John Myers
내용
show
성분
- 100 g 삼겹살 베이컨 생 훈제
- 1 적 양파
- 30 g 버터
- 1 kg 감자
- 1 kg 당근
- 2 술 설탕
- 소금
- 흰 후추
- 생강조미료
- 750 ml 뜨거운 야채 국물
- 4 메텐덴
- 잘게 썬 파슬리
- 신선한 고수풀 컷
명령
- 삼겹살은 입방체로 자르고 양파는 잘게 썬다. 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 같은 크기로 자릅니다. 쇠고기 끝을 조각으로 자릅니다.
- 냄비에 베이컨을 노릇하게 굽고 버터를 넣고 녹입니다. 그런 다음 양파를 넣고 반투명해질 때까지 요리합니다.
- 다음으로 감자를 겹겹이 쌓고 소금과 후추로 간을 합니다. 당근을 위에 놓고 생강과 설탕을 뿌립니다. 뜨거운 야채 육수를 붓고 뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 조리합니다.
- 이제 감자와 당근 혼합물을 핸드 블렌더로 부분적으로 잘게 썰었습니다. 좋아하는 크림 정도에 따라 다릅니다(여전히 조각이 많을 수 있습니다). 이제 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 더 익힙니다.
- 그동안 파슬리와 고수를 대충 다져주세요. 요리 시간이 끝날 때 추가하고 소금, 후추, 생강으로 다시 간을 맞춥니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 69kcal탄수화물 : 7.3g단백질: 1.6g지방: 3.7g
