Chicory: ຜົນຂ້າງຄຽງແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

Chicory ສາມາດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ກາເຟ Chicory ແມ່ນຜະລິດຈາກຮາກ chicory ຂົ້ວ. ມັນມີລົດຊາດກາເຟແຕ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະມີຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງບາງຢ່າງ, ການຄົ້ນຄວ້າຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນອາດຈະມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ.

ກາເຟ Chicory ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນການທົດແທນກາເຟ decaf ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. Chicory ອາດຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທົນທານຕໍ່ມັນດີ, ບາງບົດລາຍງານແນະນໍາວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງເຊັ່ນອາການແພ້ທີ່ຮ້າຍແຮງໃນບາງກໍລະນີ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຜົນຂ້າງຄຽງຂອງກາເຟ chicory, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການດື່ມມັນ.

ຄໍານິຍາມຂອງກາເຟ Chicory

Chicory ແລະກາເຟແມ່ນມາຈາກສອງພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ກາເຟ Chicory ແມ່ນມາຈາກ Cichorium intybus, ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນດິນ. ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນສາມາດນໍາໃຊ້ໃບຂອງພືດສໍາລັບສະຫຼັດ, ພວກເຂົາຍັງສາມາດໃຊ້ຮາກເພື່ອເຮັດກາເຟ chicory.

ກາເຟແມ່ນມາຈາກຫມາກໄມ້ຂອງພືດທີ່ເອີ້ນວ່າ Coffea arabica. ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນກາເຟແມ່ນຂະຫນາດຂອງ cherries, ປະຊາຊົນເອີ້ນວ່າຫມາກຖົ່ວກາເຟ.

ຜູ້​ຜະ​ລິດ​ໄດ້ grind ແລະ roast ຮາກ chicory ແລະ​ຈະ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ມັນ​ແຍກ​ຕ່າງ​ຫາກ​ຫຼື​ເພີ່ມ​ມັນ​ກັບ​ກາ​ເຟ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ມັນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ພິ​ເສດ​. ເນື່ອງຈາກຮາກ chicory ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບກາເຟ, ບາງຄົນໃຊ້ມັນທົດແທນກາເຟ.

ທັງຮາກ chicory ແລະກາເຟມີທາດປະສົມທີ່, ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກາເຟຍັງມີຄາເຟອີນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຢູ່ໃນຮາກ chicory. ບາງຄົນອາດຈະຕ້ອງການຈໍາກັດຫຼືກໍາຈັດຄາເຟອີນອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ກາເຟ chicory ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ.

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້

ການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນໃນປີ 2015 ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າຮາກ chicory ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ inulin. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຮາກ chicory ໄດ້ສຸມໃສ່ເສັ້ນໄຍນີ້. ໃນການສຶກສາທາງດ້ານຄລີນິກເປັນເວລາ 4 ອາທິດທີ່ມີຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 47 ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງ inulin ອາດຈະປະກອບມີ:

ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ: ການທົດສອບ HbA1c ແມ່ນການວັດແທກລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງຄົນເຮົາ. ມັນວັດແທກປະລິມານນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ຜູກມັດກັບ hemoglobin, ພາກສ່ວນຂອງອົກຊີຂອງເມັດເລືອດແດງ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຮາກ chicory ປັບປຸງ HbA1c ໂດຍການສະກັດກັ້ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ໍາຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກອາຫານ.

Cholesterol: ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຮາກ chicory ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງ cholesterol, ແຕ່ນັກຄົ້ນຄວ້າໃນການສຶກສາ 2015 ບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນຜົນກະທົບນີ້, ອາດຈະເປັນຍ້ອນໄລຍະເວລາຂອງການສຶກສາສັ້ນກວ່າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮາກ chicory ເບິ່ງຄືວ່າຈະເພີ່ມປະລິມານຂອງ adiponectin, ຮໍໂມນທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ: ໃນການສຶກສານີ້, ຮາກ chicory ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ນ້ໍາຫນັກຕົວຫຼືໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໃນກຸ່ມ placebo.

ການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້: ຮາກ Chicory ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນສົມບັດຂອງອາຈົມແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ໃນບາງຄົນ.

ຜູ້ຂຽນໄດ້ສະຫຼຸບວ່າຮາກ chicory ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງແລະປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້.

ການທົບທວນຄືນປີ 2020 ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າຮາກ chicory, ນອກຈາກ inulin, ຍັງມີທາດການຊຽມ, magnesium, ແລະສານເຄມີພືດຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນອາຊິດ phenolic. ຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຊິດ phenolic ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ແລະອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະການອັກເສບ.

ການສຶກສາ "ແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້" ທີ່ຜ່ານມາຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າຮາກ chicory ອາດຈະສະແດງຄໍາສັນຍາບາງຢ່າງສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດແລະຄວາມແຂງໃນຜູ້ທີ່ມີໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນ.

ຜົນ​ຂ້າງ​ຄຽງ

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ປະເມີນຄວາມປອດໄພຂອງຮາກ chicory ຢ່າງດຽວ, ຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າບາງສານທີ່ມີຢູ່ໃນຮາກ chicory ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ. ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາປີ 2018 ໂດຍແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ພົບວ່າຮາກ chicory ອາດຈະມີສານພິດບາງຢ່າງນອກເຫນືອຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາອື່ນໆສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ທົນທານຕໍ່ຮາກ chicory ໄດ້ດີ.

ການສຶກສາກ່ອນຫນ້າ, ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາທາງລົບ, ບາງຄົນອາດຈະປະສົບຜົນຂ້າງຄຽງ. ຕົວຢ່າງ, chicory ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນບາງຄົນ. ການສຶກສາໃນປີ 2020 ລະບຸວ່າຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ ຫຼື eczema ຄວນລະມັດລະວັງໃນການບໍລິໂພກຮາກຂອງ chicory ຫຼືຕິດຕໍ່ກັບມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມີລາຍງານວ່າບາງຄົນໄດ້ປະສົບກັບອາການແພ້ຫຼັງຈາກກິນ inulin, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮາກ chicory. Anaphylaxis ແມ່ນອາການແພ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການ

• ລໍາໄສ້
• ການໃຄ່ບວມຂອງຄໍ
• ຫາຍໃຈຍາກ
• ແໜ້ນ ໜ້າ ເອິກ
• fainting

ການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນໃນປີ 2017 ຍັງສັງເກດເຫັນວ່າການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອສຶກສາຄວາມປອດໄພຂອງຮາກ chicory ໃນແມ່ຍິງຖືພາ.

ປະຊາຊົນຄວນພະຍາຍາມບໍ?

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກາເຟ chicory ອາດຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ແລະການຄົ້ນຄວ້າສ່ວນໃຫຍ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນທົນທານຕໍ່ມັນດີ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນໃນລົດຊາດຂອງກາເຟແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຖືກ decaffeinated, ມັນອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຄາເຟອີນຫຼືຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບຄາເຟອີນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອພິສູດຄວາມປອດໄພຂອງມັນ. ປະຊາຊົນຄວນພິຈາລະນາເວົ້າກັບທ່ານຫມໍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສະຫມຸນໄພ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາມີອາການແພ້ຫຼືຖືພາ.