ຕົ້ມ compote: ຮັກສາການເກັບກ່ຽວຂອງທ່ານເອງ

ທ່ານສາມາດຮັກສາຫມາກໄມ້ໂດຍການເກັບຮັກສາມັນແລະອາຫານວ່າງຫມາກໄມ້ຈາກສວນຕະຫຼອດລະດູຫນາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, compote homemade ແມ່ນມີຄວາມຍືນຍົງ: ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບ jars ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປະຫຍັດສິ່ງເສດເຫຼືອໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາແມ່ນມີຄວາມມ່ວນຫຼາຍ ແລະງ່າຍດາຍດ້ວຍຄໍາແນະນໍາລາຍລະອຽດຂອງພວກເຮົາ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະເພນີ

ຄໍາວ່າ "ຕົ້ມລົງ" ແລະ "ແຊ່ນ້ໍາ" ມັກຈະຖືກໃຊ້ຄໍາສັບຄ້າຍຄືກັນ, ເຊິ່ງບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ເມື່ອເກັບຮັກສາ, ອາຫານ, ເຊັ່ນ: jam, ທໍາອິດທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຕື່ມຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນ jas airtight, ເປັນຫມັນ.

Heineken ກັບຄືນສູ່ເຕັກນິກທີ່ຄິດຄົ້ນໂດຍ Johann Weck ຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍປີກ່ອນ. ໝາກໄມ້ສົດຖືກໃສ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວປະທັບຕາດ້ວຍຝາປິດ, ແຫວນຢາງ, ແລະແຜ່ນໂລຫະ ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ເມື່ອຫມາກໄມ້ປ່ຽນເປັນ compote ແຊບ, ອາກາດໃນກະປ໋ອງຂະຫຍາຍອອກແລະຫນີໄປ. ເມື່ອມັນເຢັນລົງ, ສູນຍາກາດຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອພະຍາດສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ?

ສໍາລັບການເກັບຮັກສາປະເພດນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍນອກຈາກຫມາກໄມ້ສົດ:

• ຖ້າທ່ານຕື່ນນອນເລື້ອຍໆ, ຄວນຊື້ແວ່ນຕາທີ່ມີຝາປິດແກ້ວ, ແຫວນຢາງ, ແລະ clip. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຮັກສາຫມາກໄມ້ໃນຫມໍ້ປຸກຫຼືໃນເຕົາອົບ.
• ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ jars ທີ່ມີຫມວກ screw. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະມີປະທັບຕາທີ່ບໍ່ເສຍຫາຍ.

sterilize ເຮືອໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບສິບນາທີ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນເພາະວ່າມັນຈະຕ້ອງບໍ່ມີຈຸລິນຊີຫຼາຍໃນມັນເມື່ອທ່ານເອົາຫມາກເຂົ້າໄປໃນ.

ສູດພື້ນຖານສໍາລັບ compote ຕົ້ມ

ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ 2 ລິດ, ເຊິ່ງກົງກັບປະລິມານການຕື່ມຂອງສີ່ໄຫຂອງ 500 ມລ, ທ່ານຕ້ອງການ:

• ໝາກໄມ້ສົດ, ສະອາດ 1 ກິໂລ. ພື້ນທີ່ເສຍຫາຍຕ້ອງຖືກຕັດອອກຢ່າງທົ່ວເຖິງ. ຟັກຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ.
• ນ້ ຳ 1 ລິດ
• ້ໍາຕານ 125-400 ກຣາມ. ປັບປະລິມານນ້ໍາຕານໃຫ້ມີຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງຫມາກໄມ້ແລະລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນຂອງທ່ານ.

compote ຕົ້ມໃນຫມໍ້ປຸກ

1. ຖອກ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ແວ່ນຕາ. ດ້ານເທິງຄວນມີເສັ້ນຂອບ 3 ຊມ.
2. ເອົານ້ໍາໃສ່ໃນ saucepan ແລະ sprinkle ໃນ້ໍາຕານ.
3. ຕົ້ມຫນຶ່ງຄັ້ງໃນຂະນະທີ່ stirring.
4. ຖອກຢານ້ໍາໃສ່ຫມາກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາມັນຫມົດ.
5. ເອົາຕາຂ່າຍໄຟຟ້າໃສ່ຫມໍ້ປຸກແລະວາງອາຫານທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລັກສະນະທີ່ມັນບໍ່ແຕະຕ້ອງ.
6. ຖອກໃສ່ນ້ໍາ, ແວ່ນຕາຕ້ອງເປັນສາມສ່ວນສີ່ໃນອາບນ້ໍາ.
7. ປິດຫມໍ້, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ compote ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ.
8. ເອົາແວ່ນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງ.
9. ກວດເບິ່ງວ່າຝາປິດທັງຫມົດ
10. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພື້ນທີ່ເຢັນແລະຊ້ໍາ.

ຕົ້ມ compote ໃນເຕົາອົບ

1. ຕື່ມໃສ່ jars ຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍແລະປະທັບຕາແຫນ້ນ.
2. ວາງຢູ່ໃນແຊ່ໄຂມັນ, ເຮືອບໍ່ຄວນແຕະໃສ່ກັນແລະກັນແລະຖອກໃສ່ນ້ໍາສອງຊັງຕີແມັດ.
3. ວາງແຜ່ນອົບໃສ່ທາງລົດໄຟຕ່ໍາສຸດຂອງທໍ່.
4. ອີງຕາມປະເພດຂອງຫມາກໄມ້, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 150 ຫາ 175 ອົງສາຈົນກ່ວາຟອງປາກົດ.
5. ປິດເຕົາອົບແລະປະໄວ້ jars ໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ.
6. ເອົາອອກແລະກວດເບິ່ງວ່າສູນຍາກາດໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
7. ໃຫ້ເຢັນລົງ.
8. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພື້ນທີ່ເຢັນແລະຊ້ໍາ.