ອາ​ຫານ​ອາ​ຊິດ​ແລະ​ເປັນ​ດ່າງ - ຕາ​ຕະ​ລາງ​

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຄວນປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ 70 ຫາ 80 ເປີເຊັນ ແລະອາຫານທີ່ເປັນກົດ 20 ຫາ 30 ເປີເຊັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີອາຊິດທີ່ດີແລະບໍ່ດີ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງ.

ຕາຕະລາງ - ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງແລະອາຊິດ

ຕາຕະລາງອາຊິດຖານຂອງພວກເຮົາລາຍຊື່ເກືອບທັງຫມົດອາຫານພື້ນຖານແລະກົດ - ກອບເປັນຈໍານວນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານມື້ນີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງອາຫານເກີນພື້ນຖານ, ຕາຕະລາງອາຊິດຖານຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ອາ​ຫານ​ເປັນ​ດ່າງ​ຫຼື​ອາ​ຫານ​ເກີນ​ເປັນ​ດ່າງ​?

ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາສືບຕໍ່ເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເປັນດ່າງແລະບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າພວກເຮົາບໍ່ແນະນໍາອາຫານທີ່ເປັນດ່າງເປັນອາຫານຖາວອນ:

• ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງບໍລິສຸດແມ່ນສິ່ງມະຫັດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປິ່ນປົວ detoxification, ສໍາລັບການອົດອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ, ຫຼືເປັນຄຽງຄູ່ກັບການທໍາຄວາມສະອາດລໍາໄສ້, ການປິ່ນປົວ detoxification, ຫຼື deacidification. ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງແມ່ນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນສໍາລັບການປະຕິບັດໄລຍະສັ້ນ, ເຊັ່ນ: B. ສໍາລັບໄລຍະເວລາຂອງສີ່ຫາສິບສອງອາທິດ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໄລຍະຍາວ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາພິຈາລະນາອາຫານທີ່ເກີນພື້ນຖານແມ່ນມີຄວາມສົມເຫດສົມຜົນຫຼາຍ, ປະຕິບັດໄດ້ຫຼາຍ, ແລະຍັງມີສຸຂະພາບດີໃນໄລຍະຍາວ.
• ຄາບອາຫານເກີນພື້ນຖານບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີກົດ. ເພາະວ່າບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ສ້າງເປັນກົດທັງໝົດແມ່ນບໍ່ດີ ແລະບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແນ່ນອນ, ເຄື່ອງກົດອາຊິດທີ່ບໍ່ດີແລະບໍ່ດີບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທາດອາຊິດທີ່ດີຄວນເປັນປະຈໍາແລະເສີມອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາຄັນທີ່ຈະສາມາດບອກອາຫານພື້ນຖານຈາກອາຊິດອາຊິດ, ແຕ່ຍັງສາມາດບອກອາຫານທີ່ເປັນກົດທີ່ດີນອກຈາກອາຫານທີ່ມີກົດທີ່ບໍ່ດີ. ຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍເຈົ້າໄດ້!

ພື້ນຖານຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ? ສົ້ມ ໝາຍ ຄວາມວ່າແນວໃດ?

ນອກຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ສະເຫມີວ່າການເປັນດ່າງບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານໃນປັດຈຸບັນມີ pH ທີ່ເປັນດ່າງ (ເຊັ່ນສະບູຫຼືນໍ້າຂີ້ເຜິ້ງ). ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີກົດ - ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າອາຫານທີ່ເປັນກົດ - ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກົດເປັນນ້ໍານາວ (ເຊິ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ).

ແທນທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບວິທີທີ່ອາຫານເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະສານທີ່ຜະລິດເມື່ອມັນຖືກເຜົາຜະຫລານໃນຮ່າງກາຍ. ຖ້າຜົນກະທົບແມ່ນບໍ່ເອື້ອອໍານວຍຫຼາຍແລະອາຊິດແລະສານອັນຕະລາຍອື່ນໆແມ່ນຜະລິດໃນລະຫວ່າງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຫານທີ່ສ້າງກົດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າອາຫານມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ອົງການຈັດຕັ້ງ, ຖ້າມັນໃຫ້ມັນດ້ວຍແຮ່ທາດພື້ນຖານ, ຫຼືຖ້າມັນກະຕຸ້ນການສ້າງທາດດ່າງໃນຮ່າງກາຍ, ມັນແມ່ນອາຫານພື້ນຖານ.

