ວິທີການທົດແທນ Mayonnaise ໃນ Olivier ແລະ Herring ພາຍໃຕ້ສະຫຼັດຂົນສັດແລະວ່າມັນຄຸ້ມຄ່າ - ຄໍາຕອບຂອງນັກໂພຊະນາການ

ຖ້າທ່ານໃຊ້ mayonnaise ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ມັນຈະບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເພາະວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນຖືກສະຫນອງໂດຍການມີຄາໂບໄຮເດດ.

ໃນຫຼາຍໆຄອບຄົວ, ບໍ່ມີວັນພັກຜ່ອນໃດໆທີ່ສົມບູນໂດຍບໍ່ມີສະຫຼັດພື້ນເມືອງເຊັ່ນ Olivier ແລະ Herring ພາຍໃຕ້ເສື້ອຂົນສັດ. ແລະປີໃຫມ່ 2023 ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແລະຢາຕ້ານຄວາມແກ່, Oksana Skitalinska ບອກພວກເຮົາວິທີການທົດແທນ mayonnaise ໃນສະຫຼັດເຫຼົ່ານີ້ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນມູນຄ່າມັນ.

ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຊື້ mayonnaise ໄຂມັນຕ່ໍາບໍ?

Skitalinska ສັງເກດວ່າຖ້າທ່ານໃຊ້ mayonnaise ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ mayonnaise ທີ່ມີໄຂມັນ.

"ໄຂມັນ mayonnaise ມີນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ມັນມີແຄລໍລີ່ສູງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກິນ mayonnaise ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ມັນຈະບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພາະວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນຖືກສະຫນອງໂດຍການມີທາດແປ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາ mayonnaise ທີ່ມີໄຂມັນເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມອາຊິດເລັກນ້ອຍໃສ່ມັນ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມແອບເປີ້ນ cider, "ນັກໂພຊະນາການກ່າວ.

ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນເຮັດ mayonnaise ຢູ່ເຮືອນ. Skitalinska ແບ່ງປັນສູດຂອງນາງ.

ວິທີການເຮັດ mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ

• ລ້າງໄຂ່ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະສະບູ, ທ່ານຍັງສາມາດ scald ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ;
• ແຍກ yolks ຈາກສີຂາວ;
• ຕີ yolks ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກ - ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຫນາ;
• ເພີ່ມ mustard, ນ້ໍານາວ, ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.

"ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ mayonnaise ຫນາແລະມີລົດຊາດແທ້ໆ. ຖ້າທ່ານຕື່ມນ້ໍານາວໃສ່ມັນ, ມັນຈະມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ,” ຜູ້ຊ່ຽວຊານເວົ້າ.