Tangerines bikar bînin: 3 ramanên xweş

Bikaranîna mandarînan: Meriv çawa fêkiyê çêdike

Ji bo gelekan, mandarîn beşek demsala Sersalê ne. Ger fêkiyên we zêde hebin, ne hewce ye ku hûn bavêjin, hûn dikarin bi hêsanî wê biparêzin. Ji we re 10 mandarîn, 450 mîlîlître av, 200 gram şekir û çar firaxên mason hewce ne.

1. Pêşî avê têxin firaxekê û li bendê bin heta ku bikele.
2. Paşê şekir lê zêde bikin û heta ku bihele tevdigerin.
3. Niha mandarînan amade bikin. Ji bo vê yekê, wan paqij bikin û çermê spî ji perçeyên kesane derxînin.
4. Dûv re mandarînan bixin nav firaxên masonê, pê ewle bin ku li jor bi qasî santîmetre cîh bihêlin. Paşê avê bixin nav qedehan. Bala xwe bidinê ku mandarin bi tevahî pê ve girêdayî ne.
5. Paşê qedehan bixin ser çarşefeke pijandinê. Girîng e qedeh ji hev dûr bin û dest nedin hev.
6. Dûv re pelika pijandinê bi avê tije bikin û qedehan bi 30°C 100 deqîqeyan têxin firinê.
7. Ger hûn mandarinên tirş li cîhek sar û tarî hilînin, ew ê bi qasî şeş mehan bimînin.

Tangerine jam: Va ye

Ji bo taştê tangê tangerînê xweş e. Ji bo hilberandinê, ji we re 8 mandarin, 1 lîmon, 400 gram şekirê parastinê, darçînek û sê firaxên cemedê hewce ne.

1. Pêşî, mandarînan paqij bikin û çermê spî bi tevahî jê bikin.
2. Paşê lîmonê biqelînin.
3. Niha jî mandarînan bi ava lîmonê û şekirê parastinê têxin satilekê û her tiştî baş tevlihev bikin.
4. Bihêlin ku têkel bi qasî 20 hûrdeman bihele û dûvre bişon.
5. Niha çokê darçîn lê zêde bikin û sobê bidin ser agirê navîn. Dûv re bihêlin ku têkel bi qasî çaryek saetekê bişewite. Dûv re dîsa darê darçînê jê bikin.
6. Di dawiyê de, jamê tije bikin kulikan û wan mor bikin. Dûv re 24 demjimêran jar bihêlin berî ku ji jamê xweş bikin.

Zû û hêsan: syrupa tangerînê ya xweş

Dema ku gelek fêkî li ber we mabin çêkirina şirûba mandarînê îdeal e. Ji we re 12 mandarin, 300 gram şekir, 1 lîmon, 2 stêrk anise, û 1/2 kevçîyê xwarinê darçîn hewce ne.

1. Pêşî, mandarîn û leymûna xwe bişkînin. Ji bo vê yekê juicer îdeal e.
2. Niha ava şirê bi malzemeyên mayî ve têxin tenûrê.
3. Sobê li ser navîn-bilind saz bikin û li bendê bin ku têkel dest bi kelandinê bike. Paşê bihêlin ku têkel bi qasî 10 hûrdeman bişewite.
4. Dû re şerbetê ji germê derxînin û stêrkê biavêjin.
5. Dûv re şerbetê bi şûşeyek sterilîzekirî û vegirtî bi karanîna kavilek tije bikin. Şorba qediyayî di sarincê de hilînin.