in

ການຕື່ມປາ: ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ເຈົ້າເຮັດ

ປາແມ່ນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະ fillet ດ້ວຍເຕັກນິກທີ່ຖືກຕ້ອງ. ການເຄື່ອນໄຫວຂວາມືແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາອະທິບາຍທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແລະວິທີການເຮັດວຽກ.

ການຕື່ມປາ: ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດວຽກ

ການຕື່ມປາແມ່ນບໍ່ຍາກ. ເພື່ອໃຫ້ມັນເຮັດວຽກ, ເຕັກນິກທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນ. ທໍາອິດ, ເອົາປາຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຊື້ປາສົດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກະກຽມປາໂດຍການຈືນຫຼືປີ້ງ. ສຸດທ້າຍ, ໃນເວລາທີ່ fillet, ເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

  1. ເອົາປາໃສ່ພື້ນຜິວແຂງເຊັ່ນ: ແຜ່ນຕັດ. ດຶງຄີຫຼັງຂອງປາອອກ. ໃຊ້ມີດປາແລະສ້ອມສໍາລັບການນີ້.
  2. ໃນປັດຈຸບັນແຍກຜິວຫນັງຕາມທາງຫລັງ. ຕັດພວກມັນຜ່ານຫົວ ແລະຢູ່ປາຍຫາງ ເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າສາມາດດຶງພວກມັນອອກໄດ້ງ່າຍ. ໝຸນມີດໃສ່ຕົວມັນເອງເພື່ອໃຫ້ຜິວໜັງມ້ວນໃສ່ມີດ.
  3. ປ່ອຍ fillet ເທິງຫລັງຫົວ. ແຍກຊີ້ນປາລົງໃສ່ກະດູກ.
  4. ຖອດຊີ້ນປາອອກຈາກກະດູກປາ. ສໍາລັບການນີ້, ນໍາໃຊ້ດ້ານຮາບພຽງຂອງມີດປາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ສ້ອມເພື່ອຊ່ວຍ.

ໃຫ້ບໍລິການ fillet ປາຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະ Co.

ເມື່ອທ່ານເອົາ fillet ອອກຈາກກະດູກ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາມັນໃສ່ແຜ່ນ preheated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

  1. ແຍກ fillet ລຸ່ມອອກຈາກກະດູກ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫາງ. ຊ່ວຍຕົນເອງດ້ວຍສ້ອມ ແລະມີດປາ.
  2. ຍົກກະດູກກາງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ກະດູກໃດໆກ່ຽວກັບຊີ້ນຂອງປາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຍກ fillet ຢູ່ຫົວ.
  3. ວາງຊີ້ນສ່ວນລຸ່ມທີ່ຖືກຕັດລົງເທິງແຜ່ນຮັບໃຊ້. ເອົາຜິວຫນັງດ້ວຍສ້ອມແລະບິດ.
  4. ຍົກຝາມືຈາກທາງຫລັງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ມີດປາຍຂອງປາຕັດແກ້ມປາອອກ.
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ສູດ Gnocchi: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ

Pickle Aubergines - ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ມັນເຮັດວຽກ