ທ່ານສາມາດແນະນໍາແກງຫຼື stew ມົງໂກນໄດ້ບໍ?

ແນະນຳ: ອາຫານມົງໂກນ

ອາຫານ​ມົງ​ໂກນ​ແມ່ນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ຂອງ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ຕ່າງໆ​ແລະ​ຮູບ​ແບບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ອາຫານ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ແລະ​ແຊບ​ຊ້ອຍ. ອາຫານມົງໂກນແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບນົວ, ເນັ້ນໃສ່ຊີ້ນ, ແລະມີສານອາຫານສູງ, ເຊິ່ງສະທ້ອນເຖິງສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງຂອງປະເທດ ແລະວິຖີຊີວິດທີ່ໂຫດຮ້າຍ. ແກງ ແລະ ສະເຕັກມົງໂກນແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນມື້ລະດູຫນາວທີ່ເຢັນໃນເວລາທີ່ຄວາມອົບອຸ່ນແລະອາຫານຕ້ອງການ.

ແກງ ຫຼື ສະເຕັກມົງໂກນພື້ນເມືອງແມ່ນຫຍັງ?

ແກງ ແລະ ສະເຕັກຂອງມົງໂກນ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກະກຽມໃນໝໍ້ໃຫຍ່ ຫຼືກະປ໋ອງ ແລະມັກຈະຖືກແບ່ງປັນລະຫວ່າງຄອບຄົວ ແລະໝູ່ເພື່ອນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະບາງຄັ້ງມີ noodles ຫຼື dumplings. ແກງ ແລະ ສະເຕັກຂອງມົງໂກນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດແຊບແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າຮັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຫຼັກຂອງມົງໂກນ.

ປະເພດຂອງແກງມົງໂກນແລະ stews

ອາຫານມົງໂກນມີແກງ ແລະສະເຕັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດ ແລະວິທີການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ບາງປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງແກງແລະສະເຕັກມົງໂກນປະກອບມີ:

• Buuz: ປະເພດແກງ dumpling ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນແລະຜັກ.
• Khuushuur: ປະເພດແກງຊີ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນແກະຫຼືຊີ້ນງົວແລະຜັກ.
• Tsuivan: ແກງໜໍ່ໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະ noodles homemade.
• Boortsog: ປະເພດແກງຈືດຈືດທີ່ປົກກະຕິແລ້ວຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແຊບໆ.

ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນແກງມົງໂກລີ ແລະສະເຕັກ

ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນແກງ ແລະສະເຕັກຂອງມົງໂກນ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ອາຫານມົງໂກນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຊີ້ນແກະແລະຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກ stewed ຫຼືຊ້າ - ປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມ. ຜັກເຊັ່ນ: carrots, ຜັກບົ່ວ, ແລະມັນຕົ້ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນແກງແລະ stews ມົງໂກນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະ cumin.

ສູດແກງ ແລະສະເຕັກມົງໂກນຍອດນິຍົມ

ໜຶ່ງໃນແກງມົງໂກນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ Buuz, ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນແກະ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ທັງຫມົດຫໍ່ຢູ່ໃນຫໍ່ແປ້ງບາງໆແລະຫນື້ງ. ອາຫານມົງໂກນທີ່ນິຍົມອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນ ກຸູຊົວ (Khuushuur) ເຊິ່ງຄ້າຍກັບ Buuz ແຕ່ເປັນອາຫານຈືນແທນການໜື້ງ. ສໍາລັບສະເຕ້ແຊບໆ, ລອງໃຊ້ Tsuivan, ເຊິ່ງມີເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ຊີ້ນງົວ ຫຼືລູກແກະ, ຜັກບົ່ວ, ແລະແຄລອດ.

ສະຫຼຸບ: ພະຍາຍາມແກງມົງໂກນແລະ stews

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຄົ້ນຫາອາຫານມົງໂກນ, ແກງແລະ stews ເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ໜ້າຮັກຂອງພວກມັນ, ພວກມັນດີເລີດສຳລັບການອຸ່ນຂຶ້ນໃນມື້ທີ່ໜາວເຢັນ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ພະຍາຍາມເຮັດ Buuz ຫຼື Khuushuur, ຫຼື simmering ເຖິງຫມໍ້ຂອງ Tsuivan? ທ່ານພຽງແຕ່ອາດຈະຄົ້ນພົບອາຫານ favorite ໃຫມ່.