ການແນະນຳອາຫານຄລາດສິກການາດາ

Fries ກັບ gravy ແລະເນີຍແຂງ, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ poutine, ເປັນອາຫານການາດາທີ່ຮັກແພງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. ມັນ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ງ່າຍ​ດາຍ​ແຕ່​ໄດ້​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ຝຣັ່ງ​ກອບ​ທີ່​ອົບ​ຢູ່​ໃນ​ນ້ຳ​ເຜັດ​ທີ່​ອຸດົມ​ສົມ​ບູນ​ແລະ​ໃສ່​ດ້ວຍ​ເນີຍ​ແຂງ​ທີ່​ລະລາຍ. ອາຫານນີ້ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານການາດາແລະເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼືອາໄສຢູ່ໃນການາດາ.

ປະຫວັດຫຍໍ້ຂອງ Fries ກັບ Gravy ແລະເນີຍແຂງ

ປະຫວັດຂອງ poutine ແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ, ມີຫຼາຍເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ອ້າງວ່າເປັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານ. ເລື່ອງທີ່ນິຍົມເລື່ອງຫນຶ່ງແມ່ນວ່າກຸ່ມຄົນຂັບລົດບັນທຸກໃນ Quebec ໃນຊຸມປີ 1950 ໄດ້ຮ້ອງຂໍໃຫ້ມັນຂົ້ວຂອງພວກເຂົາໃສ່ດ້ວຍເນີຍແຂງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ມຕື່ມ. ອີກເລື່ອງນຶ່ງອ້າງວ່າ poutine ໄດ້ຖືກຄິດຄົ້ນໂດຍເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໃນ Warwick, Quebec, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເພີ່ມເນີຍແຂງໃສ່ເຂົ້າຂົ້ວແລະນ້ໍາຈືດຂອງລູກຄ້າເພື່ອສ້າງອາຫານໃຫມ່. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ, poutine ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງການາດາຢ່າງໄວວາແລະໄດ້ພັດທະນາໄປສູ່ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງພາກພື້ນແລະສາກົນ.

ສ່ວນປະກອບແລະຂະບວນການກະກຽມ

ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານສໍາລັບ poutine ແມ່ນ fries ຝຣັ່ງ, gravy, ແລະ cheese curds. ຂົ້ວຄວນຈະຫນາແລະ crispy, ໃນຂະນະທີ່ gravy ຄວນຈະຫນາແລະ savory. ເນີຍແຂງແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ກໍານົດ poutine ແຕກຕ່າງຈາກປະເພດອື່ນໆຂອງ fries. ພວກມັນຄວນຈະສົດ ແລະ ໜຽວເລັກນ້ອຍ, ມີໂຄງສ້າງທີ່ລະລາຍໜ້ອຍໜຶ່ງເມື່ອໃສ່ຂົ້ວຮ້ອນໆ.

ເພື່ອກະກຽມ poutine, fries ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ crispy ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ topped ກັບ cheese curds. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ gravy ຮ້ອນຖືກຖອກລົງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເນີຍແຂງ, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງລະລາຍແລະສ້າງຄວາມແຊບ, ໜຽວ.

ການປ່ຽນແປງພາກພື້ນຂອງອາຫານໃນການາດາ

ໃນຂະນະທີ່ poutine ເປັນອາຫານທີ່ຮັກແພງໃນທົ່ວການາດາ, ມີຫຼາຍຮູບແບບໃນພາກພື້ນທີ່ເພີ່ມການບິດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ໃນ Quebec, poutine ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄກ່ອ່ອນຫຼືຊີ້ນງົວ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນ Ontario ແລະເຂດອື່ນໆຂອງການາດາ, ມັນມັກຈະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຊີ້ນງົວທີ່ຫນັກກວ່າ. ການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງລວມມີການເພີ່ມຕື່ມເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູດຶງ, bacon, ຫຼືຜັກ.

ຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງ Fries ກັບ Gravy ແລະເນີຍແຂງ

ຂົ້ວກັບ gravy ແລະເນີຍແຂງໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທໍາການາດາ, ເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມຮັກຂອງປະເທດຂອງອາຫານສະດວກສະບາຍແລະປະເພນີ culinary ເປັນເອກະລັກ. Poutine ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນອາຫານວ່າງຕອນເດິກ, ມັກຈະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນແລະຮ້ານອາຫານໄວ. ມັນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ໃນ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ປ໊ອບ​ຂອງ​ກາ​ນາ​ດາ​, ປະ​ກົດ​ອອກ​ໃນ​ເພງ​, ຮູບ​ເງົາ​, ແລະ​ລາຍ​ການ​ໂທລະ​ພາບ​.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ການພິຈາລະນາສຸຂະພາບ

ໃນຂະນະທີ່ poutine ມີລົດຊາດທີ່ປະຕິເສດບໍ່ໄດ້, ມັນບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນສູງ. ການຮັບໃຊ້ poutine ປົກກະຕິສາມາດມີຫຼາຍກວ່າ 700 calories ແລະ 40 ກຼາມຂອງໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນລະດັບປານກາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງການປ່ຽນແປງຂອງ poutine, ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນຫວານຫຼື gravy vegetarian, ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ການຈັບຄູ່ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບອາຫານ

Poutine ຈັບຄູ່ກັນໄດ້ດີກັບເຄື່ອງດື່ມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງເບຍ, ໂຊດາ, ຫຼືນ້ໍາ. ຊາວການາດາບາງຄົນມັກເພີດເພີນກັບ poutine ກັບຂ້າງຂອງ coleslaw ຫຼືສະຫຼັດສີຂຽວງ່າຍໆເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານ.

ຮ້ານອາຫານຍອດນິຍົມທີ່ໃຫ້ບໍລິການຂົ້ວກັບນ້ຳກາວີ ແລະເນີຍແຂງ

Poutine ເປັນອາຫານຫຼັກຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍອາຫານຈານດ່ວນຫຼາຍແຫ່ງ ແລະຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນ, ແຕ່ກໍຍັງມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ນິຍົມບາງຢ່າງປະກອບມີ Smoke's Poutinerie ແລະ New York Fries, ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີອາຫານຄລາສສິກທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.

ການເຮັດອາຫານຢູ່ເຮືອນ: ເຄັດລັບແລະເຄັດລັບ

ການເຮັດ poutine ຢູ່ເຮືອນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຫັນອອກຢ່າງສົມບູນ. ເພື່ອບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຊ້ curds ເນີຍແຂງສົດແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ fries ແມ່ນ crispy. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາເຜັດຫນາທີ່ບໍ່ເຄັມເກີນໄປຫຼືເກີນໄປ.

ສະຫຼຸບແລະອະນາຄົດຂອງອາຫານຄລາສສິກການາດາ

ຂົ້ວກັບ gravy ແລະເນີຍແຂງ, ຫຼື poutine, ເປັນອາຫານຄລາສສິກການາດາທີ່ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທໍາການາດາແລະເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນລະດັບປານກາງ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມນິຍົມຂອງ poutine ຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ພວກເຮົາສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະເຫັນການປ່ຽນແປງໃຫມ່ແລະບິດເບືອນກ່ຽວກັບອາຫານຄລາສສິກນີ້ໃນປີຂ້າງຫນ້າ.