ຄົ້ນພົບອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງອາເຈນຕິນາ: ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຕ້ອງລອງ

ແນະນໍາ: ອາຫານໄອຄອນຂອງອາເຈນຕິນາ

ອາເຈນຕິນາເປັນປະເທດທີ່ມີວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການປະສົມຂອງອິດທິພົນຂອງຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ, ແອສປາໂຍນ, ແລະອິຕາລີ. ອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງປະເທດມີຊື່ສຽງຍ້ອນຊີ້ນປີ້ງ, ສະເຕັກແຊບໆ, ແລະຂອງຫວານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສະຫວັນຂອງຄົນຮັກອາຫານ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກຳລັງສຳຫຼວດຖະໜົນຫົນທາງທີ່ວຸ້ນວາຍຂອງ Buenos Aires ຫຼືສວນອະງຸ່ນທີ່ງຽບສະຫງົບຂອງ Mendoza, ສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານຂອງອາເຈນຕິນາກໍມີບາງຢ່າງສຳລັບທຸກຄົນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບບາງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ຈະພະຍາຍາມໃນອາເຈນຕິນາ, ຈາກບາບີຄິວ Argentine quintessential ກັບ dulce de leche ຫວານແລະສີຄີມ.

Asado: The Quintessential Argentine Barbecue

ບໍ່ມີການສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານອາເຈນຕິນາຈະສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການກ່າວເຖິງ asado, ບາບີຄິວທີ່ສໍາຄັນຂອງປະເທດ. Asado ເປັນງານສັງສັນທີ່ພາຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນມາປີ້ງຊີ້ນຕ່າງໆ ລວມທັງຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ, ໄກ່, ໄສ້ກອກ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ asado ແຕກຕ່າງຈາກບາບີຄິວອື່ນໆແມ່ນການໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຊີ້ນຖືກປຸງດ້ວຍເກືອແລະປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນນຸ້ມແລະມີນ້ໍາ. Asado ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ chimichurri, ນ້ໍາຈືດທີ່ເຮັດດ້ວຍ parsley, ຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ.

Empanadas: ອາຫານວ່າງມືຖືທີ່ສົມບູນແບບ

Empanadas ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອາເຈນຕິນາແລະເປັນອາຫານວ່າງມືຖືທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການກິນໄວໃນເວລາເດີນທາງ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເຫຼົ່ານີ້ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ລວມທັງຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ເນີຍແຂງ, ແລະຜັກ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ Empanadas ແມ່ນອົບ ຫຼືຂົ້ວ ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍດ້ານຂອງ chimichurri ຫຼື salsa. ພວກມັນເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນຍອດນິຍົມ ແລະສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ຕະຫຼາດອາຫານ ແລະຮ້ານອາຫານໃນທົ່ວອາເຈນຕິນາ.

Locro: ເປັນ Stew Hearty ກັບຮາກ Incan

Locro ແມ່ນສະເຕັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຮາກ Incan ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນໂອກາດພິເສດ, ເຊັ່ນວັນເອກະລາດຫຼືໃນລະດູຫນາວ. ອາຫານແມ່ນເຮັດດ້ວຍສາລີຂາວ, ຖົ່ວ, ຊີ້ນ, ແລະຜັກ, ແລະຖືກປຸງດ້ວຍເຄື່ອງເທດປະສົມ.

Locro ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຫນາແລະສີຄີມແລະມັກຈະຖືກປະດັບດ້ວຍຜັກບົ່ວຈືດ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ແລະຄີມສົ້ມ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະບາຍໃຈ ແລະ ອີ່ມໃຈ ເໝາະສຳລັບຕອນແລງເຢັນໆ.

Milanesa: ເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວ

Milanesa ແມ່ນ cutlet ຊີ້ນ breaded ແລະຂົ້ວທີ່ຄ້າຍຄືກັບ schnitzel. ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ຫຼືຊີ້ນງົວແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຂ້າງຂອງຂົ້ວຝຣັ່ງຫຼືມັນຕົ້ນ.

Milanesa ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນອາເຈນຕິນາແລະສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟໃນທົ່ວປະເທດ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກນາວຫຼື dollop ຂອງ chimichurri ສໍາລັບການເພີ່ມລົດຊາດ.

