ມີທາງເລືອກອາຫານຕາມຖະຫນົນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຫຼືອາການແພ້ໃນຄິວບາບໍ?

ບົດແນະນຳ: ການຈຳກັດອາຫານທາງຖະໜົນ ແລະອາຫານໃນຄິວບາ

ຄິວບາເປັນທີ່ຮູ້ກັນທາງດ້ານວັດທະນະທຳ, ດົນຕີ, ແລະອາຫານແຊບໆ, ເຊິ່ງລວມມີອາຫານຕາມຖະໜົນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຫຼືອາການແພ້, ການຊອກຫາທາງເລືອກອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເຫມາະສົມສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບໃດທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິກິຣິຍາທາງລົບໃດໆ.

ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານອາຫານ ແລະອາການແພ້ທົ່ວໄປໃນຄິວບາ

ບາງຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບອາຫານທົ່ວໄປແລະອາການແພ້ໃນຄິວບາປະກອບມີການບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ອາການແພ້ຫອຍ, ແລະອາການແພ້ຫມາກຖົ່ວ. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Gluten ແມ່ນແຜ່ຫຼາຍໃນປະເທດຄິວບາເນື່ອງຈາກອາຫານທີ່ປະກອບມີເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີຫຼາຍ. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Lactose ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປ, ເຊິ່ງຈໍາກັດການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມ. ອາການແພ້ຂອງຫອຍນາງລົມແມ່ນພົບເລື້ອຍຍ້ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທະເລໃນປະເທດ, ແລະອາການແພ້ຂອງຫອຍແມ່ນຍັງມີຢູ່.

ທາງເລືອກອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນຄິວບາສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຫຼືອາການແພ້

ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງທ້າທາຍໃນການຊອກຫາທາງເລືອກອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຫຼືອາການແພ້, ຄິວບາຍັງມີບາງທາງເລືອກອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ gluten intolerance, ທາງເລືອກເຊັ່ນ: ອາຫານພື້ນເມືອງຄິວບາ, Ropa Vieja, ເຊິ່ງເປັນ stew ທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນຖົ່ວດໍາຂອງຄິວບາແລະອາຫານເຂົ້າ, ເຊິ່ງບໍ່ມີທາດ gluten ແລະອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ.

ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, Tostones, ເຊິ່ງແມ່ນຜັກກາດຂຽວຂົ້ວ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ຜັກກາດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີນົມແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແຊບ ແລະສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນສ່ວນໃຫຍ່. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຫອຍ, Elote, ເຊິ່ງແມ່ນສາລີປີ້ງໃສ່ cob, ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດອີກອັນຫນຶ່ງ. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ແຕ່ຍັງມີຢູ່ໃນທົ່ວປະເທດ.

ສຸດທ້າຍ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, Sandwich ham ແລະເນີຍແຂງ Cuban, ຫຼື "El Sandwich Cubano," ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ແຊນວິດນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູປີ້ງ, ham, ເນີຍແຂງສະວິດເຊີແລນ, mustard, ແລະດອງ, ແລະບໍ່ມີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນແລະຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ໃນທົ່ວຄິວບາ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ການຊອກຫາທາງເລືອກອາຫານຕາມຖະຫນົນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຫຼືອາການແພ້ໃນຄິວບາສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ດ້ວຍການຄົ້ນຄ້ວາ ແລະຄວາມຮູ້ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບທາງເລືອກອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ແຊບນົວທີ່ຄິວບາມີໃຫ້ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຢ່າງປອດໄພ ແລະ ສຸຂະພາບດີ.