John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 400 g Fennel ស្រស់
- 100 g ទំពាំងបាយជូក្រហមស្រស់
- 2 តូច ខ្ទឹមស្រស់
- 2 tbsp ប៊ឺត
- 2 tbsp ម្សៅ
- 100 ml ស្រាស
- 300 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 2 tsp ម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក
- 50 g ក្រែម 10% ខ្លាញ់
- អំបិលនិងម្រេច
- 300 g tagliatelle
- 4 ថាស សាច់ត្រីសាម៉ុង
- 3 tbsp ប្រេង
សេចក្តីណែនាំ
- កាត់ fennel ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទំពាំងបាយជូរពាក់កណ្តាល។ ចិតសំបកខ្ទឹម រួចកាត់ជារង្វង់។ ចៀនចំណិតខ្ញីក្នុងប៊ឺ ១ ស្លាបព្រាបាយលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ បន្ថែមខ្ទឹមស និងចៀនមួយភ្លែត។ ប្រោះជាមួយម្សៅនិង deglze ជាមួយស្រានិងស្តុក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមម្រេចពណ៌ផ្កាឈូកនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល 1 នាទី។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 10 នាទីបន្ថែមក្រែមនិងទំពាំងបាយជូររដូវ។
- ចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់ al dente តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ឆាត្រីសាល់ម៉ុន ចៀនក្នុងប្រេង 3 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះឆារយៈពេល 1-2 នាទីនៅសងខាង។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃ butter ។ ចម្អិននៅក្នុងឡនៅ 150 ° C (convection: 125 ° C) ប្រហែល 8 នាទី។
- បង្ហូរ pasta, បម្រើជាមួយត្រី salmon និងទឹកជ្រលក់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 182kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 19.6gប្រូតេអ៊ីន: 3.9gខ្លាញ់: 9.2g
