ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- ສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວ:
- 160 g Sourdough ສຸກຢ່າງເຕັມສ່ວນ
- 10 g ເຊື້ອລາ
- 500 ml ຜິງກະແລັມ
- 3 tbsp ນ້ຳເຜິ້ງ
- ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ:
- 330 g 6 ເມັດອາຫານຂະຫນາດກາງ
- 140 g ເຂົ້າໂອດເຜັດ
- 200 g ແກ່ນດອກຝ້າຍ
- 18 g ເກືອ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ Schabziger clover ຫຼືເຄື່ອງເທດເຂົ້າຈີ່ 1 ບ່ວງກາເຟ
ຄໍາແນະນໍາ
- ນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້ອຍມີໂຮງງານຜະລິດແປ້ງຂອງຂ້ອຍເອງ, ຂ້ອຍກໍາລັງທົດລອງຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວໃນເວລານີ້. ອາຫານແລະແປ້ງແມ່ນປະຈຸບັນຢູ່ໃນມືສະເຫມີແລະທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກັບປະເພດເມັດພືດ. ສະນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄປຊື້ອາຫານຂອງຂ້ອຍຈາກ Demeter. ແລະເຂົ້າຈີ່ນີ້ເຮັດໃນມື້ວານນີ້, ປະຊາຊົນເວົ້າວ່າຕົນເອງສັນລະເສີນ stinks, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຕ້ອງເວົ້າວ່າມັນເກືອບສົມບູນແບບແລະຍັງໄວຫຼາຍໃນການກະກຽມ.
- ປົນສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວໃຫ້ເຂົ້າກັນດີຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ. ຊັ່ງນໍ້າຫນັກສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະຕື່ມໃສ່ຂອງແຫຼວ. stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກັບໂຮງງານຜະລິດອາຫານສໍາລັບ 10 ນາທີ. dough ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ musy, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະເຮັດ.
- ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບ, ກ້ຽງອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລານີ້, ອາຫານສາມາດບວມໄດ້ດີ.
- Sprinkle ເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນແລະເປີດເຕົາອົບ, ໃຫ້ມັນ bake ຢູ່ 170 °ແລະ bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກເວລາອົບ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາແລະອົບອີກ 10 ນາທີ. ປິດເຕົາອົບແລະອົບເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫຼືອ. ໃນປັດຈຸບັນເປີດເຕົາອົບເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສາມາດຫນີໄປ. ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ພັກຜ່ອນອີກ 15 ນາທີດ້ວຍເຕົາອົບເປີດເລັກນ້ອຍ.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 176kcalທາດແປ້ງ: 18.9gໂປຣຕີນ: 9.2gໄຂມັນ: 6.9g