ຊີ້ນງົວ Teriyaki ກັບໃບງາ crispy ແລະຜັກ

ປະສົມສ່ວນປະສົມສໍາລັບ marinade (ຍົກເວັ້ນມັນເບີ) ແລະປະໄວ້. Parry ຊີ້ນ, ເຄືອບມັນດ້ວຍ marinade ເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ steep ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.

ຖູໃບ wonton ດ້ວຍໄຂ່ຂາວເລັກນ້ອຍ, ຂັດດ້ວຍເມັດງາແລະເກືອ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນຫຼາຍໃນແຊ່ແລະຈືນໃບຈົນກ່ວາສີອອກທອງແລະ crised ທັງສອງດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃສ່ເຈ້ຍເຮືອນຄົວ.

ເອົາຊີ້ນງົວອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນເວລາທີ່ດີເພື່ອໃຫ້ມັນຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນມັນທຸກດ້ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ preheated (ປະມານ 200 ອົງສາ) ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມຫຼັກຂອງ 55-60 ອົງສາຫຼືເປັນຂະຫນາດກາງ, ຂຶ້ນກັບເສັ້ນຜ່າກາງຊີ້ນລະຫວ່າງ 30-45 ນາທີ. ຫໍ່ໃນ foil ແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ປອກເປືອກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນຕ່ອນຫນາ. ປອກເປືອກຮາກ, ຕັດເຄິ່ງແລະຍັງຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນຕ່ອນ. ເຮັດຄວາມສະອາດຖົ່ວຫິມະແລະຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກພິກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຕັດຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ເປັນແຫວນບາງໆ.

ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ຫຼື ໝໍ້ໜຶ້ງໃຫ້ຮ້ອນ, ທຳອິດໃສ່ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ເກືອ ແລະ ເອົາສີອອກໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວໃນພາກຮຽນ spring) ແລະຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ້ໍາຕານ, deglaze ກັບ marinade ແລະຝາປິດ, ໃຫ້ຜັກ simmer ຈົນກ່ວາ al dente. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດ, ພັບຜັກບົ່ວໃນພາກຮຽນ spring, ປຸງລົດຊາດແລະຫນາແຫນ້ນດ້ວຍມັນເບີເຢັນເລັກນ້ອຍ.

ຕັດ fillet ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, 2 slices ຕໍ່ຄົນ. ຈັດແຈງ turrets ກັບໃບ wonton, ຜັກ, ຊີ້ນ, ຊ້ໍາຊັ້ນທີ 2. ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍ pastry ແຜ່ນ, sprinkle ກັບ basil ເລັກນ້ອຍແລະ cress, drizzle ກັບ sauce ເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ບໍລິການ. ເຂົ້າຕົ້ມສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.