John Myers
ການບໍລິໂພກຊີ້ນຫມາໃນເກົາຫລີເຫນືອ: ວັດທະນະທໍາແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານ
ການບໍລິໂພກຊີ້ນໝາໃນເກົາຫຼີເໜືອ ມີຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ ແລະການເຮັດອາຫານ. ໃນປະເທດເກົາຫຼີເໜືອ, ໝາຖືກລ້ຽງຕາມປະເພນີ, ຄືກັບງົວ ຫຼືໝູໃນປະເທດອື່ນໆ. ຊີ້ນມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນສະເຕັກຫຼືແກງແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຫຼື noodles. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນຫມາເປັນວິທີທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງແລະປັບປຸງສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ຊາຍ.
ປະເພນີການກິນຊີ້ນໝາໃນເກົາຫຼີເໜືອມີມາແຕ່ສະໄໝຂອງສາມອານາຈັກ, ແລະມັນຍັງຄົງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານຂອງປະເທດຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ. ເປັນອາຫານຍອດນິຍົມທີ່ມັກກິນໃນໂອກາດພິເສດເຊັ່ນ: ງານແຕ່ງງານ ຫຼື ວັນເກີດ. ໃນບາງພາກພື້ນ, ຊີ້ນຫມາແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານໂປດແລະມີລາຄາແພງກວ່າຊີ້ນປະເພດອື່ນໆ.
ອັດຕາສ່ວນການບໍລິໂພກຊີ້ນໝາໃນເກົາຫຼີເໜືອ
ໃນຂະນະທີ່ການບໍລິໂພກຊີ້ນຫມາເປັນປະເພນີວັດທະນະທໍາໃນເກົາຫລີເຫນືອ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທໍາມະດາທີ່ບາງຄົນຄິດ. ອີງຕາມການສໍາຫຼວດໂດຍສະຖາບັນວິທະຍາສາດສັດເກົາຫຼີແລະເຕັກໂນໂລຊີ, ພຽງແຕ່ 20% ຂອງຊາວເກົາຫຼີເຫນືອໄດ້ບໍລິໂພກຊີ້ນຫມາໃນຕະຫຼອດຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົວເລກນີ້ຕ່ຳຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ປະເທດບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງເຊັ່ນຈີນ, ບ່ອນທີ່ການບໍລິໂພກຊີ້ນໝາແມ່ນແຜ່ຫຼາຍ.
ຊີ້ນໝາຍັງບໍ່ມີຢູ່ທົ່ວທຸກພາກຂອງເກົາຫຼີເໜືອ. ມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກທົ່ວໄປໃນເຂດຊົນນະບົດແລະຕົວເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ປະເພນີການລ້ຽງແລະກິນຫມາແມ່ນຍັງແຜ່ຫຼາຍ. ຢູ່ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ພຽງຢາງ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມພ້ອມ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການບໍລິໂພກຊີ້ນຫມາແມ່ນຖືກຫ້າມ.
ປັດໃຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັບຮູ້ການບໍລິໂພກຊີ້ນໝາໃນເກົາຫຼີເໜືອ
ການຮັບເອົາການບໍລິໂພກຊີ້ນໝາໃນເກົາຫຼີເໜືອແມ່ນມີອິດທິພົນຢ່າງໜັກໜ່ວງຈາກປັດໄຈວັດທະນະທຳແລະສັງຄົມ. ສໍາລັບບາງຄົນ, ປະເພນີການລ້ຽງແລະກິນຫມາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຈໍາເປັນຂອງອາຫານແລະວິທີການດໍາລົງຊີວິດຂອງພວກເຂົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບຄົນອື່ນ, ໂດຍສະເພາະໃນເຂດຕົວເມືອງ, ມັນໄດ້ຖືກເຫັນວ່າເປັນການປະພຶດທີ່ປ່າເຖື່ອນແລະໂຫດຮ້າຍ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຊີ້ນຫມາໃນເກົາຫຼີເຫນືອໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການວິພາກວິຈານສາກົນແລະຄວາມກົດດັນຈາກກຸ່ມສະຫວັດດີການສັດ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໄດ້ມີການຊຸກຍູ້ການຫ້າມກິນຊີ້ນໝາໃນປະເທດ, ໂດຍມີບາງຄົນໃຫ້ເຫດຜົນວ່າເປັນການໄຮ້ມະນຸດສະທຳ ແລະ ຂັດກັບມາດຖານສາກົນ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນໝາໃນເກົາຫຼີເໜືອແມ່ນເປັນບັນຫາທີ່ສັບສົນ ທີ່ມີຮາກຖານຢູ່ໃນວັດທະນະທຳ ແລະ ມາດຕະຖານຂອງສັງຄົມ. ເຖິງວ່າມັນບໍ່ເປັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍເທົ່າທີ່ບາງຄົນຄິດ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນຫົວຂໍ້ຖົກຖຽງກັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຕ້ວາທີທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.
