John Myers
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್.
- 2 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 0,5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 Soup greens fresh
- 750 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಸ್ಸೆಲರ್ ಕಮ್
- 4 ತುಂಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 5 ತುಂಡು ಮಸಾಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳು
- 15 ತುಂಡು ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳು
- 4 ತುಂಡು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ 1 ರಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್
- 1 ರಿಂಗ್ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮಸಾಲೆ
- ಮ್ಯಾಗಿ ಮೂಲಿಕೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
- ಕ್ಯಾಸ್ಸೆಲರ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ! ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸ್ಟಾಕ್ನಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ)
- When the potatoes are soft, fish out the bay leaves and allspice grains, add some of the carrots and puree everything and pour in the liquid that was set aside. Add the chopped sausages, the remaining carrots and the smoked ham. Now season with marjoram (very generous), Maggi cabbage, salt and pepper and simmer until the desired consistency is reached. Superkochhasi wishes you a good appetite 🙂 This is superkochhasi’s favorite soup 🙂