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງແມ່ນຫຍັງ?

ຖ້າທ່າແຮງພື້ນຖານຂອງອາຫານຖືກກວດສອບຢ່າງເປັນທາງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກເຜົາໄຫມ້ແລະຕອນນີ້ໄດ້ກວດເບິ່ງວ່າຂີ້ເທົ່າທີ່ເຫລືອຢູ່ແມ່ນພື້ນຖານຫຼືອາຊິດ. ຂະບວນການເຜົາໃຫມ້ຢູ່ທີ່ນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອ mimic ການຍ່ອຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍເລັກນ້ອຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຫນຶ່ງເບິ່ງວ່າເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ amino ສ້າງເປັນອາຊິດສູງຫຼາຍປານໃດໃນອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ຈາກທັດສະນະວິທະຍາສາດ, ສອງດ້ານນີ້ແມ່ນພຽງພໍຢ່າງສົມບູນເພື່ອກໍານົດທ່າແຮງພື້ນຖານຂອງອາຫານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອາຫານທັງຫມົດອອກເປັນກົດແລະພື້ນຖານ. ພວກເຮົາມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງແມ່ນເປັນດ່າງໃນແປດລະດັບ

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງແລະສຸຂະພາບໃນເວລາດຽວກັນຄວນ - ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາ - ເປັນດ່າງຢ່າງຫນ້ອຍແປດລະດັບ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສອງລະດັບ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ, ກົງກັບເງື່ອນໄຂດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອຸດົມສົມບູນໃນແຮ່ທາດພື້ນຖານ

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງມີເນື້ອໃນສູງຂອງແຮ່ທາດທີ່ເປັນດ່າງແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ (ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະທາດເຫຼັກ).

• ຕ່ໍາໃນອາຊິດ amino ສ້າງເປັນກົດ

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງແມ່ນຕໍ່າໃນອາຊິດ amino ສ້າງເປັນກົດ. ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ອາ​ຊິດ amino ທີ່​ມີ​ອາ​ຊິດ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ​ເຊັ່ນ​: B. ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ກິນ​ຊີ້ນ​, ປາ​, ແລະ​ໄຂ່​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ​, ແຕ່​ຍັງ​ມີ​ຫມາກ​ຖົ່ວ​ບຣາ​ຊິນ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ​, ຫມາກ​ງາ​ຫຼື​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ - ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈະ​ແຍກ​ອອກ​ແລະ​ອາ​ຊິດ sulfuric ແມ່ນ​. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

• ພວກເຂົາເຈົ້າກະຕຸ້ນການສ້າງພື້ນຖານຂອງຮ່າງກາຍຂອງຕົນເອງ

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງໃຫ້ສານ (ເຊັ່ນ: ສານຂົມ) ທີ່ກະຕຸ້ນການສ້າງຖານຂອງຕົນເອງໃນອົງການຈັດຕັ້ງ.

• ທ່ານບໍ່ slag

ອາ​ຫານ​ອັນ​ຄາ​ລີນ​ບໍ່​ໄດ້​ປະ​ໄວ້​ໃດໆ​ອາ​ຊິດ​ຕົກ​ຄ້າງ metabolic (slags​) ເມື່ອ​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແມ່ນ metabolized​.

• ສານພືດທີ່ມີຄຸນຄ່າແມ່ນລວມ

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງປະກອບດ້ວຍສານພືດທີ່ມີຄຸນຄ່າ (ເຊັ່ນ: antioxidants, ວິຕາມິນ, phytochemicals, chlorophyll, ແລະອື່ນໆ) ທີ່ຟື້ນຟູຮ່າງກາຍ, ເສີມສ້າງອະໄວຍະວະການລ້າງສານພິດ, ບັນເທົາອະໄວຍະວະກໍາຈັດຂອງມັນແລະສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍສາມາດປັບຕົວເປັນເອກະລາດແລະລົບລ້າງອາຊິດເກີນ, ສານພິດ, ແລະຜະລິດຕະພັນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ໃນທາງກັບກັນ, ນີ້ປ້ອງກັນ hyperacidity ຫຼືຫຼຸດຜ່ອນ hyperacidity ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.

