John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 220 g ຜົງ
- 100 g ເນີຍ
- 100 g ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ
- 4 tbsp ຝຸ່ນ cocoa
- 2 ໄຂ່ຂາວ
- 2 tbsp ຜະລິດຕະພັນນົມ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ໝາກນາວ
- 1 ສີສົ້ມອິນຊີ, zest ຂອງມັນ
- 4 ຫຼຸດລົງ ລົດຊາດສົ້ມ
- ຊັອກໂກແລັດໂຄເວີເຕີຊ້ໍາ
ຄໍາແນະນໍາ
- Sieve ້ໍາຕານແປ້ງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນ. ເອົາແປ້ງ, ໄຄ, ຜົງໂກໂກ້, ້ໍາຕານແປ້ງແລະມັນເບີໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ຮູ້ບຸນຄຸນເຂົ້າໄປໃນ crumbs ລະອຽດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຕື່ມໄຂ່ແດງ, ນົມ, ປອກເປືອກສົ້ມແລະລົດຊາດ. Knead ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງໄວວາເພື່ອໃຫ້ເປັນ dough ກ້ຽງ.
- ຫໍ່ໃນຮູບເງົາ cling ແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ. 30 - 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູບຮ່າງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນຍາວ (ປະມານ 2 ຊຕມໃນເສັ້ນຜ່າກາງ) ແລະແບ່ງແຕ່ລະຄົນເປັນຕ່ອນ 1 ຊຕມ. ແຕ່ງຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ເປັນ croissants.
- ວາງຂ້າງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະອົບໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ (ຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມ) ເທິງຊັ້ນກາງປະມານ 10 - 12 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກແລະວາງ croissants ກັບເຈ້ຍອົບໃສ່ rack ສາຍໄຟໃຫ້ເຢັນ. ຈຸ່ມ croissants ເຢັນດ້ວຍຄໍາແນະນໍາໃນ couverture ຊັອກໂກແລດແຫຼວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 400kcalທາດແປ້ງ: 51.5gໂປຣຕີນ: 7.1gໄຂມັນ: 18.4g
