ໝາກ ອະງຸ່ນ - Fig Jam

ໝາກ ອະງຸ່ນ ແລະ ໝາກເດື່ອ ແມ່ນມາຈາກພີ່ນ້ອງ ແລະ ປ້າຂອງຂ້ອຍ. ພວກເຂົາມີການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍໃນປີນີ້ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາທັງຫມົດແມ່ນສະຫນອງມັນ.

ລ້າງ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ປອກມັນແລະຫັນມັນຜ່ານເຫຼົ້າ Lotte ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເມັດຢູ່ໃນ jam. ລ້າງ ໝາກ ເດືອຍເຊັ່ນດຽວກັນແລະຕັດປາຍ, ຈາກນັ້ນຕັດເປັນ cubes. ເອົາຫມາກໄມ້ໃສ່ໃນຫມໍ້. ປະສົມ Gelfix, ້ໍາຕານແລະອາຊິດ citric ແລະ stir ເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້. ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊອງ, ເຮັດການທົດສອບ gel ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pour jam ເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາ. ປິດ jars ດ້ວຍ lids ແລະຫັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ upside ລົງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ຂຽນໃສ່ມັນແລະເອົາໄປຫ້ອງໂຖງ.

ເຄັດລັບທີ 3: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມືເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ລະອຽດເລັກນ້ອຍ.