მოამზადეთ ბულგური ბრინჯის ქვაბში - ასე მუშაობს

როგორ მოვამზადოთ ბულგური ბრინჯის ქვაბში

ბულგარული არის წინასწარ მოხარშული, დაჭრილი ხორბალი. განსაკუთრებით თურქეთში და აზიის წინა ნაწილში ის ერთ-ერთი მთავარი საკვებია. ბრინჯის გაზქურა შესანიშნავია ბულგურის მოსამზადებლად.

• ბულგარისთვის, როგორც გვერდითი კერძისთვის, საჭიროა 50 გრამი ბულგარი ერთ ადამიანზე, 100 მლ წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი, ცოტა მარილი და 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბრინჯის ქვაბში და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენს მოწყობილობას აქვს ბრინჯის პუდინგის სპეციალური ფუნქცია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს პროგრამა. მაგრამ სტანდარტული პროგრამა ასევე შესაფერისია.
• ხარშვის დროის ბოლოს აურიეთ და მოურიეთ ბულგარული.

ერთი ქოთნის რეცეპტი ბულგურით ბრინჯის გაზქურიდან

ბრინჯის გაზქურის ბულგური იდეალურია როგორც გვერდითი კერძი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ მისგან სრული კერძი. ჩვენ გაჩვენებთ უბრალო ჭურჭელს, რომელიც არ ირეცხება. მოცემული რაოდენობა საკმარისია ორი პორციისთვის.

• დაგჭირდებათ 150 გრ ბულგარული, 200 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 პომიდორი, 1 წიწაკა, 1 პატარა ყაბაყი, 1 წიწაკა და მარილი და პილპილი გემოვნებით. სურვილის შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახის ბოსტნეული.
• ბოსტნეული გარეცხილია და დაჭრილი პატარა კუბებად. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი ერთად მოათავსეთ ბრინჯის ქვაბში და გააჩერეთ კერძი 30 წუთის განმავლობაში.
• ხარშვის დროის დასრულების შემდეგ, კარგად აურიეთ ბულგარული და ბოსტნეული და შეგიძლიათ მიირთვათ დაუყოვნებლივ.