• ພວກເຂົາເຈົ້າມີເນື້ອໃນນ້ໍາສູງ

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ຄືມີປະລິມານນ້ໍາສູງ, ດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍມີນ້ໍາພຽງພໍສະເຫມີ (ເຖິງແມ່ນວ່າບາງທີອາດມີຫນ້ອຍເກີນໄປ) ເພື່ອໃຫ້ສາມາດຂັບໄລ່ອາຊິດຫຼືຜະລິດຕະພັນຂອງເສຍອື່ນໆອອກທາງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

• ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ

…ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ມີ​ເນື້ອ​ໃນ​ສູງ​ຂອງ​ສານ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ແລະ antioxidants ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​ກັບ​ອາ​ຊິດ​ໄຂ​ມັນ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​. ຂະບວນການອັກເສບ latent ຊໍາເຮື້ອມັກຈະຢູ່ໃນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດວິຖີຊີວິດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍ (ຈາກ rheumatism ແລະ arteriosclerosis ກັບພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດ autoimmune) ແລະໃນເບື້ອງຕົ້ນບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນຢ່າງສົມບູນ. ຂະບວນການອັກເສບ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນໍາໄປສູ່ການສ້າງອາຊິດ endogenous (ເກີດຂຶ້ນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ) ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມການເປັນກົດ. ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງຍັງຊ່ວຍບັນເທົາຫຼືປ້ອງກັນ hyperacidity ໂດຍການຍັບຍັ້ງຂະບວນການອັກເສບທີ່ມີຄວາມສ່ຽງ.

• ພວກເຂົາເຈົ້າສະຖຽນລະພາບພືດລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ stabilizing ພືດໃນລໍາໄສ້. ດຽວນີ້ ລຳ ໄສ້ມີສຸຂະພາບດີ, ອາຊິດທີ່ດີກວ່າແລະໄວສາມາດຂັບອອກໄດ້, ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ສົມບູນຫຼາຍຂື້ນແລະຜະລິດຕະພັນສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນບ່ອນ ທຳ ອິດ.

ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງປະກອບມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເຫັດ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະງອກ.

ອາຫານທີ່ເປັນກົດແມ່ນຫຍັງ?

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ມີກົດຫຼືກົດ, ບໍ່ກົງກັບຈຸດຂ້າງເທິງຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດໃນຂອບເຂດເລັກນ້ອຍ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນກົດໃນແປດລະດັບ.

• ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດທີ່ເປັນກົດ

ອາ​ຫານ​ສ້າງ​ອາ​ຊິດ​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ແຮ່​ທາດ​ອາ​ຊິດ​ແລະ​ອົງ​ປະ​ກອບ​ຕາມ​ຮອຍ (ເຊັ່ນ​: phosphorus​, iodine​, chlorine​, fluoride​)​.

• ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ສ້າງເປັນອາຊິດ

ດັ່ງນັ້ນການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງອາຊິດຊູນຟູຣິກ (ເບິ່ງພາຍໃຕ້ 2. ສໍາລັບອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ).

• ພວກມັນບໍ່ສາມາດກະຕຸ້ນການສ້າງເປັນດ່າງຂອງຕົນເອງໄດ້

ອາ​ຫານ​ສ້າງ​ອາ​ຊິດ​ແມ່ນ​ຕ​່​ໍ​າ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ສານ​ເຫຼົ່າ​ນັ້ນ (ເຊັ່ນ​: ສານ​ຂົມ​) ທີ່​ຈະ​ກະ​ຕຸ້ນ​ການ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຂອງ​ຮ່າງ​ກາຍ​ຂອງ​ຖານ​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ​ແລະ​ທີ່​ສາ​ມາດ​ປະ​ກອບ​ສ່ວນ deacidification​. ແທນທີ່ຈະ, ອາຫານທີ່ສ້າງອາຊິດເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງອາຊິດໃນຮ່າງກາຍ.

• ພວກເຂົາເຈົ້ານໍາໄປສູ່ການສ້າງຕັ້ງ slag

ອາ​ຫານ​ທີ່​ສ້າງ​ເປັນ​ອາ​ຊິດ​ມີ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ທີ່​ເປັນ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​ແລະ​ສ້າງ​ເປັນ​ອາ​ຊິດ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ດັ່ງ​ນັ້ນ​, ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຖືກ metabolized​, ຈໍາ​ນວນ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ອາ​ຊິດ metabolic residue (slags​) ໄດ້​ຖືກ​ຜະ​ລິດ​. ສ່ວນປະກອບທີ່ສ້າງເປັນອາຊິດແມ່ນ, ຕົວຢ່າງ, ເຫຼົ້າ, ຄາເຟອີນ, ນໍ້າຕານ, ຫຼືສານເສີມອາຫານສັງເຄາະ (ສານກັນບູດ, ສີ, ແລະອື່ນໆ).

