John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ pastry shortcrust ໄດ້
- 55 g ມັນເບີເຢັນ
- 35 g ້ໍາຕານ
- 1 ໄຂ່ຂາວ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
- 70 g ຜົງ
ສໍາລັບ biscuit
- 5 ໄຂ່
- 150 g ້ໍາຕານ
- 1 ປກຊ. ນ້ ຳ ຕານ Vanilla
- 150 g ຜົງ
- 1 tsp ຜົງອົບ
ສໍາລັບຄີມ
- 2 ຖົງ ການແກ້ໄຂ Gelantine - ທັນທີຈາກທ່ານດຣ Oetcher - ຫຼື 7 ແຜ່ນ
- 900 ml ຄີມ Whipped
- 2 tbsp ້ໍາຕານ
- 90 ml Amaretto
- 50 g ຊັອກໂກແລັດຮູ້ບຸນຄຸນຊ້ໍາ
- 1 tbsp ຝຸ່ນ cocoa
ນອກຈາກນັ້ນ
- 2 tbsp Currant jelly
- 100 g ແຕກ
- 8 ຊັອກໂກແລັດ Truffle
ຄໍາແນະນໍາ
- ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ pastry shortcrust, knead ເປັນ dough ກ້ຽງ, ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນ foil ແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C (convection 180 ° C). ມ້ວນອອກ dough ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນໃນແຊ່ springform ມີ greased (26 ຊຕມ). ຖູຫຼາຍໆຄັ້ງດ້ວຍສ້ອມ ແລະ ອົບຈົນກ່ວາສີເຫຼືອງທອງປະມານ 15 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
- ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ furnace ກັບຄືນໄປບ່ອນ 180 ° C (160 ° C). ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະ vanilla ຈົນກ່ວາຫນາ. ປະສົມແປ້ງແລະຜົງອົບແລະຖອກໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່. ພັບເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖອກສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນແຊ່ springform ທີ່ມີເຈ້ຍອົບແລະອົບປະມານ 35 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
- Whip ຄີມຈົນກ່ວາແຂງ. ເພີ່ມ amaretto, ຊັອກໂກແລັດແລະໂກໂກ້. stir ໃນການແກ້ໄຂ gelatine. ເມື່ອໃຊ້ມັນ, ປົນ້ໍາຕານສຸດທ້າຍ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາການຫຸ້ມຫໍ່).
- ຖູເຂົ້າໜົມປັງສັ້ນດ້ວຍວຸ້ນ. ຕັດ biscuit ສອງຄັ້ງຕາມລວງນອນ. ວາງພື້ນຖານດ້ານລຸ່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສັ້ນ. ຖູດ້ານລຸ່ມດ້ວຍສີຄີມແລະວາງເຄ້ກ sponge ຕໍ່ໄປຢູ່ເທິງ. ເຮັດແບບດຽວກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ວາງເຄ້ກ sponge ສຸດທ້າຍຢູ່ເທິງສຸດແລະເຄືອບ cake ຫມົດດ້ວຍຄີມ.
- ທາ 16 ຈຸດໃສ່ເຄ້ກດ້ວຍຄຣີມສຸດທ້າຍ. ຈືນໝາກຂາມລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ ແລ້ວວາງໃສ່ຈຸດໆ. Sprinkle ສູນກາງຂອງ cake ມີ brittle. ແຊ່ເຄັກ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 345kcalທາດແປ້ງ: 34.9gໂປຣຕີນ: 3.1gໄຂມັນ: 20.4g
