ອັນຕະລາຍຈາກພະຍາດ Botulism: ຄວາມສະອາດແມ່ນເປັນທັງຫມົດແລະສິ້ນສຸດ - ທັງຫມົດໃນເວລາທີ່ຮັກສາ

ກະປ໋ອງຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະອາຫານອື່ນໆໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ. ວິທີການເກັບຮັກສານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ການສະເຫນີພິເສດແລະການເກັບກ່ຽວຂອງສວນຂອງຕົນເອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງສ້າງສັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະຫຍັດສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍໆຢ່າງສາມາດຜິດພາດໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ເຊື້ອພະຍາດ botulism ອັນຕະລາຍແຜ່ລາມຢູ່ໃນອາຫານ.

botulism ແມ່ນຫຍັງ?

Botulism ເປັນພິດທີ່ຫາຍາກແຕ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ. ມັນຖືກກະຕຸ້ນໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Clostridium botulinum, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ multiplies ໃນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອາກາດ. ມັນຊອກຫາເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສືບພັນໃນອາຫານກະປ໋ອງ.

ສະປໍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນແຜ່ຫຼາຍແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫຼືເນີຍແຂງ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ. ມັນຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍພຽງແຕ່ເມື່ອ spores ເລີ່ມແຕກງອກຢູ່ໃນສູນຍາກາດ. ດຽວນີ້ພວກມັນຜະລິດພິດ botulinum (Botox), ສານພິດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນປະສາດ, ອຳມະພາດຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຕາຍ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະຖາບັນ Robert Koch ໄດ້ຈັດປະເພດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອຈາກອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້ດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນຕໍ່າ. ຄວາມສ່ຽງຍັງສາມາດຖືກປະຕິເສດເກືອບຫມົດໂດຍການເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການເກັບຮັກສາທີ່ປອດໄພແລະການດອງ

ເພື່ອປ້ອງກັນສານພິດຈາກການສ້າງຕັ້ງ, ອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າຫນຶ່ງຮ້ອຍອົງສາ. ສໍາລັບເຫດຜົນທາງກາຍະພາບ, ນີ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຄົວເຮືອນແບບດັ້ງເດີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຈຸດຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຮັດວຽກສະອາດຫຼາຍແລະ sterilize jars ໄດ້ລະມັດລະວັງ.
• ກວມເອົາບາດແຜຍ້ອນວ່າເຊື້ອ Botox ສາມາດເຂົ້າໄປໃນພວກມັນໄດ້.
• ຕົ້ມຜັກທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຊັ່ນ: ຖົ່ວຫຼືຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສອງຄັ້ງພາຍໃນ 48 ຊົ່ວໂມງ.
• ຮັກສາອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາ.
• ເກັບຮັກສາເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງລະຫວ່າງກອງປະຊຸມເກັບຮັກສາໄວ້.

ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງພະຍາດ. ສະນັ້ນ, ຢ່າຜະລິດນ້ຳມັນພືດໃນປະລິມານຫຼາຍ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສະເໝີ. ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທັນທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຢູ່ໃນດ້ານທີ່ປອດໄພ, ທ່ານຄວນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກ.

ປ້ອງກັນພະຍາດ botulism

ຊື້ແລ້ວ, ອາຫານທີ່ບັນຈຸສູນຍາກາດກໍ່ສາມາດສ້າງຄວາມສ່ຽງໄດ້. Botox toxin ແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາຍແກັສໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນກະປ໋ອງ bulging, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າລະເບີດ. ຖິ້ມພວກມັນແລະບໍ່ກິນເນື້ອໃນພາຍໃຕ້ສະຖານະການໃດກໍ່ຕາມ.
• ເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ບັນຈຸສູນຍາກາດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າແປດອົງສາ. ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານດ້ວຍເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ.
• ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຖິງ 100 ອົງສາເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ນີ້ຈະທໍາລາຍສານພິດ botox.
• ຢ່າໃຫ້ນໍ້າເຜິ້ງແກ່ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕໍ່າກວ່າຫນຶ່ງປີ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະມີສະປໍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.