• ພວກເຂົາເຈົ້າປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການ deacidification ຂອງຮ່າງກາຍຂອງຕົນເອງ

ອາຫານທີ່ສ້າງເປັນກົດມີສານທີ່ບໍ່ມີ ຫຼືໜ້ອຍຫຼາຍ (ເຊັ່ນ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນ, ຟີໂຕເຄມີ, chlorophyll, ແລະອື່ນໆ) ທີ່ຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ຮ່າງກາຍ deacidify ຕົວຂອງມັນເອງ.

• ພວກມັນມັກຈະມີປະລິມານນ້ໍາຕ່ໍາຫຼາຍ

ດັ່ງນັ້ນ, ຮ່າງກາຍ - ໂດຍສະເພາະຖ້ານ້ໍາຫນ້ອຍເກີນໄປຖືກດື່ມໃນເວລາດຽວກັນ - ບໍ່ຄ່ອຍມີຄວາມສາມາດພຽງພໍທີ່ຈະຂັບໄລ່ອາຊິດຫຼືຜະລິດຕະພັນຂອງເສຍອື່ນໆອອກຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງຢ່າງໄວວາ. ດັ່ງນັ້ນ, ບາງສ່ວນຂອງ slags, ຍັງຄົງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະປະກອບສ່ວນໃຫ້ acidosis ເພີ່ມຂຶ້ນ.

• ພວກເຂົາສົ່ງເສີມການພັດທະນາການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ

eg B. ເນື່ອງຈາກວ່າເນື້ອໃນສູງຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງອາຊິດໄຂມັນສົ່ງເສີມການອັກເສບ, ແຕ່ຍັງເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ດີໃນສານຕ້ານການອັກເສບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບ່ອນທີ່ມີການອັກເສບ, ອາຊິດຫຼາຍແມ່ນຜະລິດ.

• ພວກມັນເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ຮ້າຍແຮງລົງແລະ ທຳ ລາຍພືດໃນ ລຳ ໄສ້

ຖ້າອາຫານມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລໍາໄສ້, ອາຊິດທີ່ເກີດຂື້ນສາມາດຖືກຂັບໄລ່ອອກຊ້າໆແລະຜະລິດຕະພັນຂອງເສຍຫຼາຍແມ່ນຜະລິດເປັນຜົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເດັ່ນໃນພືດກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ເສຍຫາຍຜະລິດສານພິດທີ່ຍັງປະກອບສ່ວນຕໍ່ການເປັນກົດແລະ slagging.

ອາຫານທີ່ມີກົດ ຫຼືກົດເປັນກົດທີ່ຄວນຫຼີກລ້ຽງລວມມີຊີ້ນ, ໄສ້ກອກ, ເນີຍແຂງ, ເຂົ້າຫນົມຫວານທຳມະດາ, ເຄັກ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ, ນ້ຳອັດລົມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍ, ແລະຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຫຼາຍຊະນິດ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈະ​ຮັບ​ຮູ້​ວິ​ທີ​ການ​ທີ່​ດີ / ບໍ່​ດີ acidifiers?

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກອາຫານທີ່ສ້າງກົດອາຊິດທີ່ບໍ່ດີທີ່ຄວນຫລີກລ້ຽງ, ຍັງມີອີກປະເພດ ໜຶ່ງ ໃນຕາຕະລາງອາຊິດຖານຂອງພວກເຮົາ. ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ມີກົດທີ່ແນະນໍາ.

ຖ້າອາຫານພຽງແຕ່ສ້າງອາຊິດໃນລະດັບຫນຶ່ງຫຼືສອງແລະຖ້າມັນຍັງປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນທາດທີ່ສ້າງອາຊິດທີ່ດີ.

ການຜະລິດອາຊິດທີ່ດີປະກອບມີເຊັ່ນ: B. ແກ່ນພືດແລະ legumes. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນມີເນື້ອໃນນ້ໍາຕ່ໍາ, ເນື້ອໃນ phosphorus ສູງ, ແລະໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຊິດ amino ສ້າງເປັນກົດ, ພວກມັນຍັງເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເພາະວ່າພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະສານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ.

