으깬 감자에 쇠고기 굴라시, 버터로 덮인 그린 아스파라거스, 토마토 샐러드

1. 뜨거운 기름에 고기와 잘게 썬 양파를 볶습니다.
2. 파프리카, 고추, 당근, 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 고기가 익기 직전에 다진 야채를 넣고 5분간 더 볶습니다.
4. 소금, 후추, 파프리카 가루로 간을 하고 토마토 페이스트를 넣고 저어가며 물을 붓는다. 월계수 잎을 넣고 굴라시가 익을 때까지 끓입니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 웨지 또는 큐브로 자르고 소금물에 요리하십시오.
6. 아스파라거스는 깨끗이 씻어 소금물에 레몬 반 개 즙과 버터 한 조각을 넣고 알단테 요리한다.
7. 삶은 후 감자를 건져내고 버터를 넣고(녹일 수도 있습니다. 저는 다른 일을 하기도 합니다. 가끔 그렇죠 :-)))) 뜨거운 우유를 감자에 넣고 잘 으깨십시오.
8. 약간의 기름에 양파를 볶고 으깬 감자에 넣고 잘 저어줍니다.
9. 아스파라거스용 버터를 녹입니다.
10. 서빙할 때 아스파라거스에 버터를 바르십시오.

토마토 샐러드

1. 토마토, 양파, 바질 잎을 작은 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌립니다.