ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 500 g ປະເພດແປ້ງສາລີ 550
- 20 g ເຊື້ອລາສົດ
- 10 g ເກືອ
- 300 ml ນ້ໍາ
- ແກ່ນ caraway
- ເຈ້ຍ Parchment
ຄໍາແນະນໍາ
- ລະລາຍເຊື້ອລາໃນນ້ໍາ. ປົນແປ້ງກັບເກືອແລະຖອກໃສ່ນ້ໍາເຊື້ອລາ. ເຮັດວຽກເຂົ້າໄປໃນ dough ອ່ອນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ນວດດີສອງຄັ້ງດ້ວຍມືປຽກ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead dough ໄດ້ດີກ່ຽວກັບດ້ານການເຮັດວຽກ floured. ຮູບຮ່າງເປັນມ້ວນ. ຕັດປະມານ 8 ຕ່ອນຈາກນີ້. ດຶງແຍກອອກເປັນແຖບ. ວາງໃສ່ຖາດອົບທີ່ປົກດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ຖູດ້ວຍນ້ໍາແລະ sprinkle ດ້ວຍແກ່ນ caraway. ໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນອີກ 20 ນາທີ.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 250 ອົງສາ. ວາງຖ້ວຍເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາໃສ່ໃນນັ້ນ. ເອົາຖາດໃສ່ກາງແລະອົບສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ 250 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົາອົບລົງທີ່ 180 ອົງສາແລະອົບອີກ 10 ນາທີ. ເອົາອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 215kcalທາດແປ້ງ: 44.1gໂປຣຕີນ: 7.2gໄຂມັນ: 0.7g