ແກງສົ້ມ Fennel ກັບລູກປາ Fiery

ລ້າງ​ໝາກ​ຫຸ່ງ​ອອກ, ເຊັດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ, ຕັດ​ກ້ານ​ໃບ​ອອກ ແລະ​ຟັກ​ເປັນ​ສ່ວນ. ເອົາສີຂຽວ fennel ອອກໄປເພື່ອ garnish. ປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຕັດມັນຕົ້ນ. ລ້າງຫົວຜັກທຽມໃຫ້ສະອາດ ແລະຕັດເປັນວົງ.

ລ້າງຫມາກກ້ຽງອິນຊີດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ, ປອກເປືອກແລະບີບນ້ໍາອອກ. ບີບສີສົ້ມທີສອງເຊັ່ນກັນ.

ເອົາມັນເບີ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟໃຫ້ຮ້ອນ ແລະຈືນແຫວນ ແລະ ຊິ້ນຂອງໝາກນາວໃສ່ໃນນັ້ນ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳໝາກກ້ຽງ. ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຖອກນ້ໍາຜັກໃສ່ພວກມັນ. ເອົາແກງໄປຕົ້ມແລະເອົາໄປຕົ້ມປະມານ 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາສີຄີມເຂົ້າໄປໃນແກງ fennel-ສົ້ມແລະບໍລິສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມື. ເອົາສີຂຽວ fennel ຟັກລະອຽດແລະເປືອກຫມາກກ້ຽງແລະແກງດ້ວຍເກືອແລະ pepper.

ໃນຂະນະທີ່ແກງແມ່ນ simmering ຄ່ອຍໆ, ລ້າງ fillet ປາ (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ fillet salmon trout), ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ປອກເປືອກຂີງ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ ແລະ ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຊາເພື່ອບີບນ້ຳອອກ. ຕື່ມນ້ໍາຂີງແລະນ້ໍານາວໃສ່ປາ. ປ່ຽນເຄື່ອງທັງໝົດໃຫ້ເປັນປາດ້ວຍເຄື່ອງຟັກຟ້າ.

ຕື່ມ allspice d 'Espelette, ມ້ວນຫມາກພິກ, ເກືອແລະ pepper ກັບປາປະສົມແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

ປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍມືທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (ເສັ້ນຜ່າກາງ 2 ຊຕມ, ປະສົມປາເຮັດໃຫ້ 20 ບານ) ແລະມ້ວນມັນຢູ່ໃນ breadcrumbs.

ເອົາມັນເບີ ຫຼື ນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນຫຼາຍໆໃສ່ກະທະ ແລະຈືນລູກປາທີ່ຮ້ອນຈົນເປັນສີທອງ.

ແຈກຢາຍແກງສີສົ້ມ fennel ໃນຖ້ວຍແກງ, ເພີ່ມລູກປາທີ່ຮຸນແຮງໃສ່ແກງແລະ garnish ດ້ວຍສີຂຽວ fennel ແລະບາງໆສີສົ້ມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເຂົ້າຈີ່ baguette ອົບ crispy ຫຼືເຂົ້າຈີ່ wholemeal ສາມາດຮັບໃຊ້ກັບມັນ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ທົດລອງແລະມັນຄຸ້ມຄ່າ. ມັນ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ແກງ​ອັນ​ດີ​ງາມ, delicious ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ສຸກ​ແຂກ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ແລະ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ. ແກງທີ່ສາມາດສະເຫນີໄດ້ແລະຂ້ອນຂ້າງເຫມາະສົມສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ.

~ ❀ ~ ມີຄວາມມ່ວນກັບການກະກຽມແລະຄວາມຢາກອາຫານ! ~❀~