლოებით 1 საათი.
- თუ მაჯები ლანჩზე ან ვახშამზე უნდა მიირთვათ, მოხარშული კარტოფილიც მიდის. აქ მოწყობილი სარკეზე დამზადებული მწნილი ჭარხლის ნაჭრები მინისგან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ის ნაწილებად, როგორც დამწყებ საჭმელზე ტუმპერნიკელზე ან კარაქიან ფერმერის პურზე.