Chimichurri: ຊອດອາເຈນຕິນາອະເນກປະສົງ

Chimichurri ແມ່ນຊອດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາເຈນຕິນາ. ຊອດແມ່ນເຮັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ແລະນ້ໍາມັນມະກອກແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊີ້ນປີ້ງຫຼື empanadas.

Chimichurri ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ marinade ຫຼື dressing ສະຫຼັດແລະເປັນວິທີທີ່ແຊບທີ່ຈະເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ມັນແມ່ນຊອດທີ່ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດທີ່ຕ້ອງລອງໃນເວລາຄົ້ນຫາອາຫານອາເຈນຕິນາ.

ຄູ່: ເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດຂອງອາເຈນຕິນາ

Mate ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດຂອງອາເຈນຕິນາແລະເປັນປະເພນີທີ່ຮັກແພງທີ່ຝັງເລິກຢູ່ໃນວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການເອົາໃບແຫ້ງຂອງຕົ້ນ yerba mate ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະຖືກຮັບໃຊ້ຕາມປະເພນີໃນຫມາກພິກດ້ວຍເຟືອງໂລຫະ.

Mate ມີລົດຊາດຂົມແລະ earthy ແລະມັກຈະແບ່ງປັນລະຫວ່າງຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ. ມັນເປັນກິດຈະກໍາທາງສັງຄົມທີ່ນໍາເອົາຄົນມາຮ່ວມກັນແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງການຕ້ອນຮັບໃນອາເຈນຕິນາ.

Alfajores: ການປິ່ນປົວຫວານກັບ Dulce de Leche

Alfajores ແມ່ນການປິ່ນປົວຫວານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາເມລິກາລາຕິນ, ແຕ່ໃນອາເຈນຕິນາ, ພວກເຂົາເປັນທີ່ຮັກແພງໂດຍສະເພາະ. ຄຸກກີແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງສັ້ນ ແລະເຕັມໄປດ້ວຍ dulce de leche, ເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ຫວານ ແລະເປັນສີຄີມຄ້າຍຄືຄາຣາເມລ.

Alfajores ສາມາດພົບໄດ້ໃນຮ້ານເບເກີຣີ ແລະຮ້ານກາເຟທົ່ວປະເທດອາເຈນຕິນາ ແລະມັກດື່ມກາເຟ ຫຼືຊາ. ພວກມັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມ ແລະມີອາລົມດີ ເຊິ່ງດີເລີດສຳລັບການເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຫວານມີຄວາມພໍໃຈ.

Provoleta: ຄົນອາເມລິກາໃຕ້ກິນຊີດປີ້ງ

Provoleta ແມ່ນຊາວອາເມລິກາໃຕ້ກິນເນີຍແຂງປີ້ງແລະເປັນອາຫານແຊບທີ່ນິຍົມໃນອາເຈນຕິນາ. ເນີຍແຂງແມ່ນຜະລິດຈາກນົມງົວແລະຄ້າຍຄືກັນກັບເນີຍແຂງ provolone.

ປົກກະຕິແລ້ວ Provoleta ແມ່ນປີ້ງໃສ່ໄຟທີ່ເປີດຈົນກ່ວາມັນລະລາຍແລະ gooey. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຂ້າງຂອງ chimichurri ແລະເປັນອາຫານທີ່ແຊບແລະແຊບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແບ່ງປັນ.

Dulce de Leche: ເຄື່ອງປຸງຫວານທີ່ປົກຄອງພວກເຂົາທັງຫມົດ

Dulce de leche ແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ຫວານແລະມີສີຄີມຄ້າຍຄືຄາຣາເມລທີ່ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາເຈນຕິນາ. ເຄື່ອງປຸງແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການຖອກນົມແລະນໍ້າຕານຊ້າໆຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນຫນາແລະ caramelized.

Dulce de leche ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງ alfajores, ສີຄີມກ້ອນ, ແລະເຄັກ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະແຊບທີ່ຕ້ອງລອງໃນເວລາຄົ້ນຫາອາຫານອາເຈນຕິນາ.