Emma Miller
Алча – өзүнүн бай жана кооз түсү, жаркыраган жыты жана жагымдуу кычкылдуулугунун аркасында өзүнө жакындарды тапкан өзгөчө даамдуу мөмө. Мындан тышкары, бул организм үчүн абдан пайдалуу, бирок ар бир адам жей албайт.
Алчанын ден соолукка кандай пайдасы бар?
Алча витаминдердин жана минералдардын кеңири спектрин камтышы менен белгилүү. Тактап айтканда, мөмөнүн курамында калий, кальций, темир, магний, кремний, фосфор бар. Мындан тышкары, анын курамында пектин жана була бар (5 г мөмөнүн суткалык наркынын 8-100%).
Алча өзгөчө А жана С витаминдерине бай. 100 грамм гилас А витаминине болгон суткалык керектөөнүн 20%, С витамининин 17% камсыздайт.
Тарт жана кычкыл алчада уйкуну жакшыртуучу гормон мелатонин бар. Ошондой эле антидепрессант таасири бар.
Алча көп сандагы флавоноиддерди камтыйт, алар С витаминин жакшыраак сиңирүүнү камсыз кылат жана ошону менен иммундук системага, териге, чачка жана муундарга пайдалуу.
Ар түрдүү органикалык кислоталар мөмөгө кычкыл даам берет: триптофан, фолий, алма, салицил, сукцин, лимон жана башка кислоталар. Алар тамак сиңирүүнү жана ашказан ширесин өндүрүүнү стимулдайт. Алар ошондой эле зыяндуу чиритүү бактериялардын өсүшүнө тоскоол болот. Алчадагы пектиндер ичегилерди ороп, перистальтиканы тездетет.
Алчанын кызыл түсү антиоксиданттар болгон антоцианиндер менен шартталган. Алар клеткаларга кычкылдануу процесстери аркылуу стресстен туруштук берүүгө жардам берет. Спорт менен машыккан адамдарга алча жеш сунушталат, анткени мөмө организмди тезирээк калыбына келтирип, узак машыгууга жардам берет.
Алча жүрөккө жана кан тамырларга пайдалуу. Витамин РР аскорбин кислотасы менен бирге кан тамырлардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат. Алча курамындагы кумариндердин аркасында канды суюлтат. Алар кандын уюшун алдын алат.
Алча жемиштер арасында эң төмөнкү гликемиялык индекстин чемпиону, ал 22.
Шилтеме. Гликемиялык индекс (GI) шарттуу коэффициент, ал тамак-аш продуктуларынын курамындагы углеводдордун организмге канчалык тез сиңирин жана кандагы канттын деңгээлин жогорулатууну көрсөтөт. Бардык азыктар глюкозанын гликемикалык индекси менен салыштырылат, ал 100 бирдикке барабар.
Алчаны ким жебеши керек?
Кээ бир адамдар үчүн гилас зыяндуу болушу мүмкүн, андыктан аны этияттык менен жеш керек, ал эми мөмөгө аллергиясы барлар аны рационунан таптакыр алып салышы керек.
Ичеги-карын оорулары күчөгөндө жана тамак-аштан ууланганда алчадан баш тартуу керек.
Курамында кислоталар көп болгондуктан, алча ашказандын былжырлуу катмарын дүүлүктүрөт жана зарнага алып келиши мүмкүн. Андыктан аны ач карынга жегенге болбойт.
Алчаны жегенден кийин оозду чайкоо керек, анткени кислота тиштин эмалын бузат.
Алча ашказандын кычкылдуулугу жогору, ашказан жарасы, гастрит оорусу күчөгөн адамдарга зыянын тийгизет.
Алчаны жегендин эң жакшы убактысы качан?
Мөмө ачкарын жегенге болбойт. Курамында белоктор жана майлар бар негизги тамактан кийин жеген жакшы.
Диетологдор алчаны быштак, каймак же йогуртко кошууну кеңеш беришет.
Күнүнө канча алча жесе болот?
Негизги тамактан кийин 100 граммдан ашпаган алча жесе болот. Бул жемиштердин чоң бөлүгү (болжол менен 300-400 грамм) аш сиңирүү жана диареяга алып келиши мүмкүн.
Алчаны көп жесеңиз эмне болот
Алчанын курамындагы оксикумарин жана кумарин кандын уюшун жана анын курамын нормалдаштырат. Витамин С жана таниндер кан тамырлардын тонусун жогорулатып, капиллярлардын дубалдарын бекемдейт.
Мындан тышкары, алча жумшак заара чыгаруучу жана жүрөк булчуңдарына пайдалуу таасир этет. Мунун баары жогорку кан басымынын табигый төмөндөшүнө алып келет.
Маанилүү! Алчаны жегенге карама-каршы көрсөткүчтөр бар, ошондуктан ден соолугуңуз начарлаган учурда сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылуу керек.
