Emma Miller
Sauerkraut ເປັນອາຫານວ່າງລະດູຫນາວທີ່ດີເລີດ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຕາຕະລາງໃດກໍ່ຕາມ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວອູແກຣນດົນນານ. ມັນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ sauerkraut, ແຕ່ hostesses ມັກຈະເຮັດຄວາມຜິດພາດທີ່ບໍ່ສໍາຄັນທີ່ທໍາລາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
ບໍ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປວດຜັກກາດຢ່າງຫນັກແຫນ້ນໃນເວລາທີ່ sauerkraut-ting
ແມ່ບ້ານບາງຄົນເຊື່ອວ່າມັນພຽງພໍທີ່ຈະພຽງແຕ່ຟັກຜັກກາດແລະຖອກນ້ໍາເກືອ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທັງຫມົດ. ກະລໍ່າປີກ່ອນເອົາໃສ່ໃນຖັງຄວນເກືອແລະ kneaded ດ້ວຍມື, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ carrots ເຂົ້າໄປໃນມັນ.
ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ຄວນເຮັດຫຼາຍເກີນໄປ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານ kneed ກະລໍ່າປີຫຼາຍ, ມັນຈະກາຍເປັນອ່ອນເກີນໄປ, ແລະດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະ deprived ຕົວທ່ານເອງຂອງຄວາມສຸກຂອງການ crunching ມັນ.
ວິທີການຈໍານວນຫຼາຍມື້ເພື່ອ sausage ກະລໍ່າປີພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ
nuance ທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນໄລຍະເວລາຂອງ sauerkraut ໄດ້. ຖ້າເກັບໄວ້ດົນເກີນໄປ, ມັນຈະກາຍເປັນບໍ່ແຊບ, ສົ້ມ, ແລະອ່ອນເກີນໄປ. ຖ້າຂະບວນການຖືກລົບກວນໄວເກີນໄປ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນດິບແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ.
ປົກກະຕິແລ້ວ, ຕັ້ງແຕ່ມື້ວາງເພື່ອຮັບໃຊ້, ກະລໍ່າປີຕ້ອງການຫ້າຫາເຈັດມື້. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານຂອງຜັກກາດ, ຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງເຕັກໂນໂລຢີຂອງລະດູການ, ແລະເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ.
ຈັກເທື່ອຕໍ່ມື້ເພື່ອເຈາະ sauerkraut
ຢ່າລືມວ່າເພື່ອໃຫ້ກະລໍ່າປີມີລົດຊາດສົ້ມ, ຜັກກາດຈະຖືກເຈາະ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດເພາະວ່າບັງເອີນທ່ານສາມາດຢຸດເຊົາຂະບວນການຫມັກ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບັນຫາແລະໄດ້ຮັບຜັກກາດທີ່ມີລົດຊາດໃນທີ່ສຸດ, ເຈາະ bookmark, ບໍ່ເຖິງ 1/10 ຫາລຸ່ມສຸດ.
ຖ້າກະລໍ່າປີມີເຖິງ 5 ກິໂລ, ທ່ານສາມາດ pick ມັນຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະດອງຫຼາຍ, ທ່ານຈະຕ້ອງ prick ສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້.
ສິ່ງທີ່ກວມເອົາ sauerkraut ກັບ
ອີກປະການຫນຶ່ງ nuance ທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ sauerkraut - ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈະກວມເອົາມັນ. ທີ່ນີ້ມັນງ່າຍດາຍ. ກວມເອົາກະລໍ່າປີສໍາລັບ leavening ສາມາດໄດ້ຮັບການ sterilized gauze. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບຜັກກາດສະອາດ, ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຜ່ນທີ່ສະອາດຄວນຈະຖືກວາງໄວ້, ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແຜ່ນສຸດທ້າຍ, ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະປ໋ອງນ້ໍາຫຼືກ້ອນຫີນທີ່ສະອາດ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກວມເອົາ sauerkraut?
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນມັກເກັບຮັກສາ sauerkraut ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ, "ວິທີການເກັບຮັກສາມັນ?" Sauerkraut ສາມາດປິດຢູ່ໃນ jars, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນດີທົນທານຕໍ່ການຂ້າເຊື້ອ.
ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າການກະກຽມແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນ jars ທີ່ມີ lids ໂລຫະແລະ sauerkraut ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຖ້າທ່ານຍຶດຫມັ້ນກັບເຕັກໂນໂລຢີ, ຜັກກາດຈະຍັງຄົງມີລົດຊາດແລະ crispy ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການເກັບຮັກສາໄວ້ດົນ.