ເຄື່ອງສ້າງອາຊິດທີ່ດີ - ເຄື່ອງສ້າງອາຊິດທີ່ບໍ່ດີ

• ເມັດພືດອິນຊີ – ໄຂ່ຈາກການກະສິກໍາແບບດັ້ງເດີມ
• Oats ແລະ oat flakes - ປາແລະອາຫານທະເລຈາກການລ້ຽງສັດນ້ໍາທໍາມະດາ
• legumes - ຊີ້ນຈາກການກະສິກໍາແບບດັ້ງເດີມ
• ຫມາກຖົ່ວ - ຜະລິດຕະພັນນົມ
• Pseudo-cereals - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າ ແລະຄາເຟອີນ
• ຜະລິດຕະພັນສັດຈາກກະສິກຳອິນຊີ – ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດແລ້ວເຊັ່ນ: ນ້ຳອັດລົມ
• ເຄື່ອງດື່ມຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - ້ໍາຕານ

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ຜົນກະທົບພື້ນຖານແນວໃດ?
ຄວາມບໍ່ທົນທານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ທ່າແຮງທີ່ເປັນດ່າງຂອງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ເປັນດ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດກໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນກົດຕໍ່ຜູ້ທີ່ປະຕິກິລິຍາຕໍ່ອາຫານນີ້ດ້ວຍຄວາມບໍ່ທົນທານ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຍັງຂຶ້ນກັບບຸກຄົນແຕ່ລະຄົນບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານທີ່ຖືກ metabolized ເປັນດ່າງຫຼືອາຊິດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານທົນທຸກຈາກການບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose, ຕົວຢ່າງ, ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະບໍ່ metabolize ຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນດ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນທາງທີ່ເປັນດ່າງ, ແຕ່ໃນວິທີການສ້າງອາຊິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານ, ທ່ານບໍ່ຄວນອີງໃສ່ຫຼາຍຕາຕະລາງສະເພາະ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະ, ທົດສອບຕົວທ່ານເອງວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານແລະເອົາເມນູຈາກອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່.

ອາຫານທີ່ເປັນກາງແມ່ນຫຍັງ?

ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ເປັນກາງ, ເຊັ່ນ B. ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາມັນ linseed, ນ້ໍາມັນເມັດຜັກ, ນ້ໍາມັນ hemp, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ມັນເບີ, ແລະອື່ນໆ.

ເປັນຫຍັງມີຕາຕະລາງອາຊິດຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ?

ຖ້າທ່ານຊອກຫາຕາຕະລາງອາຊິດຖານຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດຫຼືໃນວັນນະຄະດີ, ທ່ານຈະພົບເຫັນຢ່າງໄວວາວ່າພວກມັນແຕກຕ່າງກັນເລື້ອຍໆແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຈົ້າຄວນເຊື່ອຕາຕະລາງໃດ?

ພວກເຮົາ - ສູນລວມຂອງສຸຂະພາບ - ແນະນໍາອາຫານທີ່ເປັນດ່າງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນດ່າງແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ. ຖ້າທ່ານເບິ່ງຕາຕະລາງອາຊິດຖານບາງຢ່າງທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍໃຊ້ວິທີການວິເຄາະທາງວິທະຍາສາດ (ຕົວຢ່າງທີ່ອີງໃສ່ຄ່າ PRAL), ທ່ານຈະພົບວ່າມີສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນກັບອາຫານທີ່ເປັນດ່າງທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມກັບສຸຂະພາບ. ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ (ລວມທັງເຫຼົ້າແວງ, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ nougat, jam, ເບຍ, ແລະສີຄີມ).

ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນພົບພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງອາຊິດຖານທໍາມະດາເນື່ອງຈາກວ່າສອງເງື່ອນໄຂທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງພວກມັນຫຼືການຂັບໄລ່ອາຊິດໃນປັດສະວະແມ່ນວັດແທກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພຽງແຕ່ພື້ນຖານຫຼືທ່າແຮງຂອງອາຊິດຂອງອາຫານແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນວ່າອາຫານນີ້ຍັງມີສຸຂະພາບດີ.

ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກິນອາຫານທີ່ເປັນດ່າງທີ່ມະຫັດສະຈັນແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ - ແລະນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການປ້ອງກັນ!