ກ່ຽວກັບນ້ຳມັນປາມ

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າການບໍລິໂພກນ້ຳມັນປາມອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທັງໝົດ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມຊອກຫາສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ການຜະລິດນ້ ຳ ມັນປາມ

ປະຈຸ​ບັນ, ມາ​ເລ​ເຊຍ​ແມ່ນ​ປະ​ເທດ​ຜະລິດ ​ແລະ ສະໜອງ​ນ້ຳມັນ​ປາມ​ຕົ້ນຕໍ​ອອກ​ສູ່​ຕະຫຼາດ​ໂລກ. ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ປາມ​ນ້ຳ​ມັນ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 17 ຕື້​ລິດ​ໄດ້​ຜະ​ລິດ​ຕໍ່​ປີ​ຢູ່​ປະ​ເທດ​ນີ້.

ປະ​ລິ​ມານ​ການ​ປະ​ມົງ​ແມ່ນ​ຫນ້າ​ປະ​ທັບ​ໃຈ, ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຫມາກ​ໄມ້​ຫຼາຍ​ກວ່າ ໂຕນ​ເພື່ອ​ຜະ​ລິດ​ໄດ້​ຫນຶ່ງ​ໂຕນ​ຂອງ​ໄຂ​ມັນ​ພືດ​ຜັກ​ນີ້​.

ທຳອິດ, “ຊໍ່” ຂອງໝາກປາມ, ເຊິ່ງເຕີບໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມສູງຫຼາຍສິບແມັດ, ຖືກເອົາອອກດ້ວຍມີດດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນຍາວຫຼາຍ. ແຕ່ລະຊໍ່ແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຮວງແຫຼມ ແລະ ນ້ຳໜັກປະມານ 30 ກິໂລກຣາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊໍ່ໄດ້ຖືກສົ່ງກັບສະຖານທີ່ຜະລິດແລະປຸງແຕ່ງ: sterilized ດ້ວຍອາຍ, ປອກເປືອກອອກຈາກແກະ, ແລະກົດດ້ວຍກົດເພື່ອຜະລິດນ້ໍາປາມສີແດງ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ມັນປາມ

ສີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາມັນປາມແມ່ນຍ້ອນເນື້ອໃນສູງຂອງ carotene ທໍາມະຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນເສັ້ນໃຍໄມ້ຂອງຫມາກໄມ້, ມັນມີສານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່: tocopherols, tocotrienols, coenzyme Q10, ວິຕາມິນ E ແລະ A. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາມັນຜັກອື່ນໆ, ມັນ. ບໍ່ມີ cholesterol.

ນ້ ຳ ມັນປາມແມ່ນທົນທານຕໍ່ການສ້າງໄຂມັນ trans ເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ໃນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ຄວາມລັບຂອງການນິຍົມນ້ຳມັນປາມໃນທຸກມື້ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຄື: ມັນບໍ່ກະທົບກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ ເພາະມັນບໍ່ມີລົດຊາດ ຫຼື ກິ່ນ, ແລະ ການຜະລິດຂອງມັນກໍຄຸ້ມຄ່າ – ນ້ຳມັນປາມສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ ປີຕໍ່ປີ ໂດຍບໍ່ໄດ້ໃສ່ໃຈຫຼາຍ. ໃນມື້ນີ້, ນ້ໍາມັນປາມຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ confectionery ເປັນທົດແທນໄຂມັນ້ໍານົມແລະມັນເບີ cocoa ທຽບເທົ່າ.

ອັນຕະລາຍຂອງນ້ໍາມັນປາມ

ການໂຕ້ຖຽງຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງນ້ໍາມັນປາມແມ່ນອັດຕາສ່ວນສູງຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular. ສ່ວນສູງສຸດປະຈໍາວັນຂອງນ້ໍາມັນປາມແມ່ນ 80 ກຼາມ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານອື່ນໆທີ່ມີອາຊິດໄຂມັນ: ຄີມ, ຊີ້ນ, ໄຂ່, ຊັອກໂກແລັດ, ແລະນໍ້າມັນ.

ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄມີ

ນ້ຳມັນປາມຂອງມາເລເຊຍ 85% ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ມີພຽງແຕ່ 15% ທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳເຄມີ.

ນ້ ຳ ມັນປາມຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຜະລິດສະບູ, ແຊມພູ, ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, ນ້ ຳ ມັນຫລໍ່ລື່ນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຊີວະພາບ. ບໍລິສັດເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຄົນເພີ່ມນ້ໍາມັນປາມໃສ່ຄີມສໍາລັບຜິວຫນັງແຫ້ງແລະ lotions ຮ່າງກາຍ.