in

ອາຫານເຊົ້າ – ແກ່ນດອກຕາເວັນ – ມ້ວນ

5 ຈາກ 4 ຄະແນນສຽງ
ເວລາກຽມພ້ອມ 10 ນາທີ
ປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ 20 ນາທີ
ເວ​ລາ​ພັກ​ຜ່ອນ 1 ຊົ່ວໂມງ
ລວມເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 1 ປະຊາຊົນ

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

ອາຫານເຊົ້າ - ແກ່ນດອກຕາເວັນ - ມ້ວນ

  • 10 g ເຊື້ອລາ, ສົດ
  • 250 g ແປ້ງສະກົດ 630 + ເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍ
  • 100 g ແກ່ນດອກຝ້າຍ
  • 5 g ເກືອ
  • 1 tsp ສານສະກັດຈາກ barley malt
  • 180 ml ນ້ໍາ, ອຸ່ນ

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ຂັດເຊື້ອລາແລະຖອກນ້ໍາອຸ່ນ 50 ມລເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ (ເຄື່ອງປຸງອາຫານ). stir ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມແປ້ງທີ່ສະກົດ, ແກ່ນດອກຕາເວັນ, ເກືອ, ສານສະກັດຈາກ barley malt ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາອຸ່ນ (130 ມລ).
  • ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນເຂົ້າໄປໃນ dough ກ້ຽງ. ຖ້າມັນຕິດ, ຕື່ມແປ້ງຕື່ມອີກເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນແລະປົກຫຸ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນກອບເປັນຈໍານວນຈາກ dough ພິສູດ, ແຕ່ລະຄົນມີນໍ້າຫນັກ 85 ກຼາມ.
  • ວາງອອກໃນແຜ່ນ baking ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື, ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດ, ເທິງ greased (ຫີນ magic). ກວມເອົາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປ່ອຍໃຫ້ GO ສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 250 ອົງສາຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມ.
  • ເອົາສິ່ງທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນລຸ່ມແລະອົບປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ຊີ້ນຫມູກັບຜັກໃນ Wok ແລະເຂົ້າ Basmati

ການລໍ້ລວງວັນຄຣິດສະມາດ (Tom Beck)