ມີຕະຫຼາດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ຫຼືພື້ນທີ່ອາຫານຕາມຖະໜົນໃນປະເທດມາເລເຊຍບໍ?

ແນະນຳ: ສະຖານທີ່ອາຫານມາເລເຊຍ

ມາ​ເລ​ເຊຍ​ແມ່ນ​ເປັນ​ທີ່​ຮູ້​ຈັກ​ກ່ຽວ​ກັບ​ສະ​ພາບ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ຕົນ, ມີ​ອິດ​ທິ​ພົນ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ຮູບ​ແບບ​ຂອງ​ອາ​ຫານ. ຈາກພາສາມາເລ, ຈີນ, ແລະອິນເດຍໄປຫາປອກຕຸຍການແລະໂຮນລັງ, ອາຫານມາເລເຊຍແມ່ນການຜະສົມຜະສານລົດຊາດແລະປະເພນີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສໍາຜັດກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານການເຮັດອາຫານນີ້ແມ່ນຜ່ານຕະຫຼາດອາຫານແລະພື້ນທີ່ອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ເຊິ່ງສະເຫນີໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທໍາອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈແນວຄວາມຄິດຂອງຕະຫຼາດອາຫານແລະພື້ນທີ່ອາຫານຕາມຖະຫນົນ

ຕະຫຼາດອາຫານແລະອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດມາເລເຊຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາມັກຈະເອີ້ນວ່າ "pasar malam" (ຕະຫຼາດກາງຄືນ) ຫຼື "ສູນຫາປາ." ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພື້ນທີ່ກາງແຈ້ງທີ່ມີຮ້ານຂາຍອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫລາຍຫຼືຜູ້ຂາຍທີ່ຂາຍອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກອາຫານຫວ່າງແລະເຂົ້າຫນົມຫວານຈົນເຖິງອາຫານເຕັມ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຈະເປີດໃນຕອນແລງ ແລະ ສະເໜີໃຫ້ບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄື້ນ ເຊິ່ງຄົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ເພີດເພີນກັບບັນຍາກາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ.

Jalan Alor ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Kuala Lumpur

Jalan Alor ບາງທີແມ່ນຖະຫນົນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນ Kuala Lumpur, ນະຄອນຫຼວງຂອງມາເລເຊຍ. ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດ Bukit Bintang, Jalan Alor ເປັນຖະໜົນທີ່ຄຶກຄື້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ້ານຂາຍອາຫານ ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກຊີ້ນປີ້ງຈົນເຖິງອາຫານທະເລ, ແກງໜໍ່ໄມ້ ແລະອື່ນໆອີກ. ຖະໜົນ​ຫົນທາງ​ມີ​ຊີວິດ​ຊີວາ​ໃນ​ຕອນ​ກາງຄືນ, ດ້ວຍ​ແສງ​ສີ​ທີ່​ມີ​ສີສັນ ​ແລະ ບັນຍາກາດ​ທີ່​ມີ​ຊີວິດ​ຊີວາ ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ແລະ ຄົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ. Jalan Alor ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມສໍາລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈຢາກສໍາຜັດກັບຄວາມສົດຊື່ນຂອງອາຫານຂອງ Kuala Lumpur.

Iconic Gurney Drive Hawker Center ໃນ Penang

Penang ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ແລະສູນ Gurney Drive Hawker ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຕົວຢ່າງມັນ. ຕັ້ງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ Georgetown, ນະຄອນຫຼວງຂອງ Penang, ສູນ Hawker ເປັນຕະຫຼາດອາຫານທີ່ຄຶກຄັກທີ່ມີຮ້ານຂາຍອາຫານແຊບໆໃນທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: char kway teow, laksa, ແລະ nasi kandar. ສູນ Hawker ເປີດໃນຕອນແລງແລະດຶງດູດຝູງຊົນໃນທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ເຂົ້າມາຊີມອາຫານແຊບໆແລະເພີດເພີນກັບບັນຍາກາດທີ່ສົດໃສ.

ຕະຫຼາດກາງຄືນ Jonker Street ທີ່ມີຊີວິດຊີວາໃນ Malacca

Malacca ເປັນເມືອງປະຫວັດສາດທີ່ມີມໍລະດົກທາງວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະສະຖານທີ່ອາຫານຂອງມັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້. ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສໍາຜັດກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນແມ່ນ Jonker Street Night Market, ຕະຫຼາດອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ຈັດຂຶ້ນທຸກໆທ້າຍອາທິດໃນໃຈກາງເມືອງ Chinatown ຂອງ Malacca. ຕະຫຼາດເປັນສູນກາງຂອງກິດຈະກໍາທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ມີຮ້ານຂາຍອາຫານທີ່ຂາຍທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າຫນົມຫວານຈົນເຖິງອາຫານຫວ່າງ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະອື່ນໆ. ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍັງ​ສາມາດ​ຊອກ​ຫາ​ຂອງ​ທີ່​ລະນຶກ​ແລະ​ເຄື່ອງ​ຫັດຖະກຳ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ ​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ມີ​ບັນຍາກາດ​ຟົດ​ຟື້ນ.

ປະເພນີ Pasar Siti Khadijah ໃນ Kelantan

Pasar Siti Khadijah ແມ່ນຕະຫຼາດອາຫານທີ່ຄຶກຄື້ນຢູ່ໃນເມືອງ Kota Bharu, ນະຄອນຫຼວງຂອງລັດ Kelantan. ຕະຫຼາດແມ່ນໄດ້ຕັ້ງຊື່ຕາມເຮໂຣທ້ອງຖິ່ນແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງແລະຫັດຖະກໍາ. ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສາ​ມາດ​ສະ​ແດງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ເຊັ່ນ Nasi kerabu, ayam percik, ແລະ kuih-muih, ຫຼື​ເບິ່ງ​ຮ້ານ​ຫັດ​ຖະ​ກໍາ​ທີ່​ຂາຍ​ກະ​ຕ່າ​ທໍ, ຜ້າ batik, ແລະ​ອື່ນໆ. ຕະຫຼາດເປັນສູນກາງວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມສໍາລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈຢາກຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງແລະຫັດຖະກໍາຂອງ Kelantan.

ສະຫຼຸບ

ມາ​ເລ​ເຊຍ​ເປັນ​ສະ​ຫວັນ​ຂອງ​ຄົນ​ມັກ​ກິນ​ອາ​ຫານ, ມີ​ຕະ​ຫຼາດ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຈໍາ​ນວນ​ຫລາຍ​ແລະ​ພື້ນ​ທີ່​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຕາມ​ຖະ​ຫນົນ​ທີ່​ສະ​ເຫນີ​ໃຫ້​ເຫັນ​ພາບ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ແລະ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ. ຈາກຖະໜົນຫົນທາງທີ່ວຸ້ນວາຍຂອງກົວລາລຳເປີໄປຫາເມືອງປະຫວັດສາດຂອງປີນັງ ແລະມາລາກາ, ແລະຕະຫຼາດປະເພນີຂອງ Kelantan, ບໍ່ມີການຂາດແຄນອາຫານແຊບໆທີ່ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນມາເລເຊຍ. ບໍ່​ວ່າ​ທ່ານ​ຈະ​ເປັນ​ນັກ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຫຼື​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທີ່​ຢາກ​ຮູ້​ຢາກ​ເຫັນ, ຈຸດ​ຫມາຍ​ປາຍ​ທາງ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ສະ​ເຫນີ​ໃຫ້​ມີ​ປະ​ສົບ​ການ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ແລະ​ບໍ່​ລືມ​ຂອງ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ອາ​ຫານ​ມາ​ເລ​ເຊຍ​.