Apricot Pudding Ant Cake

លាយម្សៅ custard ជាមួយទឹកដោះគោពីរបីស្លាបព្រានិងស្ករ។ យកទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ទៅដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកកូរម្សៅ pudding លាយចូលគ្នាឱ្យឆ្អិនបន្តិច បន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រាន ហើយគ្របដោយក្រដាស់ (ដាក់លើនំប័ុងដោយផ្ទាល់ ដើម្បីកុំឱ្យប្រឡាក់ស្បែក)។

ក្នុង​ពេល​នោះ​ត្រូវ​លាយ​ប៊ឺ ស្ករ និង​ស្ករ​វ៉ានីឡា​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​។ កូរស៊ុតម្តងមួយៗរយៈពេលកន្លះនាទី។ លាយម្សៅ និងម្សៅដុតនំ ហើយកូរឱ្យខ្លីៗចូលទៅក្នុង dough ឆ្លាស់គ្នាជាមួយនឹងក្រែមជូរនៅលើកំដៅទាប។ ចុងក្រោយ​ដាក់​ដុំ​សូកូឡា។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ (ប្រហែល 26 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ចាក់ pudding ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់បង្ហូរនិងបាញ់ចូលទៅក្នុង dough ក្នុង blobs តូច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចុច spout បន្តិចចូលទៅក្នុង dough ហើយចាក់ pudding ឱ្យបានត្រឹមត្រូវចូលទៅក្នុងឬនៅក្រោម dough ។ បាច apricots (កាត់ពាក់កណ្តាលឬកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ) រាបស្មើនៅលើ dough ។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅលើ rack កណ្តាលនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 45 នាទី។ ទុកអោយត្រជាក់ និងប្រឡាក់ជាមួយស្ករ icing បន្តិច។

ជំនួសឱ្យផ្លែ apricots អ្នកក៏អាចប្រើផ្លែឈើផ្សេងទៀតបានដែរ ដូចជា ផ្លែប៉ែស ផ្លែព្រូន ផ្លែ cherries ជាដើម។