John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສຳ ລັບເຄັກ:
- 300 g ຜົງ
- 50 g ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍດິບ
- 50 g ດອກໝາກພ້າວ ນ້ຳຕານ
- 100 g ແກ່ນໝາກກ້ຽງ
- 100 g hazelnuts ຟັກ
- 1 tsp ຜົງອົບ
- 150 g ເນີຍ
- 3 tbsp ຜະລິດຕະພັນນົມ
ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 3 ປທຊ. ຈາກຫນາກແອບເປີ
- 2 ປທຊ. ການບໍລິການ
ສໍາລັບ sprinkles ໄດ້:
- 150 g ຜົງ
- 120 g ເນີຍ
- 100 g ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍດິບ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
ສໍາລັບຊອດ caramel:
- 100 ml ນ້ໍາ
- 200 g ້ໍາຕານ
- 300 g ສີຄີມ
- 2 tbsp ເນີຍ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
ສໍາລັບສີຄີມກ້ອນ:
- 400 ml ສີຄີມ
- 250 g ເນີຍແຂງ Mascarpone
- 3 ປທຊ. ໄຂ່ຂາວ
- 1 ປທຊ. ຝັກ vanilla (ພຽງແຕ່ເນື້ອເຍື່ອ)
- 100 g ້ໍາຕານ
- 2 ຊອງ ນ້ ຳ ຕານ Vanilla
ຄໍາແນະນໍາ
ສຳ ລັບເຄັກ:
- ປົນແປ້ງ, ້ໍາຕານ, almonds, hazelnuts ແລະຜົງອົບໃນໂຖປັດສະວະ. ລະລາຍມັນເບີໃນໄມໂຄເວຟ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມກັບແປ້ງ, ້ໍາຕານແລະ almond hazelnut. ປະສົມໃນນົມເຊັ່ນດຽວກັນ.
- Grease ແຊ່ springform ແລະງາມ dough ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ກົດລົງຈາກສູນກາງອອກໄປຂ້າງນອກແລະປະກອບເປັນແຂບສູງທັງສອງດ້ານ.
- ຕັດຫມາກໂປມແລະ pears ເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະວາງເທິງ dough ໄດ້.
- ການກະກຽມ crumble ໃນຄໍາສັ່ງດຽວກັນກັບ dough ໄດ້ (ແນ່ນອນບໍ່ມີ almonds ແລະ hazelnuts) ແລະ crumble ສຸດຫມາກໂປມແລະ pears ໄດ້.
- ອົບທີ່ 175 ອົງສາສໍາລັບ 45 ນາທີ.
ສໍາລັບຊອດ caramel:
- ເອົານ້ໍາແລະ້ໍາຕານໃນ saucepan ແລະ simmer ຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວເປັນສີອອກທອງ.
- ຕື່ມຄີມແລະ stir ດີຫຼາຍຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການແມ່ນບັນລຸໄດ້.
- ເອົາຊອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມມັນເບີແລະເກືອ.
ສໍາລັບສີຄີມກ້ອນ:
- ເອົາໄຂ່ແດງໃສ່ຖັງສູງ. ງາມໃນຄີມແລະ stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງແຂງແຮງດ້ວຍ whisk ເປັນ.
- ປົນຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອ vanilla, ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານ vanilla. ປະສົມກັບເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ສູງສຸດປະມານ 30 ວິນາທີ, ເພີ່ມ mascarpone ແລະ stir ຢ່າງແຂງແຮງ.
- ປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນປະສົມແຊ່ແຂງໃນເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 241kcalທາດແປ້ງ: 3.3gໂປຣຕີນ: 2gໄຂມັນ: 24.9g
