ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ໃຊ້ໃນຖ້ວຍ Tongan ບໍ?

ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກໃນອາຫານ Tongan

ອາຫານ Tongan ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອິດທິພົນ Polynesian ແລະ Melanesian, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ການຢູ່ໂດດດ່ຽວຂອງໝູ່ເກາະໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊາວ ຕົງອານ ພັດທະນາອາຫານການກິນທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ກຳນົດໂດຍການນຳໃຊ້ວັດຖຸດິບສົດ, ທ້ອງຖິ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ Tongan ອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຢູ່ໃນອາຫານ Tongan ແມ່ນຜັກຮາກທີ່ເອີ້ນວ່າ taro. ມັນຝະລັ່ງມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດຫວານ, ຫວານເລັກນ້ອຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຂອງ Tongan ຫຼາຍ, ລວມທັງອາຫານທີ່ນິຍົມເອີ້ນວ່າ lu pulu, ທີ່ເຮັດດ້ວຍໃບ taro, ຫມາກພ້າວ, ແລະຊີ້ນ (ປົກກະຕິແລ້ວໄກ່ຫຼືຫມູ). ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນສະຫຼັດປາດິບທີ່ເອີ້ນວ່າ ota ika. ອາຫານແມ່ນເຮັດດ້ວຍປາສົດ, ນົມຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ຢາສະໝຸນໄພ ແລະເຄື່ອງເທດດັ້ງເດີມ

ອາຫານ Tongan ຍັງຖືກກໍານົດໂດຍການນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພພື້ນເມືອງແລະເຄື່ອງເທດ. ຫນຶ່ງໃນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໃບຫມາກກອກ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຫມາກນາວທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໃບເຫຼົ່ານີ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍຫຼາຍ, ລວມທັງແກງແລະ stews. ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນ ຕົງກາ, ເຊິ່ງຜະລິດຈາກເປືອກຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປັນຖິ່ນກຳເນີດຂອງ ຕົງກາ. ເຄື່ອງເທດນີ້ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ຄ້າຍຄືໄຄນາມອນແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຫວານຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ເຄັກແລະ puddings.

ພືດ​ສະ​ຫມຸນ​ໄພ​ແລະ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ພື້ນ​ເມືອງ​ອື່ນໆ​ທີ່​ນໍາ​ໃຊ້​ໃນ​ອາ​ຫານ Tongan ປະ​ກອບ​ມີ fai​, ຊຶ່ງ​ເປັນ​ໃບ​ຂອງ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ໃບ​ລານ​, ແລະ kava​, ທີ່​ໃຊ້​ໃນ​ພິ​ທີ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​. ເຟືອງຖືກໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ແກງອາຫານທະເລ, ໃນຂະນະທີ່ຄາວາຖືກໃຊ້ເພື່ອເຮັດເປັນເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງທີ່ເວົ້າກັນວ່າມີກິ່ນເໝັນ.

ສູດ Tongan ທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ທໍາມະດາ

ບາງສ່ວນຂອງອາຫານຕົງກາທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບທີ່ສຸດມີສ່ວນປະກອບທີ່ອາດຈະບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຫຼາຍຄົນ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນ feke, ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍປາຫມຶກທີ່ຕົ້ມແລ້ວປີ້ງຫຼືຂົ້ວ. ອາຫານອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ umu, ເຊິ່ງເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ Tongan ທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃຕ້ດິນ. ອາຫານແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍແລະວາງໃສ່ກ້ອນຫີນທີ່ຮ້ອນດ້ວຍຟືນ.

ຫນຶ່ງໃນອາຫານ Tongan ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເອີ້ນວ່າ topai, ເຊິ່ງເປັນປະເພດ dumpling ເຮັດດ້ວຍ mashed taro. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dumplings ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄີມຫມາກພ້າວແລະອົບ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອາຫານຫວານແລະ savory. ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນເອີ້ນວ່າ faipopo, ເຊິ່ງເປັນຂອງຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍ taro mashed, ຄີມຫມາກພ້າວ, ແລະ້ໍາຕານ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານ Tongan ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອິດທິພົນ Polynesian ແລະ Melanesian, ກໍານົດໂດຍການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດ, ທ້ອງຖິ່ນແລະຢາສະຫມຸນໄພພື້ນເມືອງແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ Tongan ອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: taro ແລະ tonga, ເຊິ່ງເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງອາຫານ. ສູດອາຫານ Tongan ທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ທໍາມະດາ, ເຊັ່ນ: feke ແລະ topai, ສະເຫນີປະສົບການອາຫານທີ່ແຊບແລະອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ.