in

King Oyster Mushrooms Caramels ກັບ Sage Butter

5 ຈາກ 4 ຄະແນນສຽງ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 2 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 287 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

ແປ້ງ pasta

  • 250 g ແປ້ງ pasta
  • 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່
  • 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
  • ນ້ໍາ

ຕື່ມຂໍ້ມູນ

  • 300 g King oyster ເຫັດ
  • 1 Shallot, ຟັກລະອຽດ
  • 1 ຫົວຜັກທຽມ, ຟັກລະອຽດ
  • 200 g ເນີຍແຂງ Ricotta
  • 1 ໄຂ່ຂາວ
  • 0,5 bunch ໃບ parsley, ຟັກລະອຽດ
  • 1 ປູນຂາວ, ພຽງແຕ່ zest ໄດ້
  • ເກືອ
  • pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານ
  • ນ້ໍາ

ມັນເບີ Sage

  • 100 g ເນີຍ
  • ໃບ salbai ສົດ, ຈໍານວນເພື່ອລົດຊາດ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງດີ
  • 1 ຫົວຜັກທຽມ, ຟັກລະອຽດ
  • ເກືອ
  • pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານ

ຄໍາແນະນໍາ
 

ແປ້ງ pasta

  • ເອົາແປ້ງເຂົ້າກັນກັບເກືອໃນໂຖປັດສະວະ, ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູກາງແລະຕີໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມນ້ໍາຈືດເລັກນ້ອຍແລະປະສົມໃນການເຄື່ອນໄຫວເປັນວົງດ້ວຍສ້ອມ.
  • ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຕື່ມນ້ໍາຢູ່ທີ່ນີ້ໃນ sips, ຫຼາຍປານໃດແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງໄຂ່, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໃຫ້ລາຍລະອຽດໃດໆກ່ຽວກັບຈໍານວນທີ່ນີ້. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນ kneading ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ອາດຈະຍັງຕື່ມການຈົ່ມນ້ໍາ. Knead dough ຢ່າງແຂງແຮງ.
  • ເມື່ອ dough ບໍ່ຕິດກັບນິ້ວມືແລະໂຖປັດສະວະຂອງທ່ານ, ເອົາມັນອອກຈາກໂຖປັດສະວະແລະສືບຕໍ່ kneed ຢ່າງແຂງແຮງດ້ວຍມືທັງສອງກ່ຽວກັບ worktop. dough ຄວນງາມແລະກ້ຽງແລະໄຫມແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຢູ່ໃນມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ມັນຄວນຈະກັບຄືນໄປບ່ອນຊ້າຫຼາຍ. ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ

  • ຕັດເຫັດ oyster ກະສັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ແລະຈືນເຫັດ oyster ກະສັດໃນມັນ, ພວກມັນຄວນຈະເປັນສີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຊ່ຮ້ອນຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຫັດຈະເລີ່ມຕົ້ມ - ແລະນັ້ນຈະໂງ່ແທ້ໆ.
  • ໃນ 2 ນາທີສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະ stir-fry. ຈາກນັ້ນທັນທີຖອກໃສ່ໂຖປັດສະວະ ແລະ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທ ແລ້ວປະໃຫ້ເຢັນດີ.
  • ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ parsley, ໄຂ່ແດງ, ricotta ແລະ zest ປູນຂາວ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ດີແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາມະຫາຊົນແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນດຶງດູດພຽງເລັກນ້ອຍແລະດັ່ງນັ້ນມັນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ຈະແບ່ງປັນ.

ສະພາແຫ່ງ

  • ມ້ວນອອກ dough ໃຫ້ບາງໆດ້ວຍເຄື່ອງ pasta, ບາງໆທີ່ທ່ານສາມາດອ່ານຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ dough ເຂົ້າໄປໃນແຖບສີ່ຫລ່ຽມ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂະຫນາດຂອງ wrapper ເຂົ້າຫນົມອົມ. ເອົາບ່ວງແກງເຫັດຢູ່ກາງ.
  • ໃນປັດຈຸບັນຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນ folded ຈາກຂ້າງເທິງ. ຊຸ່ມເຄິ່ງຕ່ໍາຂອງ dough ເລັກນ້ອຍແລະຕີມັນທົ່ວ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີທໍ່ແຄບ, ກົດມັນລົງເລັກນ້ອຍແລະຕັດຊື່ຢູ່ປາຍສຸດເບື້ອງຂວາແລະຊ້າຍດ້ວຍລໍ້ pastry. ດຽວນີ້ກົດ pasta ຮ່ວມກັນພາຍໃຕ້ການຕື່ມແລະຫັນຊ້າຍແລະຂວາ 180 °, ກົດເບົາໆເຂົ້າກັນແລະວາງໃສ່ຫນ້າທີ່ມີແປ້ງ.

ມັນເບີ Sage

  • ເອົາມັນເບີໃຫ້ຮ້ອນ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນກາຍເປັນເນີຍແຂງ, ຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ IMMEDIATtbspY ຈາກເຕົາ ແລະຕື່ມໃບຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ເກືອເລັກນ້ອຍ ແລະພິກໄທ.

finish

  • ແຕ່ງກິນ caramel ໃນນ້ໍາເກືອຫຼາຍຈົນກ່ວາ al dente, ລະບາຍນ້ໍາດີ, ຈັດໃສ່ແຜ່ນແລະຖອກມັນເບີ sage ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດຕັດເນີຍແຂງ Parmesan ໃສ່ມັນ. ສໍາລັບຂ້ອຍນັ້ນຫຼາຍເກີນໄປ, ຂ້ອຍຢາກໄດ້ລົດຊາດເຫັດເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 287kcalທາດແປ້ງ: 22.9gໂປຣ​ຕີນ: 8.2gໄຂມັນ: 18g
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ເຂົ້າຈີ່ Ham ເຜັດ

ອາຫານຂ້າງ: Bacon Sauerkraut ກັບ Grapes