John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບສະຫຼັດໃບປະສົມ:
- 3 tbsp Almonds, ຟັກປະມານ
- 3 tbsp ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ຟັກປະມານ
- ເກືອທະເລ, ພິກໄທ
- 0,5 tsp ເມັດ mustard
- 0,5 tsp cumin
- 2 ສິ້ນ ຫົວຜັກທຽມ
- 1 ສາຂາ Rosemary
- 6 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 5 ລໍາຕົ້ນ Dill
- 3 tbsp ຫມາກກອກສີຂຽວ (ບໍ່ມີແກນ)
- 4 ສິ້ນ ໝາກເຜັດຮ້ອນສີຂຽວ
- 1 ສິ້ນ ນາວປອດສານພິດ
- 350 g ສະຫຼັດສີຂຽວ, ປະສົມ
- 0,5 ສິ້ນ ໝາກແຕງກວາ
- 2 ມື ໝາກ ເລັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນ
- 1 ສິ້ນ ຜັກບົ່ວແດງ
- 2 ສິ້ນ ຫມາກພິກ (ສີແດງແລະສີສົ້ມ)
ສໍາລັບ vinaigrette ໄດ້:
- 6 tbsp ສົ້ມ Balsamic
- 6 tbsp ນ້ໍາມັນມະກອກກົດເຢັນ
- 2 tsp mustard ຮ້ອນປານກາງ
- 1 tsp ເກືອ
- 0,5 tsp ້ໍາຕານ
- pepper ຈາກ grinder ໄດ້
ຄໍາແນະນໍາ
- ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະມີເນີຍແຂງຂອງແກະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆຢູ່ທີ່ເຄຍເອັນ, ປະມານ. 100 g ຕໍ່ຄົນ.
- ສໍາລັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຟັກປະມານ almonds ແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານ. ຕຳໃສ່ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ໝາກເຜັດ, ແກ່ນຜັກກາດ, ແກ່ນຜັກກາດນາ ແລະ ແກ່ນຜັກກາດນາ. Roast ແກ່ນແລະເຄື່ອງເທດປະສົມໃນແຊ່ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ, stirring ສະເຫມີ, ເອົາອອກ.
- ປອກເປືອກແລະຕັດຜັກທຽມໃຫ້ລະອຽດ. ລ້າງ rosemary, ສັ່ນໃຫ້ແຫ້ງແລະຖອນເຂັມອອກ. ແບ່ງເນີຍແຂງຂອງແກະອອກເປັນສອງຖ້ວຍນ້ອຍຫຼືໃຫຍ່ກວ່າຫນຶ່ງຖ້ວຍທີ່ທົນທານຕໍ່ເຕົາອົບ. ເອົາຜັກທຽມແລະ rosemary ວາງໄວ້ເທິງ, ຈືນນ້ໍາມັນ 3 ບ່ວງແກງໃຫ້ທົ່ວ. ເນີຍແຂງສາມາດປີ້ງໃສ່ເຕົາຖ່ານຮ້ອນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຕົາອົບ, ການທໍາງານຂອງປີ້ງ: Preheat ກັບ 230 °ອົງສາແລະປີ້ງເນີຍແຂງໃນສາມເທິງຂອງເຕົາອົບ.
- ໃນເວລານີ້, ລ້າງຜັກກາດແລະຫມຸນແຫ້ງ. ປອກເປືອກຫມາກແຕງແລະຕັດເປັນຕ່ອນຫນາເລັກນ້ອຍ, ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືໄຕມາດຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງມັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຫມາກພິກແລະຕັດເປັນແຖບ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດເປັນແຫວນດີ.
- ສໍາລັບເນີຍແຂງປີ້ງ, ລ້າງ dill, ສັ່ນມັນແຫ້ງແລະຟັກຫມາກກອກ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຟັກປະມານ.
ສໍາລັບ vinaigrette ໄດ້:
- ເອົາສົ້ມ, ນໍ້າມັນ, ຜັກກາດ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນສູງແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມື.
- ຈັດແຈງສ່ວນປະກອບສະຫຼັດໃສ່ແຜ່ນແລະ drizzle ກັບ vinaigrette ໄດ້. ເອົາເນີຍແກະປີ້ງໃສ່ເທິງແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຫມາກກອກ, dill ແລະ peppers. Garnish ກັບ wedges ນາວແລະໃຫ້ບໍລິການ.
- Baguette ຫຼື ciabatta ມີລົດຊາດດີກັບມັນ.
