ແນະນຳ: ອາຫານເດັນມາກ

ເດນມາກເປັນປະເທດທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍ ແຕ່ມີລົດຊາດໃຫຍ່. ອາຫານເດນມາກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມລຽບງ່າຍ, ສົດ, ແລະການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກພູມສັນຖານແລະສະພາບອາກາດຂອງປະເທດ, ເຊິ່ງໄດ້ຫັນປ່ຽນວິທີການປູກແລະການກະກຽມອາຫານ. ຈາກສະເຕ້ແຊບໆຈົນຮອດເຂົ້າໜົມທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ອາຫານເດນມາກມີບາງອັນທີ່ສະເໜີໃຫ້ທຸກໆຈານ.

ປະຫວັດຂອງອາຫານເດນມາກ

ອາຫານເດນມາກມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີມາເຖິງຍຸກ Viking. ໃນປະຫວັດສາດ, ອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ເຊັ່ນປາ, ຊີ້ນ, ແລະຜັກ. ສະພາບອາກາດໃນ Scandinavian ທີ່ຮຸນແຮງແລະພື້ນທີ່ກະສິກໍາທີ່ຈໍາກັດຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ເຕັກນິກຕ່າງໆເຊັ່ນການສູບຢາ, ການດອງແລະການໃສ່ເຄັມ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ອາຫານຂອງເດນມາກໄດ້ພັດທະນາການລວມເອົາອິດທິພົນຂອງສາກົນ, ເຊັ່ນ: ອາຫານຝຣັ່ງແລະອິຕາລີ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຮາກພື້ນເມືອງຂອງມັນ.

ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານເດັນມາກ

ອາຫານເດນມາກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ສົດແລະງ່າຍດາຍ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ອາຫານທະເລ, ຊີ້ນຫມູ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານເດັນມາກປະກອບມີມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ rye, ຜັກດອງ, ຊີ້ນປິ່ນປົວ, ແລະປາເຊັ່ນ salmon ແລະ herring. ຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງແລະມັນເບີຍັງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານເດັນມາກ, ຄຸນນະພາບສູງຂອງພວກມັນແມ່ນອີງໃສ່ກົດຫມາຍສະຫວັດດີການສັດທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງປະເທດ.

ອາຫານເດນມາກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຈະລອງ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເດນມາກ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງລອງ. Smørrebrød ແມ່ນປະເພດຂອງແຊນວິດແບບເປີດໜ້າເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີເຂົ້າໜົມປັງ, ມັນເບີ, ແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເຮີຣິງດອງ, ປາແຊນມອນຄວັນ, ຫຼືເນີຍແຂງ. Frikadeller ແມ່ນລູກຊີ້ນໃນແບບເດນມາກທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ໃນຂະນະທີ່ flæskesteg ແມ່ນຊີ້ນຫມູຄລາສສິກທີ່ເຮັດດ້ວຍກະລໍ່າປີແດງແລະມັນຕົ້ນຕົ້ມ.

ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານໃນເດນມາກ

ເດນມາກເປັນທີ່ຕັ້ງຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ຕິດດາວ Michelin ຫຼາຍແຫ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນບ່ອນທ່ອງທ່ຽວຂອງນັກອາຫານ. Geranium ໃນ Copenhagen ເປັນຮ້ານອາຫານສາມດາວ Michelin ທີ່ສະເຫນີປະສົບການອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນແລະເຕັກນິກການປະດິດສ້າງ. ຮ້ານອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນອື່ນໆລວມມີ Noma, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຊື່ເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກຫຼາຍຄັ້ງ, ແລະ Kadeau, ເຊິ່ງສຸມໃສ່ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກເກາະ Bornholm.

ອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງເດນມາກ

ອາຫານເຊົ້າຂອງເດນມາກໂດຍປົກກະຕິປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ rye, ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ແລະ jam, ມີກາເຟຫຼືຊາເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມ. ທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າອື່ນໆລວມມີເຂົ້າໂອດ, ນົມສົ້ມ, ແລະຫມາກໄມ້. ອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງເດນມາກອາດຈະປະກອບມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຊັ່ນ: wienerbrød (ປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກ) ຫຼື kringle (ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ບິດ).

ທາງເລືອກອາຫານທ່ຽງ ແລະຄ່ໍາໃນເດນມາກ

ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ, ອາຫານ Danish ສະເຫນີທາງເລືອກຕ່າງໆ. Smørrebrød ເປັນທາງເລືອກອາຫານທ່ຽງທີ່ນິຍົມ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຄ່ໍາພື້ນເມືອງປະກອບມີ stews ເຊັ່ນ: gule ærter (ແກງຖົ່ວເຫຼືອງ) ແລະ tarteletter (puff pastry ເຕັມໄປດ້ວຍໄກ່ແລະ asparagus). ອາຫານ​ດານ​ມາກ​ຍັງ​ມີ​ອາຫານ​ທະ​ເລ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ເຊັ່ນ​ເຄັກ​ປາ​ແລະ​ປາ​ຂົ້ວ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ແລະ ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກ ສຳ ລັບຊັ້ນທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະລົດຊາດຂອງມັນເບີ. ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ນິຍົມປະກອບມີ wienerbrød, ເຊິ່ງສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍ jam, custard, ຫຼື marzipan, ແລະມ້ວນໄຄ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ kanelsnegle ໃນພາສາເດັນມາກ. ຂອງຫວານອື່ນໆປະກອບມີ æbleskiver (ເຂົ້າຫນົມປັງຮອບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໂປມ) ແລະ risalamande (ເຂົ້າປຸ້ນກັບ almonds ແລະຊອດ cherry).

ຕົວເລືອກອາຫານສັດ ແລະອາຫານສັດໃນເດນມາກ

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານເດັນມາກແມ່ນເນັ້ນໃສ່ຊີ້ນ ແລະປາຫຼາຍ, ຍັງມີອາຫານປະເພດຜັກ ແລະ ຜັກກາດໃຫ້ໄດ້. Smørrebrød ສາມາດເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ ແລະອາໂວກາໂດ, ໃນຂະນະທີ່ສະເຕັກ ແລະແກງສາມາດເຮັດດ້ວຍຜັກ ແລະຜັກຊີ. ຍັງມີຮ້ານອາຫານຜັກແລະຜັກຫຼາຍແຫ່ງໃນເດນມາກ, ເຊັ່ນ SimpleRaw ໃນ Copenhagen, ເຊິ່ງໃຫ້ບໍລິການອາຫານ vegan ດິບ.

ເອົາອາຫານເດັນມາກມາສູ່ເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ

ຖ້າເຈົ້າສົນໃຈຢາກລອງເຮັດອາຫານເດນມາກຢູ່ເຮືອນ, ມີສູດຄລາສສິກຫຼາຍອັນໃຫ້ລອງ. ອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ frikadeller ແລະ flæskesteg ສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູຫຼືທົດແທນດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກເຊັ່ນ: wienerbrød ອາດຈະຕ້ອງການທັກສະແລະຄວາມອົດທົນບາງຢ່າງ, ແຕ່ມີຫຼາຍສູດອອນໄລນ໌. ການນຳເອົາລົດຊາດຂອງເດນມາກມາສູ່ເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າແມ່ນເປັນວິທີທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອສຳຜັດກັບມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດ.