ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಟಾರ್ಟೆ ಫ್ಲಾಂಬಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಹುಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪರಿಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 2 ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಗೌಡಾವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟಾರ್ಟೆ ಫ್ಲಾಂಬೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.