Fondue Savoyarde: ປະເພດຂອງ Fondue ນີ້ແມ່ນເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ຫລັງຄໍາ

Fondue Savoyarde: ເປັນ fondue ເນີຍແຂງພິເສດ

Fondue Savoyarde ແມ່ນ fondue ເນີຍແຂງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດສະວິດເຊີແລນແລະຝຣັ່ງ.

• fondue ເປັນຫນີ້ຊື່ຂອງຕົນຢູ່ໃນພາກພື້ນທີ່ມັນມັກຈະກະກຽມ. ມັນມາຈາກ Savoy, ເຊິ່ງເປັນດິນແດນຂອງຝຣັ່ງທີ່ມີຊາຍແດນຕິດກັບສະວິດເຊີແລນ.
• ສາມປະເພດສະເພາະຂອງເນີຍແຂງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.

Fondue Savoyarde: ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຊາວສະວິດກິນ fondue

ສ່ວນປະກອບພິເສດແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບ fondue:

• ສໍາລັບຫນຶ່ງ, ບາງປະເພດຂອງເນີຍແຂງຢູ່ໃນ fondue: Beaufort, Comté, ແລະ Emmental - ໃນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
• ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ fondue ເນີຍແຂງໃດໆ, caquelon, ie ຫມໍ້ໃນ fondue ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ທໍາອິດ rubbed ມີຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແມ່ນຄ່ອຍໆລະລາຍໃນມັນ. ສໍາລັບຄລາສສິກ Fondue Savoyarde, ເຫຼົ້າແວງຂາວຄວນຈະມາຈາກພາກພື້ນ Savoie.
• ທ່ານຕ້ອງ stir ຕະຫຼອດເວລາເພື່ອຮັກສາເນີຍແຂງຈາກການ clumping ຫຼືການເຜົາໄຫມ້.
• ທັນທີທີ່ເນີຍແຂງໄດ້ melted ຫມົດ, stir ໃນ kirsch ບາງແລະເພີ່ມ pepper ບາງ.
• ໃນປັດຈຸບັນ fondue ຕ້ອງຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງໄລຍະສັ້ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຈຸ່ມເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ diced ໃນຊອດເນີຍແຂງ. ຄໍາແນະນໍາ: ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ຄວນສົດຫມົດ, ແຕ່ແຫ້ງເລັກນ້ອຍ.