ໄຂ່ແດງບໍ່ດີຕໍ່ເຈົ້າບໍ?

ການແນະນໍາ: ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບໄຂ່ແດງ

ສໍາລັບທົດສະວັດ, ໄຂ່ແດງໄດ້ເປັນຫົວຂໍ້ຂອງການຂັດແຍ້ງໃນໂລກຂອງໂພຊະນາການ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າໄຂ່ແດງເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນອ້າງວ່າມັນມີ cholesterol ສູງແລະສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ. ການໂຕ້ວາທີນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າພວກເຂົາຄວນໃສ່ໄຂ່ແດງໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາຫຼືຫລີກລ້ຽງພວກມັນທັງຫມົດ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໄຂ່ແດງ: ດ້ານບວກ ແລະທາງລົບ

ໄຂ່ແດງແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ D, ແລະ choline. ພວກມັນຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ lutein ແລະ zeaxanthin, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງດວງຕາຈາກຄວາມເສຍຫາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໄຂ່ແດງຍັງມີຄໍເລດເຕີລອນສູງ, ໄຂ່ແດງໃຫຍ່ຫນຶ່ງມີ cholesterol ປະມານ 185 ມລກ, ເຊິ່ງຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນ. ນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນເຕືອນບໍ່ໃຫ້ບໍລິໂພກໄຂ່ແດງຫຼາຍເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ cholesterol ສູງຫຼືມີປະຫວັດຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

Cholesterol ໃນໄຂ່ແດງ: ສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້

Cholesterol ແມ່ນປະເພດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຫຼາຍຢ່າງຂອງຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດສູງເກີນໄປ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດແດງ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ. ໃນຂະນະທີ່ cholesterol ໃນໄຂ່ແດງເຄີຍເຊື່ອກັນວ່າເປັນຜູ້ປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ລະດັບ cholesterol ສູງໃນເລືອດ, ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດໄດ້ແນະນໍາວ່ານີ້ອາດຈະບໍ່ເປັນກໍລະນີສໍາລັບທຸກຄົນ. ບາງຄົນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ cholesterol ໃນອາຫານຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າໄຂ່ແດງອາດຈະມີຜົນກະທົບຫຼາຍຕໍ່ລະດັບ cholesterol ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີສ່ວນໃຫຍ່, ການບໍລິໂພກໄຂ່ແດງໃນປະລິມານປານກາງແມ່ນບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບ cholesterol ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ການສຶກສາກ່ຽວກັບໄຂ່ Yolks ແລະສຸຂະພາບ: ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ກົງກັນຂ້າມ

ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ກວດເບິ່ງຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງໄຂ່ແດງແລະຜົນໄດ້ຮັບດ້ານສຸຂະພາບ, ດ້ວຍຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຂັດແຍ້ງກັນ. ການສຶກສາບາງຄົນໄດ້ແນະນໍາວ່າການບໍລິໂພກໄຂ່ແດງອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນພົບວ່າບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນທີ່ສໍາຄັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ແນະນໍາວ່າໄຂ່ແດງອາດຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນບໍ່ພົບການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ຊັດເຈນ. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຂັດແຍ້ງກັນຂອງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສັບສົນຂອງຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງໄຂ່ແດງແລະສຸຂະພາບ, ແລະຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກໃນຂົງເຂດນີ້.

ໄຂ່ແດງ ແລະສຸຂະພາບຫົວໃຈ: ນິທານ ຫຼືຄວາມເປັນຈິງ?

ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງໄຂ່ແດງແລະສຸຂະພາບຫົວໃຈແມ່ນຫົວຂໍ້ຂອງການໂຕ້ວາທີຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ໃນຂະນະທີ່ບາງການສຶກສາໄດ້ແນະນໍາວ່າການບໍລິໂພກໄຂ່ແດງອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ຄົນອື່ນພົບວ່າບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນທີ່ຊັດເຈນ. ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາໄດ້ແນະນໍາວ່າຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງອາຫານ, ແທນທີ່ຈະເປັນການບໍລິໂພກອາຫານດຽວ, ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ບຸກຄົນທີ່ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນອາດຈະສາມາດລວມເອົາໄຂ່ແດງໃນຈໍານວນປານກາງໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈຂອງພວກເຂົາ.

Yolks ໄຂ່ແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ: ບົດບາດຂອງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນ

ໄຂ່ແດງແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ. ພວກມັນຍັງມີໄຂມັນສູງ, ໄຂ່ແດງໜ່ວຍໜຶ່ງມີໄຂມັນປະມານ 5 ກຣາມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະເພດຂອງໄຂມັນໃນໄຂ່ແດງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນປະເພດໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ບາງການສຶກສາໄດ້ແນະນໍາວ່າການລວມເອົາໄຂ່ແດງໃນປະລິມານປານກາງໃນຄາບອາຫານອາດຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ສົມດູນແລະການອອກກໍາລັງກາຍເປັນປົກກະຕິ.

ເຈົ້າສາມາດກິນໄຂ່ແດງໄດ້ເທົ່າໃດຕໍ່ອາທິດ?

ປະລິມານໄຂ່ແດງທີ່ບຸກຄົນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຢ່າງປອດໄພຕໍ່ອາທິດແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງອາຫານໂດຍລວມ, ລະດັບ cholesterol, ແລະປະຫວັດສຸຂະພາບ. ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການບໍລິໂພກໄຂ່ແດງເຖິງຫນຶ່ງໄຂ່ຕໍ່ມື້ບໍ່ຫນ້າຈະເພີ່ມລະດັບ cholesterol ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼືເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບຸກຄົນທີ່ມີ cholesterol ສູງຫຼືມີປະຫວັດຂອງພະຍາດຫົວໃຈອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາກັດການໄດ້ຮັບໄຂ່ແດງຂອງພວກເຂົາໃຫ້ຫນ້ອຍກວ່າສາມອາທິດຕໍ່ອາທິດ.

ສະຫຼຸບ: ການສ້າງທາງເລືອກທີ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໄຂ່ແດງ

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໄຂ່ແດງສາມາດເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໃຫ້ກັບອາຫານທີ່ສົມດູນ, ສະໜອງແຫຼ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ໃນຂະນະທີ່ cholesterol ໃນໄຂ່ແດງເປັນແຫຼ່ງຄວາມກັງວົນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນ, ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາໄດ້ແນະນໍາວ່າໄຂ່ແດງໃນຈໍານວນປານກາງບໍ່ຫນ້າຈະມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລະດັບ cholesterol ຫຼືເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃນທີ່ສຸດ, ກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບໄຂ່ແດງແມ່ນການພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະພາບຂອງບຸກຄົນແລະການບໍລິໂພກພວກມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນ.