ໝາກເຜັດ: ຫວານ, ແຊບ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີ

ໝາກເຜັດມີລົດຊາດທີ່ມະຫັດສະຈັນ ແລະເຮັດໃຫ້ລະດູຮ້ອນຂອງພວກເຮົາມີລົດຊາດຫວານ. ພວກມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນ phytochemicals, ເຮັດວຽກຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະການອັກເສບ, ແລະສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດສູງ, gout, ແລະ dementia. ອ່ານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບ cherry, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ແລະວິທີການກະກຽມມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ.

Cherry ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຕົ້ນໄມ້ almond

ໝາກເຜັດເຮັດໃຫ້ຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກກັບຄືນມາສຳລັບຫຼາຍຄົນ. ເຂົາເຈົ້າບາງອັນໄດ້ປ່ຽນໝາກໄມ້ສີແດງເປັນຕຸ້ມຫູກິນໄດ້, ບາງຄົນປີນຕົ້ນໝາກເຜັດຂອງເພື່ອນບ້ານ ແລະລັກເອົາໝາກເຜັດຫວານໜ່ວຍໜຶ່ງໄປອີກ. ບາງທີນັ້ນແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງຕົ້ນໄມ້ cherry ໃນ myths ເປັນສະຖານທີ່ magical ບ່ອນທີ່ elves ແລະ fairy ດໍາລົງຊີວິດ.

cherry ເປັນຂອງສະກຸນພືດ Prunus. ນອກຈາກ cherry, ນີ້ປະກອບມີ 200 ຊະນິດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ plum, peach, apricot, ແລະຕົ້ນ almond. ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດເບິ່ງແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ພວກມັນມີສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍ: ເນື້ອເຍື່ອມີແກນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂ້ອນຂ້າງ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນ drupes.

ໃນຂໍ້ຄວາມຕໍ່ໄປນີ້, cherry ຫວານຈະເປັນ protagonist sole. ແຕ່ມີພືດຊະນິດອື່ນໆຫຼາຍຊະນິດແລະຫມາກໄມ້ຂອງພວກມັນທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ cherries.

ມີປະເພດດັ່ງກ່າວ

cherry ແມ່ນບໍ່ຄືກັນກັບ cherry. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສັບສົນ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາບາງອັນສັ້ນໆໃຫ້ທ່ານຮູ້. ສະກຸນ Prunus ປະກອບມີ cherry ຫຼາຍຊະນິດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພິຈາລະນາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ດັ່ງທີ່ຊື່ແນະນໍາ, ຫມາກເຜັດຫວານ (Prunus avium) ມີລັກສະນະຫວານ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຫມາກໄມ້ສີແດງທີ່ກິນໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ cherry ນົກເພາະວ່າສັດທີ່ມີຂົນແມ່ນ Crazy ກ່ຽວກັບ cherries ຫວານ.
• ໝາກເຜັດສົ້ມ ຫຼື ໝາກເຜັດສົ້ມ (Prunus cerasus) ຍັງມີໝາກໄມ້ສີແດງ, ແຕ່ມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ນຳໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຕົ້ນຕໍ ເຊັ່ນ: B. ໃນການຜະລິດເຂົ້າໜົມເຄັກ ຫຼື ເຂົ້າໜົມປັງ – ແຕ່ໃຊ້ໃນຢາ.
• ໝາກເຜັດຍີ່ປຸ່ນ (Prunus serrulata) ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ເກົາຫຼີ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ. ເນື່ອງຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີມ່ວງຂອງມັນບໍ່ຫວານຫຼືມີນ້ໍາໂດຍສະເພາະ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພືດປະດັບຕົ້ນຕໍ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສັນຍາລັກທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງວັດທະນະ ທຳ ຍີ່ປຸ່ນ (ດອກໄມ້ cherry).
• Bird cherry (Prunus padus L.) ເປັນພືດປ່າທໍາມະຊາດ. ຫມາກໄມ້ສີດໍາຂອງພວກເຂົາມີລົດຊາດຂົມ, ເບິ່ງຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບແອວເດີເບີຣີ, ແລະຖືກປຸງແຕ່ງເປັນ jams ຫຼືນ້ໍາ. cherry ນົກຍັງເປັນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເປັນອາຫານສໍາລັບ caterpillars ຈໍານວນຫລາຍ. ສະນັ້ນມັນເປັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ແນະ ນຳ ທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສວນ ທຳ ມະຊາດ. ດັ່ງນັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປູກ exotics ຫຼື cypresses, ເລືອກ cherry ນົກຊະນິດ!

ບັນພະບຸລຸດຂອງ cherry ມື້ນີ້

ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ມີ cherry ນົກປ່າ, ເຊິ່ງມີຖິ່ນກໍາເນີດໃນເອີຣົບແລະອາຟຣິກາ (ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບ rowan berry (Sorbus aucuparia), ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບຄອບຄົວຂອງດອກກຸຫລາບ). ອີງ​ຕາມ​ການ​ຄົ້ນ​ພົບ​ໂບ​ຮານ​ຄະ​ດີ​, cherries ປ່າ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ກິນ​ເປັນ​ພັນ​ປີ​. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕົ້ນໄມ້ cherry ໄດ້ຖືກປູກພຽງແຕ່ປະມານ 800 BC, ໃນອາຊີຫນ້ອຍແລະຕໍ່ມາໃນປະເທດເກຣັກ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ໝາກ ເຜັດຫວານໄດ້ອອກມາຈາກ ໝາກ ໄມ້ປ່າ.

ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊບຖືກກ່າວວ່າໄດ້ຖືກນໍາມາສູ່ Empire Roman ໂດຍນາຍພົນ Lucullus, ຜູ້ທີ່ໄດ້ລົງໄປໃນປະຫວັດສາດເປັນຫນຶ່ງໃນ gourmets ທໍາອິດ. ເລີ່ມຕົ້ນຈາກພາກໃຕ້, cherry ການປູກຝັງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເວລາຂ້ອນຂ້າງສັ້ນໃນທົ່ວເອີຣົບແລະເຖິງພາກເຫນືອໄກ.

ໝາກເຜັດຫົວໃຈ ແລະໝາກເຜັດຫົວໃຈ

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງຮູບແບບການປູກຂອງ cherry ຫວານ, ທັງສອງຊະນິດປະກອບມີແນວພັນທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນ:

• ໝາກ ໄມ້:

cherries cartilaginous (ຍັງເອີ້ນວ່າ cherries cracker) ປົກກະຕິແລ້ວມີສີດໍາແລະສີແດງ, ແຕ່ຍັງມີຕົວຢ່າງສີເຫຼືອງອ່ອນ. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງພວກເຂົາແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຊັງຕີແມັດ. ເນື້ອເຍື່ອມີສີແດງ ຫຼືສີເຫຼືອງ ແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແກ່ນ. ແນວພັນປະກອບມີ B. eagle cherry ຈາກBärtschi, ເຈົ້າຍິງໃຫຍ່, ແລະ Donissens cherry cartilage ສີເຫຼືອງ.

• ຫົວ​ໃຈ Cherry:

ຫມາກໄມ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍແລະສີດໍາ-ສີແດງ, ແຕ່ຍັງສາມາດມີສີເຫຼືອງຫຼືສີແດງອ່ອນ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີແດງຫຼືສີດໍາ - ສີແດງ, ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ແລະອ່ອນເມື່ອປຽບທຽບກັບ cherries. ແນວພັນລວມມີ B. the Kesterter Black, Annabella, ແລະ Valeska.

ສານອາຫານທີ່ບັນຈຸ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, cherry ຫວານແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນນ້ໍາແລະ້ໍາຕານແລະເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືທາດໂປຼຕີນ. ຕາຕະລາງທາດອາຫານຂອງພວກເຮົາເປີດເຜີຍຄ່າທີ່ສອດຄ້ອງກັນໃນລາຍລະອຽດ.

ແຄລໍຣີ່ທີ່ບັນຈຸ

ເມື່ອປຽບທຽບກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, cherries ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງພໍສົມຄວນ 60 kcal ຕໍ່ 100 ກຣາມ. Blackberries ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນພະລັງງານຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກກ້ວຍມີ 95 kcal.

ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າອາຫານອື່ນໆມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງກວ່າຫມາກໄມ້ທົ່ວໄປ: 100 ກຼາມຂອງ baguette ມີ 248 kcal, 100 ກຼາມຂອງ crisps ມີ 539 kcal ແລະ 100 ກຼາມຂອງ Bacon ມີ 645 kcal! ເປັນອາຫານວ່າງລະຫວ່າງອາຫານຫຼືເປັນຂອງຫວານ, ຫມາກເຜັດແມ່ນສິ່ງມະຫັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ.

ວິຕາມິນຂອງ cherry ໄດ້

Cherries ບໍ່ມີເນື້ອໃນວິຕາມິນສູງໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ກວມເອົາຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນ. ດ້ວຍ 200 ກຣາມຂອງ cherries, ທ່ານຍັງສາມາດຕອບສະຫນອງປະລິມານປະຈໍາວັນແນະນໍາຂອງ 30 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງວິຕາມິນ C ແລະ 13.6 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງອາຊິດໂຟລິກ. ໃນຂະນະທີ່ວິຕາມິນ C ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ອາຊິດໂຟລິກປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງເມັດເລືອດແດງແລະສີຂາວແລະປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດ.

ຄຸນຄ່າວິຕາມິນອື່ນໆທັງໝົດຂອງໝາກເຜັດ (ຕໍ່ 100 g ຂອງໝາກເຜັດສົດ) ສາມາດພົບໄດ້ໃນ PDF ຕໍ່ໄປນີ້ຂອງຕາຕະລາງວິຕາມິນຂອງພວກເຮົາ: ວິຕາມິນໃນໝາກເຜັດ.

ແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍຂອງ cherry

ເຖິງແມ່ນວ່າ cherries ມີແຮ່ທາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ເນື້ອໃນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ສູງໂດຍສະເພາະ. ເນື້ອໃນທອງແດງໂດດເດັ່ນ: cherries 200 ກຼາມສາມາດກວມເອົາ 16 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ການໂຫຼດ glycemic ຂອງ cherries

100 ກຼາມຂອງ cherries ມີການໂຫຼດ glycemic ຕ່ໍາຂອງ 2.5 (ມູນຄ່າເຖິງ 10 ຖືວ່າຕ່ໍາ). ການໂຫຼດ glycemic ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

Cherry ໃນພະຍາດເບົາຫວານ

ເນື່ອງຈາກວ່າ ໝາກ ເຜັດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແຫຼ່ງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີການໂຫຼດ glycemic ຕໍ່າ, ພວກມັນຍັງ ເໝາະ ສົມກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ insulin ແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງເກີດຂື້ນວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກເຕືອນຕໍ່ກັບຫມາກໄມ້ເພາະວ່າມັນມີນໍ້າຕານ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເຕືອນໄພນີ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າລ້າສະໄຫມ. ການສຶກສາ 7 ປີທີ່ມີ 500,000 ວິຊາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ກິນຫມາກໄມ້ສົດເປັນປະຈໍາຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຂັ້ນສອງຫນ້ອຍລົງແລະມີອາຍຸຍືນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາໃນ vitro ແລະສັດຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ພົບເຫັນວ່າ cherries ມີຜົນກະທົບຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ.

ໝາກເຜັດໃນຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ຫຼືອາຫານ ketogenic

ທັງສອງຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາແລະ ketogenic ແມ່ນກ່ຽວກັບການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບຄາໂບໄຮເດດ. ແຕ່ໃນຂະນະທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາລະຫວ່າງ 50 ຫາ 130 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດດຕໍ່ມື້ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ດ້ວຍອາຫານ ketogenic ມັນແມ່ນສູງສຸດ 50 ກຣາມ.

ດ້ວຍ 100 g ຂອງ cherries, ທ່ານຈະໄດ້ກິນແລ້ວເກືອບຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານສູງສຸດຂອງຄາໂບໄຮເດດໃນອາຫານ ketogenic, ສະນັ້ນ cherries ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປະເພດຂອງອາຫານນີ້. ຖ້າທ່ານກິນຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາເຊັ່ນ: ອາໂວກາໂດແລະ blackberries.

Cherry ໃນໂພຊະນາການເປັນດ່າງ

Cherry ແມ່ນມີລັກສະນະໃນມືຫນຶ່ງໂດຍລົດຊາດຫວານຂອງເຂົາເຈົ້າແລະອີກດ້ານຫນຶ່ງໂດຍບັນທຶກສົ້ມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ພຽງແຕ່ cherries ສົ້ມແຕ່ຍັງ cherries ຫວານແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດຫມາກໄມ້. ດ້ວຍ ໝາກ ເຜັດຫວານ, ອັດຕາສ່ວນລະຫວ່າງນ້ ຳ ຕານແລະອາຊິດ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນມີຄວາມສົມດູນຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນຖືກກິນດິບເລື້ອຍໆກວ່າ ໝາກ ເຜັດສົ້ມ.

ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະສົມມຸດວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມເປັນອາຫານທີ່ສ້າງກົດ. ​ແຕ່​ບໍ່​ວ່າ​ອາ​ຊິດ​ຂອງ​ໝາກ​ໄມ້​ຈະ​ສູງ​ປານ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ: ​ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ​ແລ້ວ​ໝາກ​ໄມ້​ຈະ​ຖືກ​ເຜົາ​ຜານ​ເປັນ​ພື້ນ​ຖານ​ແລະ​ມີ​ຜົນ​ກະ​ທົບ deacidifying ໃນ​ອົງ​ກອນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມອົດທົນສ່ວນບຸກຄົນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ບໍ່ທົນທານຕໍ່, ປຸງແຕ່ງ, ຫຼືປະສົມປະສານໃນທາງທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍ (ເຊັ່ນ: ໃນຮູບແບບຂອງ cake ຫມາກ, ເຂົ້າຈີ່ jam, ແລະອື່ນໆ), ມັນແນ່ນອນວ່າສາມາດມີຜົນກະທົບເປັນກົດ.

Cherry ແລະຜົນກະທົບຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ

ອີງຕາມການສຶກສາຂອງໂປໂລຍ, ອາຊິດຫມາກໄມ້ໃນ cherries ປະກອບມີອາຊິດ malic, ອາຊິດ quinic, ອາຊິດ shikimic, ແລະອາຊິດ fumaric, ເຊິ່ງໃນອະດີດໄດ້ກໍານົດສຽງຢ່າງຊັດເຈນ. ອາຊິດຫມາກໄມ້ສົ່ງເສີມຄວາມຢາກອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານແລະເລັ່ງ metabolism.

ປະສົມປະສານກັບເສັ້ນໄຍທີ່ພວກມັນມີ, ຫມາກເຜັດແມ່ນເປັນຢາແກ້ອາການທ້ອງຜູກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໄສ້ມັກຈະບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຊິດຫມາກໄມ້ໂດຍສະເພາະ, ດັ່ງນັ້ນຄວນໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີກົດຫມາກໄມ້ຕ່ໍາເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກມ່ວງ, ຫຼືຫມາກພິກ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ກິນ ໝາກ ເຜັດຖ້າທ່ານມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກການບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກເຜັດຫວານ. ອັດຕາສ່ວນລະຫວ່າງ fructose ແລະ glucose ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສົມດູນ, ເຊິ່ງປັບປຸງຄວາມທົນທານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື້ອໃນຂອງ fructose ສູງຂອງ 6.3 ກຼາມຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງ cherries ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການໃນກໍລະນີຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose.

cherries ສົ້ມມີລົດຊາດຫວານຫນ້ອຍຫຼາຍໃນການປຽບທຽບ, ແຕ່ມີ 4 ກຼາມຂອງ fructose ຕໍ່ 100 ກຼາມ, ພວກມັນບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ແທ້ຈິງຂອງຫມາກເຜັດຫວານຖ້າທ່ານມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose.

ຫຼີກລ້ຽງການກິນຫມາກເຜັດຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ sorbitol

ໝາກເຜັດຍັງສາມາດພາໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງ, ຫຼືປວດຮາກໄດ້ ຖ້າບໍ່ມີສານ fructose intolerance. ເນື່ອງຈາກວ່າ cherries ບໍ່ພຽງແຕ່ມີ fructose ຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງ sorbitol (ເຫຼົ້າ້ໍາຕານ). ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງ sorbitol ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການ. ໃນທີ່ນີ້, ການໃຊ້ sorbitol ໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍແມ່ນຖືກຍົກເລີກບາງສ່ວນຫຼືຫມົດ.

ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບກະເພາະອາຫານ
ບາງທີແມ່ຕູ້ຫຼືແມ່ຂອງເຈົ້າໄດ້ເຕືອນເຈົ້າຕອນຍັງເປັນເດັກນ້ອຍບໍ່ໃຫ້ດື່ມນ້ໍາຫຼັງຈາກກິນຫມາກເຜັດແລະຫມາກໄມ້ຫີນອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນ myth ທີ່ cherries ປະສົມປະສານກັບນ້ໍານໍາໄປສູ່ການເຈັບທ້ອງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີການສຶກສາວິທະຍາສາດດຽວທີ່ຈະພິສູດເລື່ອງນີ້.

ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ Claus Leitzmann, ນິທານສາມາດອີງໃສ່ນ້ໍາດື່ມທີ່ມີການປົນເປື້ອນໃນລະຫວ່າງແລະຫຼັງຈາກສົງຄາມ. ເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນໝາກເຜັດພ້ອມກັບເຊື້ອພະຍາດໃນນໍ້າ ອາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານຂອງເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເຈັບທ້ອງ ແລະຖອກທ້ອງໄດ້.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ cherries

ໝາກເຜັດຫວານບໍ່ແມ່ນທັງໝາກໄມ້ທີ່ມີນ້ຳຕານຕໍ່າ ຫຼືມີວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານໂປດສີແດງແມ່ນຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ cherries ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີໂດຍສະເພາະຂອງ phytochemicals. ອີງຕາມການວິເຄາະຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Modena ແລະ Reggio Emilia, ຕົ້ນຕໍເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີສານປະກອບ phenolic ຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາຊິດ Chlorogenic: ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດປະສົມທໍາມະຊາດເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບ antioxidant, ຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເລືອດຫຼັງຈາກອາຫານ, ແລະຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດ chlorogenic ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, ຕ້ານການເປັນມະເຮັງ, ຮັກສາບາດແຜກະເພາະອາຫານແລະການອັກເສບຕັບ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
• Flavonoids ເຊັ່ນ B. anthocyanins, catechin, quercetin, ແລະ kaempferol ເຮັດວຽກຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ການອັກເສບ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະໄວຣັສແລະປົກປ້ອງຫົວໃຈ. ການທົບທວນຄືນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Jaen ສະແດງໃຫ້ເຫັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນປີ 2019 ວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ flavonoids ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດ tumor ຕ່າງໆເຊັ່ນ B. ກະເພາະລໍາໄສ້, ລໍາໄສ້, ເຕົ້ານົມແລະມະເຮັງ prostate ມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນ.

ການມີຊີວະພາບຂອງສານພືດຮອງ

ຄໍາຖາມມັກຈະຖືກຍົກຂຶ້ນມາວ່າສານພືດຮອງສາມາດຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍໃນເວລາທີ່ກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ຫຼືສານທໍາມະຊາດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດພັດທະນາຜົນກະທົບທາງການແພດໃນຮູບແບບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ໂດດດ່ຽວໄດ້ບໍ?

ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Modena ແລະ Reggio Emilia ໄດ້ກໍານົດການນໍາໃຊ້ວິທີການ in vitro ວ່າ bioavailability ຂອງ phytochemicals ໃນ cherries ແມ່ນປະສິດທິພາບແລະດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນມີຜົນກະທົບ antioxidant ແລະສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.

ຜິວຫນັງຂອງ cherries ແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກ່ວາເນື້ອຫນັງ

ໂຊກດີ, ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມຫຼື pears, ຄໍາຖາມທີ່ຈະເອົາເປືອກອອກຈາກ cherries ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ. ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຈັດພີມມາ, ໃນຂະນະທີ່ທັງເນື້ອຫນັງແລະຜິວຫນັງຂອງ cherries ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ phytochemicals, ຜິວຫນັງແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍໃນເລື່ອງນີ້.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດຂອງ cherries, ເນື້ອໃນຂອງສານພືດຮອງແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວພັນຕົ້ນຕໍ. ໝາກເຜັດຫວານ 100 ກຣາມຂອງແນວພັນ Brooks ມີທາດປະສົມຟີໂນລິກສະເລ່ຍ 60 ມິນລີກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ແນວພັນ Hartland ມີປະມານ 150 ມິນລີກຣາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບການໃຫຍ່ເຕັມຕົວຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນເລື່ອງນີ້. ເນື່ອງຈາກວ່າ ໝາກເຜັດສຸກມີເນື້ອໃນຂອງສານພືດສຳຮອງສູງກວ່າໝາກເຜັດ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ cherries ມີສີແດງ

ໝາກເຜັດອ່ອນທຸກໜ່ວຍມີສີຂຽວ. ໝາກ ໄມ້ຈະປ່ຽນເປັນສີແດງເມື່ອມັນສຸກ. ໃນຂະບວນການນີ້, ໃບສີຂຽວຄ່ອຍໆຖືກວາງລົງດ້ວຍເມັດສີທີ່ຖືກກໍານົດເປັນ anthocyanins. ພວກມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສານພືດຮອງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນ cherries.

ນັກຄົ້ນຄວ້າຕວກກີໄດ້ກວດເບິ່ງ cherries 12 ຊະນິດແລະພົບວ່າ cherries ສີແດງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນ anthocyanins, ໃນຂະນະທີ່ cherries ສີເຫຼືອງ (ເຊັ່ນ: ແນວພັນ Starks Gold) ມີລະດັບຕ່ໍາທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໃຊ້: ສີແດງເຂັ້ມກວ່າ, ປະລິມານ anthocyanin ສູງກວ່າແລະດັ່ງນັ້ນພະລັງງານ antioxidant.

ການວິເຄາະ (ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລໂພລີເທກນິກຂອງ Marche ໃນອີຕາລີໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການມີ anthocyanins ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແນວພັນ. ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນໃນ 100 ກຼາມຂອງຫມາກເຜັດຫວານຂອງແນວພັນ Brooks ມີພຽງແຕ່ປະມານ 10 ມິນລີກຣາມ, ແນວພັນ Cristalina ໄດ້ຄະແນນ 80. ມິນລີກຣາມ.

ທາດ anthocyanins ບັນຈຸ

ໃນອານາຈັກຂອງພືດ, anthocyanins ປະຕິບັດວຽກງານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຕົວຢ່າງ, ພວກມັນປົກປ້ອງຫມາກໄມ້ຈາກແສງ UV ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ໃນເວລາທີ່ມະນຸດຫຼືສັດກິນຫມາກເຜັດ, ພວກມັນກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍດ້ານຈາກຜົນກະທົບຂອງຕົວແທນສີ.

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ແມ່ນໃນບັນດາສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດແລະຕົວຢ່າງ B. ຕ້ານການອັກເສບ, ພະຍາດ cardiovascular, obesity, ພະຍາດເບົາຫວານ, Alzheimer's, Parkinson's, ແລະມະເຮັງແມ່ນມີປະສິດທິພາບ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນໃນປີ 2019 ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Zhejiang, anthocyanins ຂອງຫມາກເຜັດມີຜົນກະທົບປິ່ນປົວຕໍ່ຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.

ໝາກເຜັດເພື່ອສຸຂະພາບ

ໝາກເຜັດຖືກໃຊ້ເປັນຢາຕັ້ງແຕ່ສະໄໝກ່ອນ ເນື່ອງຈາກມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາລະບາຍ, ຕ້ານການອັກເສບ, ສົດຊື່ນ ແລະ ຂັບລົມ. ຕົ້ນໄມ້ cherry ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຢາພື້ນເມືອງ.

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຊາແມ່ນກະກຽມຈາກໃບອ່ອນແລະດອກໄມ້ຂອງຕົ້ນ cherry - ມັກຈະປະສົມກັບ blackberry, strawberry, ຫຼືໃບ raspberry - ເພື່ອລະບາຍແລະຊໍາລະຮ່າງກາຍ. ກ້ານ cherry ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຢາປົວພະຍາດໃນບ້ານທີ່ພິສູດສໍາລັບການໄອ stubborn ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບ expectorant ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເປືອກຕົ້ນໄມ້ cherry ເປັນຜົງໃຊ້ເປັນຢາຖູ ຫຼືຢາປົວພະຍາດປະດົງຂໍ້.

ນ້ ຳ ມັນແກນ cherry ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະປັດສະວະແລະໝອນຫີນ cherry ແມ່ນໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ ສຳ ລັບຄວາມເຄັ່ງຕຶງແລະອາການເຈັບຂໍ້ຕໍ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ cherries ສົດ, ຮັບໃຊ້ເພື່ອກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານແລະຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ. ນ້ໍາ cherry ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ elixir ຂອງຊີວິດທີ່ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸໃນການຟື້ນຟູແລະມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໂຈມຕີ gout.

cherries ສົ້ມແລະ cherries ຫວານ: ຄວາມແຕກຕ່າງ

ການສຶກສາ cherry ສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ເຮັດກັບ cherries tart. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າບາງຊະນິດຂອງຊະນິດນີ້, ຕົວຢ່າງ B. the morello ຫຼື Montmorency ມີເນື້ອໃນຂອງທາດປະສົມ phenolic ສູງເປັນພິເສດ. ອີງຕາມການທົບທວນຄືນທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ແນວພັນ cherry ຫວານເຊັ່ນ Cristalina ຫຼື Moretta ມັກຈະຊັກຊວນໃຫ້ມີເນື້ອໃນ anthocyanin ສູງຂຶ້ນ.

ມັນບໍ່ສໍາຄັນບໍ່ວ່າຈະເປັນ cherries ສົ້ມຫຼືຫວານ: ໃນທີ່ສຸດ, ມັນສະເຫມີຂຶ້ນກັບແນວພັນແລະວິທີການທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການວິເຄາະແນວພັນໝາກເຜັດຫວານ 10 ຊະນິດ ພົບວ່າມີປະລິມານລະຫວ່າງ 82 ຫາ 297 ມິນລີກຣາມຕໍ່ໝາກສົດ 100 ກຣາມ ຕໍ່ກັບປະລິມານແອນໂທໄຊຢານິນ ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນຂອງໝາກເຜັດຫວານ 5 ຊະນິດມີປະລິມານລະຫວ່າງ 27 ຫາ 76 ມິນລີກຣາມເທົ່ານັ້ນ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສະຫຼຸບວ່າທັງ cherries tart ແລະ cherries ຫວານສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ.

ນີ້ແມ່ນວິທີການ cherries ຕ້ານການອັກເສບ

ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນ insidious ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນມັກຈະກ້າວຫນ້າໂດຍບໍ່ມີອາການແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກກວດພົບພຽງແຕ່ໃນໄລຍະທ້າຍ. ການອັກເສບແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດ cardiovascular, ມະເຮັງ, ພະຍາດ Alzheimer, ແລະການຊຶມເສົ້າ.

ໝາກ ໄມ້, ຄືກັບ ໝາກ ເຜັດ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານພືດຮອງ, ມີສານຕ້ານການອັກເສບ. ການສຶກສາທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລຄາລິຟໍເນຍທີ່ Davis ກ່ຽວຂ້ອງກັບແມ່ຍິງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ 10 ຄົນທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 22 ຫາ 40 ປີ.

ດັ່ງນັ້ນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າລະດັບການອັກເສບແມ່ນຕ່ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບອາຊິດ uric ໄດ້ຫຼຸດລົງ. ອັນນີ້ຢືນຢັນວ່າ ໝາກເຜັດສາມາດຕ້ານພະຍາດ gout.

ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ພວກມັນຊ່ວຍໃນພະຍາດ gout

ການໂຈມຕີ gout ແມ່ນເຈັບປວດໂດຍສະເພາະແລະ, ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນມາດົນແລ້ວວ່າການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານ - ຕົວຢ່າງ B. ອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງຄາໂບໄຮເດດ - ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ພະຍາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານບາງຊະນິດເຊັ່ນ B. cherries ໃຫ້ບໍລິການດີຫຼາຍ.

ການສຶກສາ 7 ປີໂດຍໂຮງຮຽນການແພດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Boston ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄົນເຈັບ gout 633 ຄົນ. ມັນພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນຫມາກເຜັດຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີ gout 35 ເປີເຊັນເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຫມາກໄມ້.

cherries ຊ່ວຍແນວໃດກັບ dementia

ຄົນ​ທີ່​ກິນ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ສຸຂະພາບ​ດີ​ມີ​ທ່າ​ອຽງ​ໜ້ອຍ​ທີ່​ຈະ​ເກີດ​ພະຍາດ​ສະໝອງ​ເສື່ອມ. ທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສານພືດຮອງໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກມີບົດບາດສໍາຄັນ. ໃນເວລານີ້, ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກເຜັດສາມາດເປັນປະໂຫຍດເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີຂອງ dementia ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.

ໃນປີ 2017, ການສຶກສາເປັນເວລາ 10 ອາທິດໄດ້ລົງທະບຽນ 49 ວິຊາທີ່ມີອາການ dementia ປານກາງ ຫຼືປານກາງ ຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 70 ປີ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບ 200 ມິນລິລິດຂອງນ້ໍາ cherry ທີ່ອຸດົມສົມບູນ anthocyanin ຫຼືນ້ໍາຢາ placebo ຕ່ໍາ anthocyanin ປະຈໍາວັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າວິຊາໃນກຸ່ມນ້ໍາ cherry ໄດ້ປັບປຸງທັກສະພາສາແລະຄວາມຈໍາໄລຍະສັ້ນແລະໄລຍະຍາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມດັນເລືອດຂອງຄົນເຈັບໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ພວກມັນເຮັດວຽກຕ້ານຄວາມດັນເລືອດສູງ

ໃນປະເທດອຸດສາຫະກໍາ, ເຖິງ 50 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງປະຊາກອນທັງຫມົດທົນທຸກຈາກຄວາມດັນເລືອດສູງ. ສາເຫດປະກອບມີການອັກເສບ, ຄວາມກົດດັນ, ກະຕຸ້ນ, ແລະຢາ. ການສຶກສາໄດ້ດໍາເນີນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Wollongong ໃນອົດສະຕາລີໃນປີ 2016, ໃນນັ້ນມີ 13 ວິຊາເຂົ້າຮ່ວມ.

ພວກເຂົາທຸກຄົນໄດ້ຮັບນ້ໍາ cherry 300 ມິນລິລິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ 3 ເທື່ອ 100 ມິນລິລິດຂອງນ້ໍາ cherry ໃນມື້ອື່ນ. ພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວສາມາດຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນທາງທີ່ສໍາຄັນ. ຜົນກະທົບໄດ້ແກ່ຍາວເຖິງ 6 ຊົ່ວໂມງ.

ໝາກເຜັດຖືກປູກຢູ່ໃນປະເທດເຫຼົ່ານີ້

ໝາກ​ເຜັດ​ຖືກ​ປູກ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ​ໃນ​ເຂດ​ອາກາດ​ໜາວ, ​ໄດ້​ເກັບ​ກ່ຽວ​ໝາກ​ເຜັດ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 2 ລ້ານ​ໂຕນ​ຕໍ່​ປີ. ຕວກກີເປັນປະເທດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 20 ເປີເຊັນຂອງການຜະລິດຂອງໂລກ, ຮອງລົງມາແມ່ນສະຫະລັດ, ອີຣານ, ສະເປນ ແລະ ອີຕາລີ.

ໃນແງ່ຂອງພື້ນທີ່, ໝາກ ເຜັດຫວານແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນປະເທດເຢຍລະມັນຫຼັງຈາກ ໝາກ ໂປມ, ແຕ່ວ່າຜົນຜະລິດແມ່ນຕໍ່າກວ່າເມື່ອສົມທຽບກັນ. ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ປະ​ມານ 32,000 ໂຕນ​ຂອງ​ຫມາກ​ໄມ້​ຫວານ​ໄດ້​ຖືກ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ຕໍ່​ປີ​, ຕົວ​ເລກ​ດັ່ງ​ກ່າວ​ແມ່ນ​ປະ​ມານ 600,000 ໂຕນ​ຂອງ​ຫມາກ​ໂປມ​. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ໃນສະວິດເຊີແລນແລະອອສເຕີຍ, ຫນ້ອຍກ່ວາ 3,000 cherries ຫວານແມ່ນໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການບໍ່ສາມາດຕອບສະຫນອງໄດ້ໃນເຂດທີ່ເວົ້າພາສາເຢຍລະມັນ, ຫມາກເຜັດແມ່ນນໍາເຂົ້າຈາກປະເທດອື່ນໆ. ເຢຍ​ລະ​ມັນ​ແມ່ນ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ເປັນ​ຜູ້​ນໍາ​ເຂົ້າ​ໃຫຍ່​ທີ​ສາມ​ຂອງ cherry ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ: ການ​ນໍາ​ເຂົ້າ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ລະ​ຫວ່າງ 45,000 ແລະ 70,000 ໂຕນ​ຕໍ່​ປີ.

ພວກເຂົາຢູ່ໃນລະດູການໃນລະຫວ່າງເດືອນເຫຼົ່ານີ້

ໃນພາກກາງຂອງເອີຣົບ, ລະດູການຕົ້ນຕໍສໍາລັບ cherries ຫວານແມ່ນໃຊ້ເວລາຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນສິງຫາ. ຫມາກໄມ້ສີແດງແມ່ນນໍາເຂົ້າຈາກຕຸລະກີ, ອິຕາລີ, ແລະສະເປນໃນເດືອນພຶດສະພາ, ສິງຫາ, ແລະເດືອນກັນຍາ. ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ຕົວ​ຢ່າງ, strawberries ໃນ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ​ສາ​ມາດ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ພົບ​ເຫັນ​ຢູ່​ໃນ​ທຸກ​ຮ້ານ​ສັບ​ພະ​ສິນ​ຄ້າ​ຕະ​ຫຼອດ​ປີ, ແລະ cherries ແມ່ນ​ບໍ່​ຄ່ອຍ​ມີ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ລະ​ດູ​ຫນາວ. ພວກເຂົາເຈົ້າມາຈາກອາເມລິກາໃຕ້ແລະອົດສະຕາລີຕົ້ນຕໍ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ cherries ໃນລະດູການແມ່ນດີກວ່າ

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ cherries ຕາມລະດູການຈາກພາກພື້ນຂອງທ່ານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຄວາມສົມດູນຂອງລະບົບນິເວດ. ນັກຄົ້ນຄວ້າແອສປາໂຍນຈາກ Universitat Rovira I Virgili ລາຍງານໃນປີ 2018 ວ່າ cherries ໃນລະດູການມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.

ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າ cherries ກິນນອກລະດູການມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ metabolism ຂອງເນື້ອເຍື່ອ adipose ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດສົ່ງເສີມການ obesity.

ການໂຫຼດຢາປາບສັດຕູພືດໃສ່ cherries

ປີຕໍ່ປີ, ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກອິນຊີຄວນໄດ້ຮັບການນິຍົມ. ໃນປີ 2018, ການວິເຄາະຢູ່ຫ້ອງການສືບສວນເຄມີແລະສັດຕະວະແພດໃນ Stuttgart ສະແດງໃຫ້ເຫັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງວ່າຫມາກຫີນທີ່ປູກຕາມທໍາມະດາມີສານຕົກຄ້າງຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້ເກືອບ 100 ສ່ວນຮ້ອຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, cherry ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ຕົວຢ່າງໝາກເຜັດຫວານທັງໝົດ 23 ຊະນິດຖືກປົນເປື້ອນ: 22 ຊະນິດມີສານຕົກຄ້າງຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ໃນ ສານຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເກີນລະດັບສູງສຸດທີ່ອະນຸຍາດຕາມກົດໝາຍ:

• chlorate: ອີງຕາມສະຖາບັນຂອງລັດຖະບານກາງສໍາລັບການປະເມີນຄວາມສ່ຽງ, ມັນສາມາດຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມທາດໄອໂອດິນແລະ, ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສູງກວ່າ, ທໍາລາຍເມັດເລືອດແດງ.
• Dimethoate: ເປັນພິດຕໍ່ເຜິ້ງ, ຜີເສື້ອ, ແລະສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢາຂ້າແມງໄມ້ນີ້ໄດ້ຖືກຫ້າມແລ້ວໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນປີ 2016 ເພາະວ່າມັນສາມາດທໍາລາຍລະບົບປະສາດໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າການນໍາເຂົ້າຫມາກເຜັດທີ່ປິ່ນປົວດ້ວຍ dimethoate ແມ່ນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີອີກຕໍ່ໄປ. ຫ້ອງການປະເມີນຄວາມສ່ຽງຂອງລັດຖະບານກາງປະກາດວ່າການຂະຫຍາຍການອະນຸມັດສໍາລັບ dimethoate ເກີນ 2019 ຈະມີບັນຫາ.