John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ຊີ້ນງົວສົດຈາກທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ Hohenlohe
- 1 marinade ພືດສະຫມຸນໄພ
- 2 tbsp ສະໝຸນໄພຕາມລະດູການເຮັດເອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ oregano ແຫ້ງ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຟັກ
- 1 tbsp ໝາກນາວ
- 6 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອທະເລຫຍາບ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ້ໍາຕານ
- 1 tbsp mustard ຮ້ອນ
- 1 ນ້ ຳ ຊອດ
- 1 kg ກະດູກງົວ
- 1 L ຫຸ້ນຊີ້ນງົວ
- 2 carrots ຟັກ
- 1 ຜັກບົ່ວ Diced
- 3 tbsp ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ
- 3 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 3 ຕົ້ນຂອງ thyme
- 3 ງອກ Rosemary
- 1 tbsp ເຄື່ອງປຸງຊີ້ນຜະລິດເອງ
- 600 ml ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ
- 1 tbsp ເນີຍ
- 1 ບາງ ແປ້ງສາລີທັງ ໝົດ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອທະເລຈາກໂຮງງານ
- 2 ຫົວຜັກທຽມບົດ
ຄໍາແນະນໍາ
- marinade ທີ 1: ປະສົມສ່ວນປະສົມທັງໝົດຂອງນ້ຳໝັກເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ເອົາຊີ້ນໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເພີ່ມ marinade ແລະດູດຖົງ. ຕົ້ມຊີ້ນງົວ 3 ມື້.
- ລ້າງຊີ້ນ marinated. Preheat ເຕົາອົບໄຟຟ້າດ້ວຍ mold ກໍານົດໄວ້ 80 ອົງສາ.
- ຈືນຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມແລ້ວປະມານໃນນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນໃສ່ກາງເຕົາອົບ (ໃນແຊ່ preheated) ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນກັບອຸນຫະພູມຫຼັກທີ່ຕ້ອງການ. ນີ້ໃຊ້ເວລາເຖິງ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາແລະເວລາ searing.
- ດັ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນຮູບ, ຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມແລ້ວແມ່ນເຮັດແລ້ວ, ແຕ່ຍັງມີນ້ໍາຈືດ. ພວກເຮົາມີແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນ "ສີບົວ" (ຕາມທີ່ຂ້ອຍມັກ).
- ຊອດສີນ້ຳຕານ: ຕົ້ມກະດູກໃຫ້ລະອຽດ. ຕື່ມຜັກແລະຫມາກເລັ່ນແລະ roast. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມລົງ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງເຫຼົ້າແວງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອມັນເລີ່ມ roast, ເຮັດຊ້ໍາອີກ 3-4 ເທື່ອ.
- ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ wholemeal ເລັກນ້ອຍແລະຖອກໃສ່ຊີ້ນງົວ. ເອົານ້ຳຊອດປະໄວ້ປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ລ້າງໄຂມັນ ແລະໂຟມອອກທຸກຄັ້ງ.
- ກ່ອນຕົ້ມ 20 ນາທີ, ຫົວຜັກທຽມບົດ, ເຄື່ອງປຸງຊີ້ນ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມ ໃສ່ນ້ຳຊອດ ແລະ ທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນປະໄວ້ປະມານ 20 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sift ຜ່ານຊອດແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດ.
- ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະໃຫ້ບໍລິການໃນ platter preheated. ພວກເຮົາມີມັນຕົ້ນຕົ້ມແລະຜັກກາດແດງກັບມັນ. ຊອດໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 137kcalທາດແປ້ງ: 2gໂປຣຕີນ: 7.8gໄຂມັນ: 9.3g
