ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ແປ້ງ pasta
- 250 g ແປ້ງ pasta
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
- ນ້ໍາ
ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- 300 g King oyster ເຫັດ
- 1 Shallot, ຟັກລະອຽດ
- 1 ຫົວຜັກທຽມ, ຟັກລະອຽດ
- 200 g ເນີຍແຂງ Ricotta
- 1 ໄຂ່ຂາວ
- 0,5 bunch ໃບ parsley, ຟັກລະອຽດ
- 1 ປູນຂາວ, ພຽງແຕ່ zest ໄດ້
- ເກືອ
- pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານ
- ນ້ໍາ
ມັນເບີ Sage
- 100 g ເນີຍ
- ໃບ salbai ສົດ, ຈໍານວນເພື່ອລົດຊາດ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງດີ
- 1 ຫົວຜັກທຽມ, ຟັກລະອຽດ
- ເກືອ
- pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານ
ຄໍາແນະນໍາ
ແປ້ງ pasta
- ເອົາແປ້ງເຂົ້າກັນກັບເກືອໃນໂຖປັດສະວະ, ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູກາງແລະຕີໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມນ້ໍາຈືດເລັກນ້ອຍແລະປະສົມໃນການເຄື່ອນໄຫວເປັນວົງດ້ວຍສ້ອມ.
- ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຕື່ມນ້ໍາຢູ່ທີ່ນີ້ໃນ sips, ຫຼາຍປານໃດແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງໄຂ່, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໃຫ້ລາຍລະອຽດໃດໆກ່ຽວກັບຈໍານວນທີ່ນີ້. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນ kneading ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ອາດຈະຍັງຕື່ມການຈົ່ມນ້ໍາ. Knead dough ຢ່າງແຂງແຮງ.
- ເມື່ອ dough ບໍ່ຕິດກັບນິ້ວມືແລະໂຖປັດສະວະຂອງທ່ານ, ເອົາມັນອອກຈາກໂຖປັດສະວະແລະສືບຕໍ່ kneed ຢ່າງແຂງແຮງດ້ວຍມືທັງສອງກ່ຽວກັບ worktop. dough ຄວນງາມແລະກ້ຽງແລະໄຫມແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຢູ່ໃນມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ມັນຄວນຈະກັບຄືນໄປບ່ອນຊ້າຫຼາຍ. ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ຕັດເຫັດ oyster ກະສັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ແລະຈືນເຫັດ oyster ກະສັດໃນມັນ, ພວກມັນຄວນຈະເປັນສີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຊ່ຮ້ອນຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຫັດຈະເລີ່ມຕົ້ມ - ແລະນັ້ນຈະໂງ່ແທ້ໆ.
- ໃນ 2 ນາທີສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະ stir-fry. ຈາກນັ້ນທັນທີຖອກໃສ່ໂຖປັດສະວະ ແລະ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທ ແລ້ວປະໃຫ້ເຢັນດີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ parsley, ໄຂ່ແດງ, ricotta ແລະ zest ປູນຂາວ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ດີແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາມະຫາຊົນແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນດຶງດູດພຽງເລັກນ້ອຍແລະດັ່ງນັ້ນມັນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ຈະແບ່ງປັນ.
ສະພາແຫ່ງ
- ມ້ວນອອກ dough ໃຫ້ບາງໆດ້ວຍເຄື່ອງ pasta, ບາງໆທີ່ທ່ານສາມາດອ່ານຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ dough ເຂົ້າໄປໃນແຖບສີ່ຫລ່ຽມ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂະຫນາດຂອງ wrapper ເຂົ້າຫນົມອົມ. ເອົາບ່ວງແກງເຫັດຢູ່ກາງ.
- ໃນປັດຈຸບັນຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນ folded ຈາກຂ້າງເທິງ. ຊຸ່ມເຄິ່ງຕ່ໍາຂອງ dough ເລັກນ້ອຍແລະຕີມັນທົ່ວ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີທໍ່ແຄບ, ກົດມັນລົງເລັກນ້ອຍແລະຕັດຊື່ຢູ່ປາຍສຸດເບື້ອງຂວາແລະຊ້າຍດ້ວຍລໍ້ pastry. ດຽວນີ້ກົດ pasta ຮ່ວມກັນພາຍໃຕ້ການຕື່ມແລະຫັນຊ້າຍແລະຂວາ 180 °, ກົດເບົາໆເຂົ້າກັນແລະວາງໃສ່ຫນ້າທີ່ມີແປ້ງ.
ມັນເບີ Sage
- ເອົາມັນເບີໃຫ້ຮ້ອນ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນກາຍເປັນເນີຍແຂງ, ຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ IMMEDIATtbspY ຈາກເຕົາ ແລະຕື່ມໃບຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ເກືອເລັກນ້ອຍ ແລະພິກໄທ.
finish
- ແຕ່ງກິນ caramel ໃນນ້ໍາເກືອຫຼາຍຈົນກ່ວາ al dente, ລະບາຍນ້ໍາດີ, ຈັດໃສ່ແຜ່ນແລະຖອກມັນເບີ sage ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດຕັດເນີຍແຂງ Parmesan ໃສ່ມັນ. ສໍາລັບຂ້ອຍນັ້ນຫຼາຍເກີນໄປ, ຂ້ອຍຢາກໄດ້ລົດຊາດເຫັດເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 287kcalທາດແປ້ງ: 22.9gໂປຣຕີນ: 8.2gໄຂມັນ: 18g